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カウンター焼肉 ふかみ
恵比寿/焼肉、ホルモン
恵比寿にある【カウンター焼肉ふかみ】さんへ。1箇所4人がけテーブルがある他は本当に名前の通りカウンターのみ!2人にひとつの間隔でロースターが設置されていて、目の前で渡してもらうお肉やキムチなどが新しい感じ!オーダーは本日のおすすめはボードなどに書かれていて、他はテーブルの下にあり。まずはレモンサワー¥550で!お通しはサラダ。キムチじゃないのが個人的には嬉しい♡チョレギドレッシングだけど、トマトいり☆キムチ盛り合わせ¥650スタンダードだけど焼肉屋さんだとオーダーする人多いよね☆(一緒に行った友人が食べてました~笑)お肉の最初のオーダーは、・厚切りタン¥1600・シンシン¥1300・新鮮焼きレバー¥950・和牛ハラミ¥2800・シャトーブリアン¥3500追加オーダーは・ぼっかけ¥400・リブブロック¥1500いい感じの〆に、・肉漬け茶漬け¥650・牛すじカレー(・ライス大¥400~友人のみ)タンは4カットされて食べやすい感じ。厚切りだけど適度なカットでジューシー差は損なわず。そのまま食べて美味しい味付けだった!シンシンもそのまま食べて下味がいい感じ。レバーはぷるっぷる♡このお値段はお得(*´艸`)ハラミは柔らかで食べやすい。シャトーブリアンは激推し!!まずは塊肉の状態をスタッフさんが途中寝かしながらカウンターの中から手を伸ばして焼き上げてくださる。中はいい感じのミディアムレアで最高♡これは大好きだった!!追加は気になった「ぼっかけ」。神戸に勤めていた時に知った「ぼっかけ」、なかなか東京では見ないなぁーと。友人はこの日、ここで初めて食べたって。スジはほろほろでウマウマ♡リプブロックはシャトーブリアンに並んで大好きだったお品。もみダレがしっかりしていてブロックながらやわらかく、あと引く美味さ♡序盤にご飯と共に食べたら良かったかも!途中、ご飯が無くなるほどに店内のみんながかきこんでたほど。〆はご飯の炊きあがり待ちしちゃった!ごろごろの牛すじカレーもお出汁のきいた肉漬け茶漬けも美味しかった♡ハズレはないから終始満席なのは納得!空いていたら入れるけれど、予約した方が安心。ご馳走様でした。
・・焼肉ふかみ多数メディアでも掲載され今、焼肉激戦区の恵比寿で大注目の「焼肉ふかみ」お店は恵比寿駅から徒歩3分の渋谷橋の交差点にお店があります。予約をして店内へ、カウンター席に案内され注文したのは・生センマイ刺し珍しい生のセンマイ刺しは、丁寧に下処理されており鮮度抜群で歯応えと舌触り、コリコリの食感がたまりません。・炙りユッケユッケと言うと細かくカットされたお肉が特徴ですが、ふかみのユッケは厚切り。そのせいか卵黄と絡み濃厚な味わいに。・サンチュムンチお通しに出されたサンチュのサラダ。これが本当に美味しくて、私の中で焼肉屋のサラダNo.1の美味しさ。お通しだけでは足りずにメニューからお代わりしてしまうほど。・そぼろのせピーマン生で食べても、軽く焼いて食べてもパリッと歯応えの良い、そぼろのせピーマンは箸休めにもピッタリ。・厚切りタン柔らかくジューシーに焼き上がった厚切りタンには特製ダレを絡めた葱か梅ダレをつけていただきます。サクッとした歯応えと絶妙やタレが抜群。・ジャンボ椎茸蒸し焼きにされたビッグサイズの椎茸は、ふっくらと焼き上がり醤油と合わさった椎茸との香りがたまりません。・トモサンカク・ヒレ・薄切りロース付けダレには店主自慢の「自家製生ダレ」。火も水も使わずに調味料を独自配合した爽やかな辛さと柑橘系の風味が上質な肉の脂と相性が良く、肉本来の旨みと繊細な赤身を引き立てます。・ユッケジャンクッパピリ辛のユッケジャンクッパは、牛肉の旨みと、野菜の旨味が溶け出したスープが身体に染みる美味しさ。・ジャパン海苔たっぷりTKG海苔たっぷりで真っ黒な表面に卵黄がなんとも食欲を掻き立てます。更にニンニク風味の出汁醤油が加わり禁断の組み合わせに。店内は、メインのカウンター席と一卓のテーブル席で黒×ブラウンのシックでスタイリッシュな雰囲気。デートや大切な友人としっぽり焼肉に適してますよ。ちなみに私達が予約した席以外は満席でした。平日の月曜から満席とは予約必須ですね!ご馳走さまでした!住所東京都渋谷区広尾1-16-1EbisuHirooSquare8F
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焼肉ここのみ
恵比寿/焼肉、ホルモン
幻の牛❗️日本の宝✨黒毛和牛の原種となる純血系牛竹の谷蔓牛食体験❤️年間4頭しか出荷されない超超超❗️貴重な「竹の谷蔓牛」を食験出来る✨世界初の貴重な焼肉屋❤️黒毛和牛と純血系牛の食べ比べが出来るお任せコース💴10000円。しっかりした噛み応えに、噛むほどに牛の旨味が広がり牛の味と匂いが濃い❗️全室個室でこのような貴重なお肉をゆっくりいただける唯一無二の焼肉屋友人と恵比寿で食事。久しぶりの焼肉で楽しみにして。まさかまさかのビックリ嬉しみ体験に❤️◆黒毛和牛と純血系牛のお任せコース💴10000円のコース。竹の谷蔓牛or蔓草牛+黒毛和牛の組み合わせサラダと白菜、大根、小松菜の▪️キムチ盛り合わせ▪️サラダの提供。▪️生タン塩ダレ←結構な量ある▪️ささみ▪️カイノミ東北地方の黒毛和牛、ブランドにはこだわらない。その日のおすすめのものを提供。さて、次がお待ちかね、、、江戸時代から他の交配を一切せずに守られてきた、日本在来かつ最古の黒毛和牛「竹の谷蔓牛」地元岡山、新見に種牛がいると噂には聞いていましたが、、、まさか、東京で食べられるなんて、、、(;゚ロ゚)年間4頭しか、出荷しないのでこちらに入ってくる肉に部位の指定が出来ない為、メニュー記載はあるが、いつもどれもある訳ではない、一期一会のようなお肉。その時その時で違うおすすめ部位に。今回はこちら▪️肩ロース▪️ともさんかく▪️上腕▪️亀の子↑こちら幻の4種類をいただきました。しっかりした噛み応えに、噛むほどに牛の旨味が広がり、牛の味と匂いが濃い❗️大好きな部位、トモサンカク、カメノコ感動もの、、、あぁ、2度と出会えないかも▪️牛しぐれ赤ワイン煮をのせたブルスケッタ▪️イチボ▪️冷麺▪️胡麻マンゴー大福、バニラアイス全室個室、プライベート空間でこのような素晴らしいお肉をゆっくりいただけました。あまりに、貴重過ぎて、この先会員制にして、会員しか食べれないお肉になるとかならないとかチラリとお話を伺いまして、また、竹の谷蔓牛に出会えるよう早めに伺いたいと思いました❤️貴重な体験ができ嬉しい❗️お肉好きな方に是非おすすめしたいお店
〜都内でも希少な蔓草牛が食べられるリーズナブルな焼肉屋さんここのみ〜皆さん。こんにちは🌞。ZMAです🙏。今回は焼肉屋さん、しかも超希少な純血和牛を楽しめるお店をご紹介します✨。恵比寿にある「焼肉ここのみ」さんにお邪魔します🖐🏼。日本最古の蔓牛、幻の和牛とされる希少な「竹の谷蔓牛」をリーズナブルなお値段で食べられる焼肉屋さんがあると聞いてジマも足を運ばせて頂きました❗️ちなみに蔓草牛とは江戸時代末期から伝わる日本最古の牛で年間でも数十頭の純血和牛です✨。提供されているお店は都内でもポニュ等高級フレンチ店での提供となり、お値段も破格o(・x・)/。。但し、今回は黒毛和牛との食べ比べで¥10000で提供されるリーズナブルな価格で頂きます🙏🙏。☆生ビール★キムチ★サラダ★タン2種厚切りと薄切りかな??プリサクな食感とマイルドな脂が口に広がる感覚は良き良き★★カイノミ、トモ三角カイノミは赤身の部分でも比較的サシの強い部位。トモ三角は噛み締めるとサラサラと溶けていくお互いに口の中で交互に手を取り合って食べられる部位です。うーん❗️どちらも捨てがたい。。💧★ハラミ裏に隠し包丁を細かく入れてるのでしっかりと噛み切れながらも口で噛み締めると肉汁が溢れんばかりになっています☆★ザブトン、ウデここからは蔓草牛の登場❗️(゚д゚)。。赤い‼️写真でなんにも加工をしなくても自然の赤みを帯びたお肉達。。焼いて一口食べた瞬間、サシはそんなになくとも赤身のしっかりした旨味100%と柔らかい肉質、そして飲み込んだ後に残る旨味の余韻。。。これが蔓草牛か。。貴重な体験だ。。(O_O)★イチボこちらはサシが若干入った状態。やはり噛み締めるタイプではあるものの、赤身本来の旨味が勝る味。。うーん。。美味い。。赤身の牛の中ではトップクラスに近い❣️★カタシンそのままでも十分に柔らかそうな肉質。。焼くと硬くなりやすい赤身肉も生の柔らかさを保ちつつ旨味を口いっぱいに広げる。。いやはや💦💦。。この牛の限界値というのは存在するのだろうか。。。汗ご馳走さまでした
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酒と焼肉ニュートミー
恵比寿/牛タン、焼肉、ホルモン、居酒屋
生肉の料理メニューが豊富で、生肉好きには最高のお店でした!ということで、恵比寿にある酒と焼肉ニュートミーにおとずれました!焼肉屋さんですが、生肉のメニューもおおく、生肉派には嬉しい限りです!特に四川風の味付けがしてあるユッケが美味しかったです👍
📍酒と焼肉ニュートミー/恵比寿おつまみ肉で酒が進む!新感覚の焼肉居酒屋🥩和牛をメインに【牛鶏豚羊】と様々な肉が食べれます‼︎🍺駅近で昼飲みから深夜営業で嬉しい🙌ユッケは新感覚スタイルで楽しめた〜!お肉はもちろん牛タンからハラミ、ホルモンなどヨダレが止まりませんでした。。🤤最後の土鍋「黄身と和牛旨たれ黒ご飯」はごま油とニンニクが効いて〆には最高🔥-----●東京都渋谷区恵比寿南1-1-31F●恵比寿駅西口徒歩1分●17:00~翌04:00●¥5,000~¥6,000最後にメニューも載せてます!-----東京中心に『お洒落×カジュアル』なお店をご紹介🗼【コメント】【リアクション】が励みになりますˎˊ˗他の投稿はこちら☞@tabetaro_gurumeワインアカウント☞@tabetaro_vinoPR@ebisuyakiniku_newtommy.
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個室焼肉 牛姫 恵比寿本店
恵比寿/焼肉、ホルモン、牛料理
コンセプトは「完全個室で愉しむ、夢見心地な焼肉体験」。昨年10月に恵比寿にオープンした【個室焼肉牛姫恵比寿本店】さんへ。店内はその名の通り、完全個室。扉付き。この日は1日1組だけのお得な『牛姫クラッシックコース』を予約!人気メニューは取り揃えつつお値段は押えているから、いつもは「キムチやナムル、サラダは要らないからお肉だけください♡」のアラカルト派の私だけれどコースに挑戦っ!...といっても、実は「焼肉屋さんでは必ずキムチ&ナムルは頼むよ!」っていう友人と行ったからそこは任せちゃうのでNoproblem(*´艸`)まずはたれ皿の紹介から。・自家製だれ・梅だれ・辛味噌だれ続いて綺麗なスタッフのお姉さんから本日のお肉のご紹介♪この日は、・ランプ・ヒレ・リブロースそしていよいよコースがスタート!まずは野菜!・キムチの盛り合わせ~白菜、大根、キュウリ・ナムルの盛り合わせ~もやし、ほうれん草、なます、ゼンマイサラダは焼肉屋さんではスタンダードな、・チョレギサラダここからはお楽しみのお肉!・和牛ユッケ・牛姫ねぎタン塩・上ロース・ハラミ・本日の厳選希少部位はランプ・上カルビ・ホルモン2種はハツとレバー。〆のお食事デザートユッケは味付きだから濃厚たまごの黄身を割って、よく混ぜていただく。牛姫ねぎタン塩はタンでネギを巻いてロースターにON!下味の塩がまさにいい塩梅♡ハラミは片面40sec、ひっくり返して20sec。生胡椒と合わせる大人スタイルがおすすめ。ランプには味噌だれがあう。上カルビはさっぱりと自家製だれか梅だれで!お安いコースだけれど4枚(ひとり2枚ずつ)で贅沢ッ★ホルモン2種はハツとレバー。レバー食べたいなぁ、と思っていたから、出てきて嬉しかった!〆は冷麺かコムタン、ではなくタンカレーがあったのでひとつずつを。デザートは・アイス2種盛り合わせ~ほうじ茶とブルーベリークリームチーズこのアイスが本格的に美味しかった♡どちらか、ではなく2種なんて最後に嬉しいサプライズ!自分で焼くから、呼び鈴を押した時と、お料理の提供時以外は店員さんの出入りもないからデートやビジネスの利用にもぴったり★明け方までやっているのも嬉しいポイント。ご馳走様でした。
👇【完全個室のラグジュアリー焼肉🥩🛋️】📍牛姫/恵比寿2023年10月オープンした新進気鋭の焼肉屋🥩全席完全個室でプライベート感抜群!月毎にシェフが選んだA5の国産黒毛和牛を使用🤤女性から人気の牛姫ねぎタン塩や、卵の黄身を割って楽しめる和牛ユッケなど、見た目も優美な焼肉メニューが揃ってます!さらに肉ケーキやアニバーサリープレートなど記念日に利用できる豪華サービスも✨朝4時まで営業してるのも嬉しいところ!落ち着いて食事できて最高でした〜🛋️┄┄┄┄┄information┄┄┄┄┄●最寄駅:恵比寿駅徒歩3分●住所:東京都渋谷区恵比寿南1-8-9京城ビル2F●電話:050-1720-4128●予算:¥8,000〜/1人●営業時間:17:00〜04:00┄┄┄┄┄appendix┄┄┄┄┄\素敵なお店だけをご紹介💐/デート・女子会のお店選びに使ってね!🍽️ほかの投稿☞@tabetaro_gurume🍷ワイン好き☞@tabetaro_vino┄┄┄┄┄tags┄┄┄┄┄_恵比寿.⇩ご質問・コメントも返しますのでお気軽に!
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