Mark Matsuoka Grill 中目黒(マークマツオカグリル)
中目黒/ステーキ、居酒屋、カフェ、ビストロ、イタリアン
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中目黒の川沿いにある大人な雰囲気のグリルレストラン。フレンチシェフのイノベーティブ料理のコースを体験❤️事前に◆VIVALDIヴィヴァルディ9350円のコース予約中目黒の駅から通り沿い、目黒川沿いの素敵なグリルレストラン。店内はダウンライトに時期だからクリスマスツリー素敵✨飲み物はせっかくだからワインを、ソムリエさんにお任せにシュワシュワ→白(パープルレイン(紫白ワイン))→赤で。CAVAで(^^)/\(^^)乾杯▪️始まりの一皿▪️前菜カルパッチョ井鱒屋サーモン▪️スープスペシャリテマッシュルームのヴルーテ▪️パスタスパゲットーニ←2mm以上の太いパスタ、モチっとした食感が特徴。太いから、濃い味つけのソースが絡んでよい。オマール海老とバジル。オマール海老はたっぷりで美味しい(/▽\)♪0▪️魚料理真鯛のポワレ皮目がパリっとしており、塩味も適度。柑橘(ゆず)のラビゴットソース▪️肉料理森精肉店厳選←すんごい精肉店のステーキ黒毛和牛シャトーブリアンステーキWASABIソース見るからに赤身、脂ぽさが全くないのが断面から分かる。いや、寧ろ大丈夫か?今まで食べたシャトーブリアンとはまったく違うきめの細かい肉質でした▪️デザートジェラート盛り合わせ▫️ミルク▫️ローストピスタチオ▫️ブラッドオレンジ▪️Caffeスペシャリティコーヒーorオーガニックティー箱の中から、9種類の茶葉を好きに選べました。▫️オーガニックアフリカンネクター食事中に提供されるバケットは、フランスパンの最高峰といわれる「JiroFUJIMORI」のパン外はカリっと中はしっとりふんわりやわかい。一流のフランスパンであり、職人の「技」と言われる、バケットを、お代わり自由にて提供何だか、色々こだわりのあるお店です。ごちそうさまでした。お肉のシルキーな舌触り、良かった、、、❤️
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もうすぐクリスマス!中目黒にある【MarkMatsuokaGrill中目黒】さんのメニューが音楽家の名前がついたコースにリニューアルになったのを見て再訪。いただいたのはVIVALDIコース。ヴィヴァルディと言えば代表曲は四季だよねー♡●Stuzzicchino一始まりの一皿一旨味のつまった牛骨スープ•Antipasto• 一前菜一カルパッチョ井鱒屋サーモン●Zuppaースープースペシャリテマッシュルームのヴルーテ●Pastaーパスタースパゲットーニオマール海老とバジルを使って●Pesce一魚料理一本日鮮魚のポワレ柑橘のラビゴットソース●Carne一肉料理一森精肉店厳選黒毛和牛シャトーブリアンステーキWASABIソース*Dolceーデザートー*ジェラート盛り合わせ*CaffeoTeスペシャリティコーヒーorオーガニックティー牛骨スープでほっと胃を温めてからスタート。前菜の鱒は静岡県産サーモンのように身がしまり、脂はくどくない鱒を使用、いくらとあえて濃厚な味わい。こだわりのバケットはフジモリリュウジ氏の娘さんがプロデュースされているそうでおかわり自由♡スペシャリテのマッシュルームスープには牛頬肉入り!私はアレルギー対応いただいたので牛骨スープのテール入り♡2mmのパスタ、15分茹でで弾力あるモチモチな歯応え。オマール海老とバジルのソースがよく絡む。鮮魚は真鯛、ポワレ。トマト、柑橘系、エシャロットのソース秋篠宮様の生誕の際にも献上された森精肉店からのシャトーブリアン。ジェラートは3種盛りローストピスタチオ、ブラッドオレンジ、ミルク。3種盛りって嬉しい"(ノ*>∀<)ノ特にピスタチオのジェラート、美味しかった♡紅茶は香りから選んで、ホワイトオーチャードに。メロンの甘い香りにうっとり。新コースはランチでもオーダー可能だし、フィレンツェやヴェネツィアの街角のリストランテを思い出すおしゃれな店内でいただくの、ちょっとした特別感♡年末年始は12/31~1/3が休み、クリスマスは23,24,25が特別コースだそう。ご馳走様でした。
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