びすとろ Den Den
名古屋市東部/ビストロ、スペイン料理、バル・バール
びすとろDenDenで、パエリア活動です。ランチのパエリアコースを予約してうかがいました。パエリアは、肉系と回線系から選びます。鴨のパエリアにしました。前菜自家製ロースハム(切りたて)鯖のエスカベッシュ白ワイン煮込みスパニッシュオムレツ・自家製アリオリソースがけ玉ねぎのブラマンジェ、明太ソース添え骨付き鴨のパエリア鴨は予めコンフィにしてます。ネギがたっぷり。サービスで鴨肉をほぐしていただけます。これは、不器用なおっさんには嬉しいです。そしてめちゃくちゃ美味しい。しかも、自家製アリオリソース、追加までしていただけました。前菜もパエリアもお味の方は文句無しです。お料理の説明もしっかりしていました。急な休暇で、予約して1人でうかがったのですが、僥倖を感じます食べログ百名店も頷けます。こちらは名古屋を代表するスペイン料理のお店だと思います。ブラボー。美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
千種区仲田にあるビストロです、いつかお邪魔したいと思いチェックしていたお店ですが、7月のとある日に開催していた仲田祭りの際に店頭でいくつかの料理を売っていたので購入していくことに。その購入した料理はカニクリームコロッケとパエリアの2点、カニクリームコロッケテイクアウトなのでさすがに衣のカリッと感はなかったですが中に入っているベシャメルソースはすごくなめらかな食感でカニ身もしっかり入ったまろやかな味わいでしたね。一方のパエリアも魚介をはじめとする旨みがしっかりとお米に染み渡っていてなかなかに美味しいパエリアでした。今回はテイクアウトでしたがどちらもなかなか良かったので今度は店舗の方にもお邪魔したいと思います、ごちそうさまでした。
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アンティカ オステリア バーチョ(antica osteria BACIO)
名古屋市東部/イタリアン
こちら、ワインリストは、ありませんが、好みを伝えるとバッチリのワインを持ってきてくれます。泡白赤それぞれ、なかなかのマリアージュでした。しかも泡はフランチャコルタ。計算すると一杯千円程度です。ランチメニューは、A1100円~D3800円の4種類。せっかくなのでメインが二種類のDにしました。前菜盛り合わせ、プチトマトのブルスケッタ・自家製ハム・インゲン豆とツナ、玉ねぎのサラダ・カンパチのタリアータパスタは、ヤリイカとほうれん草のホワイトソース、イカ墨を折り込んだタリアテッレ、これ今年のベストパスタです。魚料理は、真鯛と舞茸のロトテッレレフォール風味どんどんワインが進みます。肉料理は、牛タンのマルサラソース、これも美味しい。いただいたワインも良かったけど、ボルドーの格付けの少し若いやつと、じっくり合わせたい感じです。そしてドルチェとエスプレッソ。コスパを考えると、あり得ないぐらい、素晴らしいランチです。そしてイタリアワインと合わないはずがない、美味しい料理でした。
とにかくボリューム満点とコスパが優れていて人気店。パスタが食べたい時に行きました。ボリュームあるのについ魚と肉両方のコースにするからデザートまでたどりつけない。結構どれも濃厚なので名古屋向きな味付けかと思います。ケーキも甘い!たっぷりお腹すかせて行くべき店です。駐車場はありませんので周辺のパーキングを利用します。カラスミのパスタ大好き!
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