人気順
おすすめ順1 - 2件/2件
1
81番
町田/ラーメン
東京町田で絶品塩ラーメンを食べるならココ『81番』！こちらは、JR駅から徒歩約3分の仲見世通りの中にあります！カウンター席のみのコンパクトな店内です！今回はランチタイムに来店！塩ラーメンをオーダーしました！透き通ったスープとチャーシューが食欲をそそります！旨みがたっぷり凝縮されたスープはめちゃめちゃ美味いです！チャーシューも柔らかくて申し分無し！ものの数分で完食しました！定期的に食べたくなるラーメン屋さんの1つです！
本日は「81番」さんにきました。町田で超有名店のラーメン屋さんでずっと行きたかったお店の一つ！恥ずかしいことに「NO.81」→これで「ノーパイン」と読むらしい！聞くところによるとパイナップルラーメンで話題を集めた異色のラーメン店「パパパパパイン」の姉妹店で嘘みたいな本当の話で、パイナップルを使っていないから、「ノーパイン」。と名付け81番で、ノーパインとの事。こちらのお店はかなり正当派の塩ラーメンで話題ではなく本気の味勝負！特にスープが和風塩、鷄、貝出汁の澄んだトリプル出汁！更に帆立オイルがコク、旨味、香りを豊かにしているこだわり様！麺は三河屋製麺の全粒粉で細め豚肩と鶏の２種のチャーシュー、乾燥えのきと芽ねぎ。豚肩チャーシューは、醤油ベースの煮チャーシュー。鶏チャーシューは今や支流の低温調理で柔らかくジューシー。どちらもスープと麺の邪魔をしないシンプルな味付け。乾燥えのきと芽ねぎは、食感と香りで少しだけアクセントとして最高の引き立て役。とにかく全てが美味しく、最後まで飲み干し大満足でした。リピ確定です。ご馳走さまでした。
外部サイトで見る
星評価の詳細
