手繰りや 玄治
小平/そば
「手繰りや玄治」_東村山市@2023/04飲み友と昼日中の蕎麦前を愉しむ。昼時を過ぎだ頃合いに、おっさん2人で訪ね、ご店主に挨拶し4人掛けの卓に案内される。まずは、「秋田美人」の冷酒を一献😊酒充ては、「バイ貝ともずく酢の和物」、「だし巻き卵」、「鴨ロース肉」、「桜海老のかき揚げ」、「さくら和えはんぺん」、「野菜天ぷら」などなど😋「緑川」のぬる燗を合わせ、頃合いを見計らって蕎麦切りをお願いする。酒類の品揃え、ご店主のことなどを吞み友(プロの料理人)と話していると程なく角蒸篭が配膳される。群馬県渋川市赤城町産の「常陸秋蕎麦」の石臼挽き。並そばに粗挽きの「小もり二色せいろ」、せいろの並蕎麦は外二、手挽きは十割の田舎蕎麦。いずれも麺線の色味、キリッとした角、精緻な立ちで水切りよいもり姿が美しい。これが絶品。口に含んだときの風味、口当たり、こし加減、噛みごたえ…美味しい。手挽きの十割旨し。蕎麦は粗挽きならではの粒がほどよく残り、口に含んだときの感じが絶妙です。そばの粒子から放たれる素朴な草木の香に酔いしれる。もり汁は節の香高く、返しの風味が追いかけてくる、かえしが濃いめのから汁仕立ては玄治さんの真骨頂です。香り立つつゆとの相性もよし。熱々の蕎麦湯もいいし、お腹も満たされてすべて満足です。一月ぶりにに訪ねましたが、やはり美味しかったの名店でした。2023/04/20穀雨葦始生(あしはじめてしょうず)
〜ZMAさん。いきつけの蕎麦屋さん味良し、人良し、値段良し❣️〜皆さん。こんにちは☔️ZMAです🙏。今回は昨日行ってきたお蕎麦屋さん。ご紹介したいと思います🌟八坂にある「手繰りや玄治」さんにお邪魔します🖐🏼。3年前に知って以来、ちょこちょこ食べて繰り返して掲載にはあまり秘密にしていましたが🤫🤫。。せっかくなんで教えますね😉✌️ちなみに昼はまぁ〜〜💦💦💦混むんですよ❗️予約も出来ないので昼前に行くか、夜かという時間で食べに行きます☆★浦霞¥500先ずは冷酒でキュッと!★新じゃがの唐揚げ¥400小芋のようなタイプではなく、通常のフライドポテト状態🍟。でもこれがさぁ、😋♪甘くてねっとりして良いんだわさ♪♪★つぶ貝とニンニクの芽炒め¥700店員さんに何かオススメあるか聞いたらこちらを推奨✨。どれどれ、、(・ω・`)。。(・ω・)。。。普通だね笑笑★山菜の天ぷら¥800春といったらやっぱり山菜⭐️しかも天ぷら😍山菜好きにはたまりませんねぇ〜〜🙌コゴミ、シオデ、ゼンマイなど等、、たーくさんの種類が入って¥800👏👏こりゃお値打ち価格な天ぷらですよ🤩👍しかもサクサクの苦味がちょろっとの、これは酒にピッタシカンカン❣️こんなの名前は言えませんが鮎をぼぉ〜っと見た天麩羅屋さんとかぁ、名古屋のシャチホコをぶち抜いちゃうぐらいのお鼻ツンツンッ(*`ω´)‼︎な天ぷら屋さんだったら高いでしょおなぁ〜❗️★蛤蕎麦¥1200この季節限定のお蕎麦です💕。ツユではなく蛤の出汁で食べるオツな蕎麦。今日の原産地は宮崎県高千穂産✨蕎麦って面白いんですよ(づ ̄ ³ ̄)づ地域によって香り、風味、粘りッ気等が若干違うので楽しいんですよねぇ〜✨✨どれどれ、、ツツツッ!。。Ϛ⃘๑•͡.̫•๑꒜ღ⃛今日も歯ごたえ、香り、風味も気持ちがいい蕎麦じゃねぇか❣️ツユが醤油ではなく出汁で食わせるとこも気にいった❗️ご馳走さまでした🙏・
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めがね庵(めがねあん)
町田/居酒屋、かき氷、おでん
JR町田駅から徒歩5分ほどの場所にあるかき氷やさん。夜はおでん居酒屋として営業しています🍢外観からは全く中が見えないので、まさに隠れ家みたいなお店ですね、、🍍こちらは季節のフルーツを使ったかき氷が並んでいて、4〜5種のメニューから選べます🍑氷にフルーツそのものを乗せて食べているくらい果実感あって美味しかったです🥭GW真っ只中の5/5に伺いましたが、予約の人でいっぱいな様子でした。私は運良く前日に予約できたので、気になっている方はぜひ🍒夏はかなり混み合う人気店みたいです🥰🍓いちご🥝ゴールデンキウイとグリーンキウイのあいがけ
めがね庵 桃デラックス。こんな時期に桃食べれるなんて…前食べた時も感動したからほんと食べたくて…お腹一杯になれました。おでんも薄味でさっぱりで美味しかった。おまけも沢山ついてておでんまで堪能できました。また来年待ってます。---@miyu0710_miさんからご紹介いただきました。ありがとうございます!
ラヴァーズロック 町田店(Lovers ROCK)
町田/イタリアン、ダイニングバー
東京町田でおしゃれディナーをするなら『ラヴァーズロック町田店』!こちらは、JR町田駅から徒歩約3分のところにあります!おしゃれな店内は、落ち着いた雰囲気でオシャレ!ソファー席もあるのでゆったりくつろぐこともできます!お肉料理や、パスタ、グリル料理などメニューが豊富!どれもビールにめちゃめちゃ合います!2時間ほど飲んで食べて1人大体5000円くらいでした!ちょっと贅沢したい飲みやディナーにおすすめです!
久しぶりの𝗅𝗈𝗏𝖾𝗋𝗌𝗋𝗈𝖼𝗄🥂𝗆𝖾𝗇𝗎が新しくなったって知ってこのまえ久しぶりに行ってきた~完全個室のイタリアンで、洞窟みたいな部屋で食事が出来る雰囲気が好きすぎる⸝⸝⸝今回頼んだのはビスマルクの𝗅𝗎𝗇𝖼𝗁𝗌𝖾𝗍と牛肉のタリアータ🐃ˊ˗お昼から豪華なもの食べて沢山話して昼飲み最高👦🏻(𝟤人ともソフトドリンク)メニューがリニューアルしたから今はない料理もあるけど過去の写真も載せておく📷˒˒(𝟩枚目~)絶対、予約して行くのがおすすめです🧾—-@yurina____0303さんからご紹介いただきました。ありがとうございます!
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壱七家 立川店
立川/ラーメン、つけ麺
仕事の休憩中に利用しました。立川駅から2〜3分ほど歩いたところにあるラーメン屋さんです。横浜家系ラーメンの文字に惹かれて入店。平日の昼過ぎに利用しましたが先客4名、後客1名。出入り口付近の食券機で壱七ラーメン(醤油)の食券を購入し、カウンター席に着席。ちなみに店内にはテーブル席もあったので複数人での利用もしやすいと思います。食券を店員さんに渡した際に麺の固さや味の濃さ、油の多さが指定できたので麺の固さを固めでお願いし、他は普通でオーダー。注文後4〜5分ほどで提供されました。とろっとした薄切りチャーシューやほうれん草、うずらの卵が盛られており、ボリュームはそれなりにあります。麺は中太ストレート麺。固さは要望通りの固さで茹で加減良し。濃厚でクリーミーなスープはコクがあって美味しいですが、僕が求めていた王道の豚骨醤油スープではなかったです。が、これはこれで美味しかったので箸は止まらず、サービスのライスもいただいて完食。卓上の調味料での味変を楽しめるようになっているので、また利用した際は味変をしてみようと思います。ご馳走様でした。
こういう系の家系ラーメン店はどこにでもあると思いますが、このお店はその中でもかなり美味しい方だと思います。麺を硬め、脂は少なめで注文。麺は硬めだからっと言って粉っぽくなるわけではなく、程よいかみごたえでした。白濁色のスープは濃厚でかつ、バランスの取れた味がしました。赤い看板の家系ラーメンは店舗によって当たり外れがあるかと思いますが、このお店は当たりと言って良いと思います。立川に行った際にはまた行きたいと思います。
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