東京ギョーザスタンド ウーロン GREEN SPRINGS店（oolong）
立川・八王子・青梅/餃子、居酒屋、ビアバー
以前から気になっていた立川のgreensprings内にある[東京ギョーザスタンドウーロン]餃子はミシュランシェフ考案の手包み餃子で有名なお店でして、ランチ時間は行列が出来ます。店内はカウンター席も多くあるので、おひとりでもだ安心。今回は生ザーサイと中華そば、また氷を入れて飲むOOLONGBEERを頂きました。どれも美味しくリピート確定！
＊焼き餃子：550円(税込)パクチー水餃子：605円(税込)ヨダレ鴨：858円(税込)蒸し雲丹イカシューマイ：650円(税込)海老卵チャーハン：1,485円(税込)自家製ワンタン蕎麦：1,250円(税込)立川駅から徒歩圏内にある商業施設「グリーンスプリングス」の1Fにある餃子ビアバー！4～5種類のクラフトビールは餃子に合うゆずエールやホップが控えめな飲みやすいエールからビール好きも唸る5種のホップを使ったIPAや限定のヘルスビアなど様々！さすがビアバーなだけある！餃子の餡はイベリコ豚の豚バラと国産の豚ロースを使用！脂が溶けないようにブロック肉をお店でひき肉にして餡にするこだわり！皮ももちろん手作り！モチモチ感強めで食べ応えがあるタイプ！肉汁プシャー系なので熱いけど一口がおすすめ！期間限定の雲丹イカシューマイは雲丹をしっかり感じながらイカシューマイらしくプリプリ！なかなか美味しかった！チャーハンはまずまずといったところ。1番衝撃を受けたのがワンタン蕎麦！その完成度の高さはラーメン屋レベル！聞いたところによると人気ラーメン店「駄目な隣人」と同じ系列らしく、そこから麺を仕入れているらしい！全粒粉入りの歯切れの良い細麺！そりゃ美味いわけだ！自家製ワンタンもとぅるとぅるで美味しかった！店内は広々しているのでベビーカー入店も可能！昼から飲むも良し！がっつりランチするも良し！贅沢に飲んで〆でラーメンも良し！色んな使い方ができる中華居酒屋です！
