季より
牛久・龍ヶ崎/懐石・会席料理、創作料理、そば
「手造りそば季より」_牛久市常磐自動車道を途中下車、予約をした「季より」さんの開店時間を目指してドライブ。懐かしさを感じさせる古びた一軒家を改装した店舗は、住宅街に佇む、まさに『隠れ屋』です。ナビがなければ間違いなく、辿り着けません笑笑初訪につき品書きから、『いろいろ前菜』、『粗挽せいろ』、『そば三昧(粗挽、田舎、水腰)』と『麦酒風味清涼飲料』をお願いする。塗盆に配されて前菜盛り合わせは、丁寧な仕事を感じさせる上品な味付けである。『いろいろ前菜』を存分に楽しんでいると、頃合いよく『粗挽せいろ』が配膳される。この日の『粗挽せいろ』は北海道蘭越町産「キタワセ」の秋新との若女将の説明。若々しさを感じさせる鶯色にして透明感ある十割蕎麦は稠密な竹笊にふわっと盛られ、細打ちにしてそばの粒立ち、甘皮の星が散る瑞々しい姿に思わず唸ってしまう(嬉)生で手繰れば心地よい弾力の歯切れで、歯抜かりなく一気にほつれる麺線から放たれる蕎麦の香が鼻腔を貫き、手繰る喜びを感じざるを得ません。もり汁は返しのやや濃い目の醤油の上品な旨味、風味と抑制された甘みが絶妙で、節の香とのバランス好くそばの風味を引き立てる仕立てです。辛汁の部類でないものの蕎麦切りを生かす相性は絶妙です。粗挽せいろを手繰り終え余韻を楽しんでいるところに『田舎そば』が配膳される。茨城県筑西市産「常陸秋そば」の秋新とのこと。田舎らしからぬ繊細な印象で、粗挽せいろよりは少しだけ太い裁ちにして、外皮を挽きぐるみした星散る麺線。つながり良い田舎を生で手繰れば豊かな香りと甘味を存分に感じる味わい、強い粒子感を持つ適度な弾力でほつれる腰加減に心地よいのど越し。三枚目は『水腰そば』、”うぉ~、モンブランかって感じ(笑)”極細打ちの麺線は1mm幅の素麵並みの仕上がりにして、星散る十割は驚異的です。つながりの良さに感心し、生で手繰れば仄かなそばの香。鉄瓶で供される熱々サラサラ白濁系のそば湯をそば猪口に注して、新鮮な生山葵を放り入れて一息。料理、器、接客のおもてなしの三要素を強く感じさせる「季より」さんを堪能しました。2023/01/19小寒雉始薙(きじはじめてなく)
【日本一周備忘録】茨城県を旅行した時に、常陸秋そばが食べたいと思い、訪れた「季より」。古民家をリノベーションしたような造りの家で、美味しい蕎麦をいただきました。締めはちゃんと蕎麦湯で締めて、初日から至福のひとときでした。
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うまい鮨勘 別館 鮨正(うまいすしかん)
国分町/懐石・会席料理、寿司、魚介料理・海鮮料理
鮨正さんでlunch~🍽料理はおまかせお刺身からスタートして、私の大好きなクリームチーズイクラに茶碗蒸し、そして🍣。この日は運転じゃなかったので昼からビールをごくごく…(´∀`*)ウフフ昼からお酒飲むなんて久しぶり🤭昼に街中でご飯を食べるのも久しぶり最近、老犬達のお世話で昼間はずっと家に居るので、リフレッシュ出来ました(*^^*)🍻
先週金曜日にお邪魔した鮨正さん✨毛蟹に鮑、クリームチーズイクラは最近定番になりつつあります(●︎´▽︎`●︎)毛蟹…自分で剥いても無言になりますが、剥いて貰った場合でも皆無言になりますね🤩予約しておいて良かった⋆⸜🧡⸝⋆後半の白子、握りに天麩羅が来る頃にはもう結構お腹いっぱい🌀w今回も手間がかかった美味しい料理、ご馳走様でした😋🎶@izumi.47様、ご協力ありがとうございました😊
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食と健康の館
南知多周辺/定食・食堂、カフェ、喫茶店
午後から知多半島へドライブ🚗³₃今日は姉が来てるので時間気にせずのんびりと~野間灯台の近くに美浜の塩を作ってる食と健康の館(産直の物やお土産食べ物屋さんあり)へ車を停めて('ᵕ')12月に入ったのにコート着なくても海辺歩いてても寒くなかったわ🚶♀️久しぶりに夕陽見たなぁ🌇🤗色んな事がのしかかって精神的にも参ってたんだけど夕陽見てると気持ちが落ち着くね🤗何とかなるさと思いながら過ごせたらいいんだけど中々行かないもんね🥺年内もあと少し…気持ち切り替えて頑張らなきゃ😄令和4年12月10日
はるみとぽんかんの時期になり毎年、買い出しにお邪魔する食と健康の館に来ました。いっぱいあって🍊はるみ、ぽんぽん、デコちゃんと菜の花、ネギ、キュウリ🥒と買い物カゴへ😱ついつい買い過ぎてしまいました😀#はるみ#ぽんかん#道の駅
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ろばた居酒屋鮮場しゃも次郎(ろばたいざかやせんばしゃもじろう)
すすきの/魚介料理・海鮮料理、居酒屋、オイスターバー
新千歳からのバスの運転手さんに教えてもらいました。ほっけや串、焼き物も充実。北海道のアスパラ美味しい。牡蠣は焼き、蒸しとも一個200円、SNS登録で150円になります。1人飲み1500円の飲み放題元とりました!
市営地下鉄大通り駅から徒歩7分にある、新鮮な海鮮、北海道牛、野菜を炉端焼きで楽しめる居酒屋。中でも、焼き牡蠣、蒸し牡蠣を1個155円から味わうことができます。牡蠣は、水産加工の有名企業の佐藤水産加から毎日直送されているそうです。佐藤水産は全国で開催される北海道物産展でもお馴染み。▼厚岸産焼き牡蠣、蒸し牡蠣155円通常205円の牡蠣は、LINEなど追加すると1個155円に。厚岸産牡蠣は、コクと甘さある濃厚な味わいがあるけどさっぱりしています。クリーミーな味わいが最高でした。▼しゃもじ盛り1326円中トロ、サーモン、カツオ、ヒラメのえんがわなど5種類の刺身の盛り合わせ。コリコリして新鮮さを感じます。▼ツブ焼930円殻付のツブは磯の風味もあり、プリプリした食感が絶品。貝好きには注文必須です。▼鶏わさび638円しっとりしたレアの鶏肉と、中央にあるわさびおらしを一緒に。程よい辛さとさっぱりした味わいが病みつきに。▼アスパラ肉巻き串北海道のジューシーで甘さある太めのアスパラの肉巻きは絶品。旨味が満点で食べ応えがあります。街中より少し外れた場所にあり、穴場的な印象もあるお店で仲間でしっぽり楽しめます。北海道の食材を堪能したい人にはおすすめです。
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ヒポポパパ(【旧店名】ムーミンパパ)
明石/洋食、カフェ
○○が凄いで有名なcafe!実際利用さして頂きましたが、ほんと凄かったwこれは是非体感していただきたい、、、ランチオーダーが15時までて、ツーリングの際に5分前ギリですべり込みセーフ景色最高の窓際カウンター!食後には降りて泳げます!店内も広く綺麗でした!
海の見えるレストラン🏖ヒポポパパ明石日本初😳女性化粧室専用、水族館🐡🐟🐠3面水槽に囲まれていました😆⚠️女性トイレの撮影は1〜2枚なら🆗と許可をいただき撮りました🚽天気も良かったのでついつい時間を忘れてしまいそうな素敵な眺め🏄♂️今流行りのサップヨガしている方を見れたり楽しかった🧘♀️クレープとブレンドコーヒーをいただきました😋中は大きなバニラアイスがたっぷり🤤海を眺めながらのスイーツは格別🍨✨ご馳走様でした🥰
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玉華堂 磐田今之浦本店
袋井・磐田・森町/カフェ、ケーキ、和菓子
2023.3.3おはようございます🌞今日は桃の節句お雛まつりですね︎💕今日は午後からの仕事なので朝ウォークは今之浦川の河津桜🌸車で通るたび綺麗と思っていたので歩いてみました♩*゜カルガモさんにオオバンさんがスイスイ🦆ピンクの乙女椿も可愛い♡土手沿い並んだピンクの河津桜🌸川面にも映ってき)いでした♡9枚目はヒドリガモかな???
静岡県磐田市にあるスイーツのお店です、コチラのお菓子をいただきました。そのいただいたお菓子は塩バターどら焼き、北海道産小豆使用の特製つぶ餡と駿河湾深層水使用のあらしおで作った塩バタークリームが入ったどら焼きで、ふっくらした生地にコクのある味わいとほどよい塩気を感じる塩バターとつぶあんが見事にマッチしていますね、なかなかに美味しかったです。
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