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中華Aoki
恵比寿/中華料理、中華麺(その他)、居酒屋、四川料理
この日は恵比寿で中華。初めて行くお店です。ワクワク。中華久しぶりー嬉しいなぁ。友人もここ美味しいよーって言ってたので、楽しみでした。まず到着して入口が…どこ!?外階段を登ります。カウンターと、テーブル席も。カウンターではカップル利用が目立つかな。一番人気のコースをオーダーしておきました。前菜に◆鯵の中華風炙り南蛮漬け◆フレッシュヤングコーンと生ハムの蚕豆ソース仕立て夏らしい酸味と野菜が嬉しい。◆本日の自家製点心2種熱々のしゅうまい、小籠包。◆北京ダックここが良かった。きゅうりを細切りでと頼んだら、本当にしっかり細切りに。そしてネギも抜いて、オンリースキンでと頼んだらその通りに。これが出来ないお店もあるのよー。◆蝦とニンニクの芽のピリ辛唐辛子炒め私はエビokなのですが、相方さんがNGで。出て来たときはビックリしたけど笑あれ?エビとトマト苦手って伝えたよね?って。でもすぐに気づいてくださり、ソッコーイカに変更してくれました。◆スペアリブと新ごぼうの蒸しスープ優しいお味のスープ。珍しいキノコ。◆冷製夏野菜と牛しゃぶ爽やか黒酢ソース酸味があるのが夏らしい。◆四川麻婆豆腐バーミキュラで炊くあきたこまちと。辛い物も苦手と伝えたのに、目に鼻にくる山椒の香り!!笑笑。これもソッコーで辛く無い麻婆豆腐に変更してくださった。◆本日のデザートうーん、ちょい湿気てる最中に入った抹茶アイス笑。最近バリバリって大きな音がする最中ばかりだったから笑中華の割に2時間超えという長い待ち時間があるコースでした。もっとテンポ良く出して欲しいなぁ。ごちそうさま。
【中華Aoki】JR恵比寿駅西口から徒歩約4分のところにある自然料理のお店・季節のペアリングコース北京ダックや自然麻婆豆腐を含む9品とそれぞれの料理に合ったドリンクが7杯でてくるコース。合わせるドリンクはノンアルコールも選べるのでお酒が飲めない人でも料理とのペアリングが楽しめるのが嬉しい😋
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つるかめ 恵比寿(【旧店名】中華そば おばん菜 鶴亀)
恵比寿/中華料理、餃子、ラーメン
鉄鍋肉定食の肉ミックス! 恵比寿にある中華料理屋さんです。 真っ黒でインパクトのある黒酢酢豚も有名です。 本格的なお店で見かける水煮牛肉が手軽に食べられるのもありがたいです。こちらは水煮肉なので肉が違うのかもしれません。鉄板ジュワジュワ系です。 そのまま食べると、しょうゆベースの野菜炒めって感じ。やさしめの味でこのままでもおいしいです。 ここに醬的な赤黒い調味料をかけると一気に味変されます。 甜麵醬のような濃厚な甘さと、豆板醬のような強い辛味が同時に加わります。結構辛いのと塩味もすごいのでかけすぎ注意です。 やさしい野菜炒めが本格的な回鍋肉に変貌。これもすごいおいしい! 今度は辣油的なものが入った卵に付けて食べると、まろやかになりつつも、花椒がしっかり効いていてビリビリ襲ってくきます。 一つの料理で、やさしい・甘い・辛い・しょっぱい・まろやか・ビリビリが楽しめて、さまざまな臓器が刺激されます。 肉はホルモン・牛肉・豚肉のミックスで、意外にも牛肉が一番ハードめテクスチャー。 どの食べ方もぜんぶおいしかったです! 次回は真っ黒な黒酢酢豚にしようと思います。インスタもよろしくお願いします!@40s_gourmet
恵比寿📍おひとり様も大歓迎🧡本格中華がいただける親しみある中華料理屋さん🥟【鶴亀】恵比寿《行ってみてネ❤️🔥point》◉本格中華が食べたい方🥟◉飲みでもご飯だけでも💯◉お友達/おひとり様🙆♀️▷▷order▷▷🔸ぱくぱく餃子6個:390円🔸スタンダード麻婆豆腐:980円🔸生ビール:638円🔹ぱくぱく餃子食べやすい薄皮餃子で、水・焼・揚から選べるよ🥟ぱくぱく食べてビールで流し込む最高🍻🔹麻婆豆腐土鍋で提供されるグツグツわくわく!!!かなり本格的な麻婆豆腐でした🔥極辛・大辛・中辛と選べて、中辛でもしっかり辛くておしかった❤️🔥おひとり様で入店しても気さくに話しかけてくれるから寂しくなかったよ☺️メニューが筆の手書き🖌な感じもいいね!
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MASA’S KITCHEN 恵比寿(マサズキッチン)
恵比寿/中華料理、四川料理、担々麺
最寄り駅:恵比寿地下一階にお店があるので、気づかず通り過ぎてしまうかも!?店内入れば、団体客も多くいてだいぶ賑わいがあり満席。サラリーマンの方々が多かった印象です。流石の人気店です。本日は厨房目の前のカウンター席にて食事。「本日のメニュー」¥14,800-(税込)・前菜6種盛り合わせ・エクストラオーダー(キャビアとウニのカッペリーニ)※値段分からない・本日の揚げ物・本日のスープ・本日の特別料理・本日の特上フカヒレ料理・本日の麺・デザート※9種類からチョイスオーダー時にフカヒレの調理法を聞かれる。姿煮or焼きフカヒレ。シンプルなのは姿煮。でも本日は興味本意で焼きフカヒレをチョイス!焼きフカヒレは表面を高温で焼いた事で食感がうまれ、新たな美味しさの発見にはなった。でも、正直なところ好みは分かれるかも。私はやはり、柔らかく煮込んだフカヒレが好きだなと認識。その他の料理も酸味や苦味などをうまく引き出した、中華らしい王道のお味で舌鼓。エビチリは特にオススメ!★デザートを頼んだ頃には既にお腹いっぱい。全体的にコース料理のボリュームは多めかもです。総じてハズレのない素晴らしい中華屋さんです。ご馳走様でした!ぷはぁ〜。
___________________【MASA’SKITCHEN恵比寿】•土鍋の麻婆ご飯1800円(前菜2種盛り合わせ小籠包3個、スープ付き) ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄『熱々の土鍋でお焦げも食べられる絶品麻婆ご飯』渋谷区恵比寿の洗礼された中華料理専門店。恵比寿駅から徒歩約5分の場所にある「MASA’SKITCHEN」さんに行ってきました!ランチメニューから土鍋の麻婆ご飯を注文。土鍋の麻婆ご飯は前菜2種盛り合わせと小籠包3個とスープが付いてきます!この日の前菜2種盛り合わせは鶏むね肉に香味ソースかけたものと紅芯大根と貝柱の和え物でした!鶏むね肉はジューシーで柔らかな食感で香味ソースがとても味わい深く絶妙で紅芯大根と貝柱の和え物は千切りの紅芯大根きゅうりにホタテの旨味が感じられてとても美味しかったです!土鍋の麻婆ご飯は熱々に熱した土鍋にご飯と出来立ての麻婆豆腐を流し込みグツグツと音を立てながら提供されるので抜群の香りに食欲がとてもそそられます!麻婆豆腐はひき肉や香味野菜の旨味のあるコク深い味わいの中で香辛料が爽快に効いていて豆腐もトロトロ食感で最高です!別皿で花椒が付いてくるのでお好みで調整しながら楽しむことが出来ます!食べ進めて行くと土鍋の底の麻婆豆腐の油が染み込んだご飯がカリカリのお焦げになっていてこれもまた堪らなかったです!小籠包は蒸し立てを中華せいろで提供されモチモチの生地からジュワッと肉汁が溢れ出てきて豚肉のマイルドな旨味が口の中にいっぱいに広がり、千切り生姜が入ったポン酢がとても合って絶品です!スープは白菜がたっぷり入った優しい味わいでお口直しにも丁度良かったです!今回カウンターで頂きオープンキッチンで目の前で作る過程や音や香りも一緒に楽しむことが出来て充実した時間でした!___________________◆恵比寿グルメのまとめ→◆渋谷区グルメのまとめ→◆中華料理のまとめ→◆麻婆豆腐のまとめ→
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どうとんぼり神座 アトレ恵比寿店(【旧店名】カムクラ ダイニング)
恵比寿/飲茶・点心、餃子、ラーメン
【かむくららーめん】学生時代から愛してやまないラーメン。神が座ると書いて「かむくら」と読むラーメン!今日はワンタンメン中盛。一口目のスープのうまみ。うますぎる。白菜も甘い季節になってきた。冬はやっぱ、こちらも白菜たっぷりラーメンで決まりですね。
久しぶりにうまいラーメンが食べたくなり、かむくらに行ってきました♪かむくらさんの特徴はまずこの白菜。あっさりとしたスープに白菜がすごくマッチして美味しいのですっ。飲んだ後の一杯にも、しっかりご飯が食べたい時でもあっさりとした気分の日でも、かむくらのラーメンは合うなぁって思います。チャーシューの他に豚バラがちょっと入ってるのもおすすめポイント✨優しい味のラーメンです!ご馳走様でした!
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