松坂屋名古屋店の地下1階フロアに入っているみそかつで有名なご存知「矢場とん」です、年末の午後に利用してみました。コチラではみそかつをはじめとするお弁当、それに揚げ物もいろいろと売っています。この日は揚げ物がお目当て、わらじとんかつ「特選ロースとんかつといったとんかつをはじめ、ひれ、ロースの串かつ、メンチカツにコロッケなどがありましたがその中からひれとんかつにロース串かつ、矢場とんコロッケの3点を購入です。串カツとひれとんかつはみそでいただきます、特に温め直しはしなかったですがカリッとした食感も少し残っていて、ロース串かつはほどよく脂も入っていてジューシーさもあり、ヒレの方はすごく柔らかい、それにどちらもさらっとしたみそがよく合いますね。一方の矢場とんコロッケはそれに大きめのお肉が入っているのが特徴的ですね、ほっこりしたお芋の食感と甘み、それにしっかりしたお肉の存在感とタマネギの食感もイイ感じでなかなか良かったです。
投稿日:2023年1月7日