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あずみの庵
神戸市/そば
あずみの庵お久しぶりのこちらへ。19:30、、、今から向かって、、あそこって9時半閉店よね？？とかいいつつ、ちゃっかり来てしまった！笑お店に入ると快く案内してくれした。まずはビールで弥栄。アテは濃厚な生湯葉のお刺身。楽しんでいるとまだまだお客さんが入ってくる。お蕎麦だからギリギリでも結構いけるのね。紅生姜の天ぷらと小柱と三つ葉のかき揚げ。米粉を使ったカリっさくっと食感がいい衣。酸っぱ塩辛い紅生姜がまたお酒のアテになるんです。あっさり三つ葉が香るの小柱はお塩で。となるとそろそろ日本酒ほまれ麒麟を頂きますか！と注文してみるとまさかの大好物のほまれ麒麟は今品薄で手に入らないんやって。あの繊細な味のふくらみと滑らかさすっきりしているのにお米を忘れていない感じがめっちゃ好きやのに。。残念。。じゃぁ今日は焼酎でしっぽりやなぁ。穴子塩焼きは脂がのっていて外はパリッとジューシーに焼き上がっていますさっぱり山葵と海苔さんがぴったり合う。結構肉厚がある穴子天ぷらは食べ応え満点厚揚げは豆腐を揚げているので揚げ出しイメージ。一口で食べると熱いので気をつけて。大豆の香りと甘みが引き立つ一品。〆はお初の暖かいお蕎麦、牡蠣そば。一口そばを啜れば牡蠣の風味が鼻をとおる。くぅ。牡蠣！！あっさりシンプルなお出汁に歯切れのいいお蕎麦。冷たいお蕎麦は噛めば噛むほど甘みがしっかり増すタイプだけどあたたかいと歯切れが良くふわっとそばの香りが漂う。鰹を入れると風味豊かになりとろろはふわふわとした優しい食感。二つ入れたお出汁は牡蠣だけじゃなく旨みが増して濃厚に。。本当は天むすとくず餅？食べたかってんけど、、そこまで辿り着けず、、またこよっとーご馳走様でした☆
気になってたあずみの庵さんへgoしてきめした。昔からお店があったみたいだけど、最近お店知り家族で来店。店主の人とても感じの良い方🥹行ったのは夜だけど、席もほぼ満席でなんとか座ることができ、お蕎麦と丼を注文！いやー、これはリピートありだな😋💪穴子丼とコシのあるお蕎麦。最高でした！！😆😆😆
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あかし多幸
明石/明石焼き、海鮮丼
【本場の明石焼き】魚の棚(うおんたな)商店街の真ん中あたりにある明石焼きのお店です♪明石焼きの特徴の外フワ&中トロがしっかり出ていて、生地にも出汁が入っているのでそのまま食べてもほんのり甘くて美味しかったです😊つけ出汁も明石焼きの良さを引き出してくれるのですが、抹茶塩で食べると味にキリッとしたアクセントがついて「これもアリだな😋」と思いました♪本場の明石焼きはとにかくコスパが良いので（ココは15コ700円）、他の明石焼きのお店も攻略してみたいです🤔
魚の棚商店街も賑わいが戻って活気がある@(・●・)@やはり玉子焼き食べないと‼️と、食べます^^そう明石焼き！玉子たっぷりとたこ焼きです。お出しに漬けて食べようねー♪アチュアチュやから火傷に注意して下さい。地元ではソースもつけて食べるんです^^
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