やきとん 岐戸(キッド)
三宮/豚料理

三宮駅からやや北の路地裏にある隠れ家的なお店ふわりと白い看板に誘われて訪問しました。カウンター席からはショーケースに入ったやきとん串がずらりと拝見できます。見た目からはどんな味わいなのか興味がそそられます。聞き慣れない部位のメニューもずらり、、と面白い市場に出回らない希少価値の高い芳寿豚レアでもいただけるSPFの究極豚大変珍しい低温調理された豚のお刺身がいただけます。刺身全種ハーフ盛り合わせ¥1180レバーチレタンハツユッケコブクロ生姜醤油ごま油見た目から伝わる新鮮さお肉の鮮度が抜群透き通るようなみずみずしい部位生姜醤油とごま油でいただきます。タン¥220かしら¥220チグチ¥220喉軟骨¥220レモンサワー¥500炭酸水¥400焼きたてのやきとん噛むと口の中に広がるクリアな脂はさっぱりとし旨みと食感を楽しみながらいただきました。聞き慣れない部位ほど一度味わってみてほしい1本食べるとまた違う部位への好奇心をそそられ全種類制覇して味わってみたくなりました。おひとりさまからデート会食などにも幅広い世代にて楽しんでいただけるお店です。

2023年9月7日オープンの健康豚の証SPF認定25年以上連続合格の日本で唯一の豚肉長崎産の芳寿豚(ほうじゅとん)を使用されてるやきとんのお店。お席はカウンター席と掘りごたつ席。卓上には、一味、山椒、爪楊枝、割り箸。★黒烏龍茶550円★お通し300円お漬物盛りと鬼おろしポン酢★お造りハツユッケ660円★お造りヒレ刺し748円★名物桃トマト528円★トリュフ塩の長芋フライ638円★芳寿豚の揚げ餃子638円★やきとんハラミ★やきとんサガリ★やきとんバラ★やきとんパイプいつもならお造り盛り合わせですが、今日はお気に入りのヒレ刺しとハツユッケを単品で注文。いくらでも食べれる美味しさ。桃トマトと長芋フライもハマります。長芋フライはおかわりしたほど。やきとんは部位によって、いろいろなお味や食感が楽しめます。個人的にはパイプがお気に入り。ちょっと食べたいやちょっと飲みたい時も、がっつりごはんを食べたい時もOKの使い勝手の良いお店。
外部サイトで見る
星評価の詳細
星評価の詳細