KOBE YAKITORI STAND 野乃鳥 三宮
三宮/焼鳥、おでん、居酒屋
KOBEYAKITORISTAND野乃鳥雰囲気のいいテラスでランチ。卵かけご飯と親子丼のセットも気になるしいくらも気になるが…私はタタキ3種食べ比べ+焼き鳥2種を注文。お友達は焼き鳥2種+鶏だしおでん大根チーズスペシャルでシェアすることに。ではまずは天気のいい中、ビールで弥栄。としていると続々とお料理が登場。まずはタタキ食べ比べ。きっかりした厚みにほのかに脂の甘みが漂う播州赤どりに香ばしさが際立つひょうご味どり柔らかい播州百日鳥と食べ比べると違いがわかって面白い。この感じだとしっかりしたお肉にワインが合いそうと…では焼き鳥と共に赤ワインを頂きますか。串はお友達と私ので6種類。兵庫県産の地鶏と銘柄鶏を使った厳選鳥を30年継ぎ足す秘伝のタレで味わえるんだってーハンバーグのようなしっかりしたつくね数量限定の食感が良いつなぎ筋肉質な歯ごたえの良いももにはクミンシードをつけてもいい感じです。はらみポン酢はニンニクがしっかり。一気に洋風のせせりマスタード。小ぶりな鳥とネギの旨みがいいネギ身。おっ!全体的にしっかりした味なんでワインが合う。そして鶏だしおでん大根チーズスペシャルがまたワインにピッタリ。鶏そぼろみそミルフィーユ+タマスミ仕立てらしい。和風のお出汁がしゅんだ大根に後からくる濃厚なチーズ。これがピッタリ!鶏そぼろの脂もまたアクセントに。こりゃいい感じ!ワインがめっちゃ合う。〆は焼酎と少し酸味が香る鳥スープで!ご飯もの〆に食べたかったけど…我慢するかーご馳走様でした☆#🐓
親子丼とたまごがけご飯✨三ノ宮「KOBEYAKITORISTAND野乃鳥」(@nonotory_kobe_yakitori_stand)三ノ宮EKIZOにある兵庫県の鶏を楽しめるお店~✨阪急からもJRからも徒歩ですぐ🙌✨今回はランチでお邪魔しました!ランチメニューも豊富できっとみんな悩みます…🤔💭笑私は、「産直播州地卵のたまごかけご飯と親子丼」にしました👏★究極の親子丼TKG★選べるTKG(1杯までオカワリok)★いくら小鉢★焼き鳥(特製つくね、もも串)★焼き野菜串(オススメ炭火焼き)★鶏出しおでん(本日のおすすめ)★汁物(8時間煮込んだ鶏スープ)こんなに付いてるの👀!お昼かTKG、ふわふわエアリーTKG、ダブル卵黄濃厚から好きなの選べます!おかわりは1回目と違うTKG選べるよ👀私はふわふわエアリーTKGにしました~!親子丼もたまごかけご飯も見た目可愛すぎる😍これはインスタ映え✋女の子絶対すきやろ💗💗たまご崩すの可哀想(*´`)笑たまごかけご飯の上には「タマスミ(卵のからすみ仕立て)」を好みでかけてくれますよ~!これがワンポイントでめちゃ美味しい!いくらのせてたべると更に美味しかった😋親子丼も美味しすぎた🥺鶏大好きな私としてはこんなに鶏満喫できるランチ最高すぎた🙌💗みため可愛いだけじゃなくて味もホンマに美味しくて満足感大!店内も綺麗でオシャレなやし店員さんも優しかったです!ランチでもディナーでも使えるしおすすめです🫰💕📍兵庫県神戸市中央区北長狭通1-1-1EKIZO神戸三宮☎078-321-7341🍴ランチ⇒11時~15時(L.O14時30分)、ディナー⇒15時~22時(L.O21時30分)💰カード可(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)電子マネー可(交通系電子マネー、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay)QRコード決済不可@yum.yum.gourmet様、ご協力ありがとうございました😊
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ジビエ焼鳥 港町ブルース(港町哀歌)
三宮/焼鳥、居酒屋、立ち飲み居酒屋・バー
現役猟師の店長さんがやっている【港町哀歌】へ。普段、目にすることのなかなかないジビエが新鮮なままいただけるお店!仕入れ、串うち、焼きもこだわりが光る。ジビエはいわゆる普段よく口にする食肉(牛、豚、鶏)にくらべ、高タンパク・低脂質・低カロリー・低コレステロール、さらには美容や老化防止にも効能アリ!といいことづくし。なんといっても信頼している猟師さんからしか買わないジビエはどれも臭みもなく新鮮、柔らかくてビックリする。この日は、女子二人で恐る恐る1本ずつ頼んでシェア。羆(ひぐま)の串焼き¥750〜北海道美唄産雉(きじ)もも串焼き¥600馬刺しユッケ¥800蝦夷鹿モモ肉串¥300〜十勝産カンガルーヘレ串¥250ラムつくね串〜おろしポン酢、ペコリーノチーズ各1¥250×2酔っ払い海老¥300があり、恐る恐る頼んだ羆の美味しさにびっくり!蝦夷鹿や雉は食べたことあるし蝦夷鹿は好きな方だけど、ここの柔らかさは凄かった。結果、各自1本ずつ食べても大満足だったはず。チキってしまった自分に反省。海老もねっとり美味しいし、ラムつくねも申し分無し。ここはゆっくり飲める旅行の中日に来てみたいお店だった!ついでに、系列の地下のジビエが気になりすぎた...ご馳走様でした。
ジビエ焼鳥港町ブルースライブ前にさらっとこちらに。ネオン感がかわいいレトロ感漂うお店ですまずはビールとアテがついたせんべろセットを頼み。ビールで弥栄。突き出しはキノコの旨みたっぷり鳥とキノコの和物。これ結構好きやねんけど。。定番化してほしい!!笑せんべろセットは↓猪と鹿のどて焼きスパイスの香りが広がるラムスパイス脂がニワトリよりさっぱり鴨ハツほのかに甘いさっぱりタレの鹿からの追加でやわらかでまろやかな馬刺しユッケにおててがザ・ワニ!!ワニチョップ。ワニと握手♡皮と手は残っていて腕部分はきれいに剥かれています。皮も食べれるんだって。筋肉質なあっさりとした鶏のような身に分厚い皮は香ばしく魚の皮のような風合い。結構噛み応えあり!!からの〆は大好物のラムそばラムの骨から丁寧にだしを取り仕上げにラムのレアチャーシューをのせた一品。ふわっと広がるラムの香りに優しい豚骨スープがミックスって感じ意外にあっさりしてるけどラムの香りが癖になるラム叉焼はしっとり柔らかくラム感もしっかり楽しめますちょっとスパイスが欲しくなるかもそろそろお時間。。次はラムのハンバーグとか食べてみたなぁご馳走様でした☆#🍜。
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焼鳥HARE
三宮/焼鳥、居酒屋、鳥料理
有機野菜自然派調味料にこだわり大山どりを心ゆくまで味わえる焼鳥店焼鳥HARE11月8日オープン!!カウンターで焼鳥が焼かれてゆく光景を見ながら乾杯!!蒸し立ての有機野菜のせいろ蒸し野菜本来の美味しさが味わえ身体にも優しい大山とりのももたたきささみのユッケ風ささみのレア感がすごく好み卵にくぐらせるとより濃厚な旨味が押し寄せます♪丁寧に焼きあげられた焼鳥は贅沢に一本ずつベストな状態でいただけるせせりかっぱなんこつソレリスぼんじりつくねこころこころのこり龍神しいたけ肉感がたまらないつくね噛むと広がる肉汁に笑みがこぼれすぎます♡美味しいのでたくさん焼いていただきました。炊き立ての土鍋炊き込みご飯は蓋をあけると生姜のいい香り食べるといっそうお米の旨味を感じられます。デザートは自家製プリンなめらかな感触とプリンの濃厚な味わいが口いっぱいに広がり贅沢な大人のスイーツ♪
焼鳥をオシャレな雰囲気で食べたい人に♡大衆な雰囲気も大好きやけど、オシャレな気分にひたりたいときもあるよね。こちらは紀州備長炭で焼き上げられた鳥取の大山どりを、華やかな九谷焼きの器に。「ハレの日」に選ばれるお店にという想いを込めて『HARE』という名前に。おまかせコース梅¥4,500竹¥5,000松¥6,000焼鳥おまかせ5本コース¥1,500おまかせ7本コース¥2,000おまかせ9本コース¥2,500この日はお店のおすすめを聞きながら、アラカルトオーダー。〆の土鍋炊き込みご飯は絶対に食べてみて欲しい🍚♡店主さんやスタッフさんの接客が丁寧、窓から山手幹線を眺めながら、居心地のいい時間が過ごせるよ😊◯つきだし原豆腐さんのゆず豆腐◯HAREのポテトサラダ¥500鶏ひき肉がのったポテトサラダ。◯大山どりのももたたき¥1,100皮面がパリッと焼きあげられ、身はしっとり。器には柚子胡椒、お塩、おネギ、酢橘。◯ささみのユッケ風¥900レアに火入れしたささみに、卵黄🥚がとろーり。◯肝の炙り(ごま油和え)¥700ねっとりとした鶏肝に白髪ネギとゴマとごま油の風味。◯季節野菜のせいろ蒸し¥1,100茹で汁に食材の成分が出ずに旨みが逃げないから、本来の美味しさが味わえる。れんこん、にんじん🥕、さつまいも🍠、かぼちゃ、かぶら、ブロッコリー🥦をお塩か柚子味噌で。[おまかせ5本コース¥1,500]◯だきみ単品は¥230皮でむねを抱いているのでこの名前に。◯つくね単品¥250◯こころ単品¥220◯ずり単品¥220◯ソリレス(限定)単品¥230鶏モモ肉の付け根の辺りにあるお肉。ソリレスとはフランス🇫🇷語で「残すものは愚か者だ」や「バカの残すところ」という意味。それほど美味しいってこと。◯土鍋炊き込みご飯(1合〜)¥1,200炊き上がりまで⏰30分コシヒカリを使用した土鍋の炊き込みご飯🍚蓋を開けると、たまらなくいい香り。椎茸が入ったお出汁が香ります。◯自家製プリン¥400なめらかなプリン🍮はかためで好み。◯瓶ビールサッポロ赤星¥770◯すだちチューハイ¥600◯トマト🍅チューハイ¥600
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