新日本料理おぶね
掛川市/懐石・会席料理、創作料理、かに
「遠征してでも行きたいお店」「リピ確定店」食通の友人達が絶賛の静岡の日本料理店【おぶね】さん。秋に訪問したかったのが延び延びになり、ようやくの訪問!カウンターや個室を含め、完全予約制ながら50席ものキャパを感じさせない丁寧な接客とお料理を楽しむ事が出来る。お昼のコース&ペアリングを。あの有名なソムリエの田崎真也さんとのイベントも開催する【おぶね】さんならでは、の豪華な品揃えはお料理を邪魔する事なくお酒も楽しめる。昼間なのにウッカリ飲みすぎてしまうほど。ご自身もお酒を飲まれる大将だからこそ、なのでしょう、飲み終えたはずのグラスも気づけば元通り(笑)不思議とお酒が湧き出すグラスのように空になることは無し。ありがちな飲み放題のお酒が来るのが遅かったり、急に品質下がったり、の心配は皆無。むしろ飲み放題やペアリングに有り得ないお品を惜しげも無く「ばんばん飲んで下さいね!」と出して下さる。スパークリングで乾杯、コースがスタート。ヒラスズキの昆布締めと水なすの梅肉ソース、花山椒と共に。昆布締めのしっとり感と梅肉ソースが初夏を思わせる。もんごいかの木の芽ソース。バジルかな?と思いきや木の芽。もっちりしたもんごいかと爽やかな木の芽ソースがあとを引く。お凌ぎはわらびとグリーンピースのもち米塩気ある山菜とパキッと、〆のあるグリーンピースがリフレッシュさせてくれる。天竜川の鮎とこしあぶら(幻の山菜)こしあぶらは貴重なお品!異なる揚げ方で口一杯に旬を頬張る。これぞ日本料理の醍醐味!続く石鯛、障泥烏賊、鱧、塩山葵と梅肉添えねっとりとコリコリ、異なる食感が楽しめる。もりゆうと鱧の土瓶蒸し土瓶蒸しも、量に驚愕、鱧も大きい。牡蠣のクリームグラタンにはマッシュルーム、ホワイトアスパラ生クリームの醤油味ホイップ毛ガニ、ほたて、ウニ、キャビア贅沢すぎるこちらのお品は永遠に食べていたかった♡北海道さくらますと賀茂なすの利休あんこの利休あんも美味しくて気づけばぺろり。遠州夢咲牛を使用したトリュフすきやきはお肉もトリュフも贅沢!!石鯛と実山椒の炊き込みご飯石鯛がどぉーんと入った炊き込みご飯はお出汁の味も格別。赤出汁デザートはローストピスタチオのアイス。大将のお優しい話し方、美味しいお料理にお酒もすすみ、最高のひととき。ご馳走様でした。
静岡県菊川へ棚田や菊川茶などそれはそれは美しい場所この素晴らしい気候風土が生んだ季節の食材習慣、伝統、歴史などによって育まれた食を楽しむ旅へハレの日にもふさわしい格式高い空間離れの個室とカウンター席もありましてガストロノミーの世界に博覧強記な大将が楽しい話術で提供するお料理職人技にも魅せられるカウンター席にご案内していただきました地元の野菜がふんだんに盛り込まれた遠州夢和牛のすき焼きランチ¥15,000-のコースに田崎真也氏監修のペアリングを含むコース¥5,500-を楽しんできました田崎真也氏監修ブリュットカルトジョーヌからなかなか飲めないレアなスパークリング晴れて暑い中お店まで歩いたからご褒美として最高はじめのプレートは大阪の泉州の水大根それに辛味大根にちょっと醤油がかかります緑色で草大根というそうこの大根の種がこの何週間だけいただく事ができるんですってじゅんさいの冷製茶碗蒸しちょっとクリーミーさも加えて新しい味わいに甘々娘糖度15度の甘さが魅力のとうもろこしこの近くで朝3時頃から収穫蓋を開けると焼き目のついた甘々娘下には蒸したご飯!絡まる餡も甘め鳥獣戯画の器が素敵お造り御前崎の金目鯛に真鯛に帆立貝柱牧之原の黄金柑の山葵たれに穂紫蘇が美しい塩ポン酢の2種で黄金柑の山葵たれは飲みたいくらい美味しかった加計呂麻島の塩ポン酢も然り同じ魚でも2切れずつのご用意で楽しませてくださる野菜の質の高さで有名な桑高農園ヤングコーン初モノは嬉しいですね皮のまま焼かれて中は旨味がぎゅっと凝視されます鯛と青森のあん肝の海苔巻きペアリング推しなお店ですから酒のつまみも粋ですね日本酒磯自慢を静岡県焼津の銘酒やはり地のものをいただくのが旅の醍醐味嬉しいですね山椒の芽と地蛤の土瓶蒸し出汁が素晴らしくてうっとりですかぼすを絞ってもまた違った良さが際立ちますPouilly-Fumeスモーキーな白ワインのセレクトに痺れますやはり世界最高峰のソムリエです鮎とうどの天ぷら天竜川の鮎です鮎が大好きでしてほんとに嬉しいこの時はお店の方が川岐阜県の和良川に釣りに行って今晩出すとのこと美味しい食材探しにも妥協しない強い不屈の精神を感じますほろ苦さが大人
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Grill&Dining G(グリル&ダイニング ジー)
栗東・守山・野洲/ステーキ、洋食、ダイニングバー
昨日の夕食です。琵琶湖マリオットホテル12階のグリル&ダイニングG普通に払うと6500円のコースです。宿泊なら温泉付きのツインルームで2食付き2人で4万円ちょいです。GOTOキャンペーンが適用されるともっとオトクですね。普段は節約してて、ちょっと贅沢したい人におすすめです。1枚目、地元野菜の完熟トマトと蟹のサラダ2枚目、滋賀県産レインボートラウト瞬間グリルと近江野菜サラダトロピカル果実のラヴィゴット3枚目、近江野菜とうもろこしの冷製スープココナッツ風味4枚目、近江鶏もも肉近江夏野菜のグリル矢島蕪キムチ味噌醤油麹スープトロピカルチャツネ5枚目、薬味です。キムチのソースが意外と鶏肉にあいました。6枚目、バニラアイスとトロピカルフルーツのカクテルメインはもちろんですが、レインボートラウトが美味しかったです。日本語にすると鱒です。7枚目、コーヒー8枚目と9枚目はパンです。食べてしまうと違うパン持ってきてくれました。ここはランチで来たことがあります。その時は半分ぐらいのお値段で、メイン以外はビュッフェでした。今は感染防止のためビュッフェはやってません。最寄り駅はJR堅田駅です。送迎バスで10分ぐらいです。
滋賀県マリオットホテルにプチ贅沢に部屋付き温泉♨️☺️✨ディナーは近江鶏のグリルコース🐓今日は天気悪いです☔️
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でんがく処 むらせ(名代 木の芽)
岐阜市/郷土料理(その他)、おでん
岐阜県岐阜市大宮町岐阜公園内にある、でんがく処むらせです😊✨岐阜の名物、美味しいでんがくや、みたらし団子、五平もちなどが食べられます!みたらし団子と迷い、五平もちにしました🍢🍡昔は米が貴重で、五平もちはハレの日の料理として食べられていました😋当時は、五平もちは大変なご馳走✨あまりに美味しくて「1人で5合は食べてしまう」という意味で、その美味しさを「五平五合」と表すことから、五平もちという名前になったそうです🍡🍡🍡!おでかけ口コミ投稿キャンペーン
2021.2.6🍙lunch金華山登る前に腹ごしらえ✰田楽とっても美味しい☻☻☻長女も菜飯、お吸い物ばくばく☻☻芋田楽を躊躇なく食べてたのはびっくり!!ばぁばはやっぱり🍻🍻座敷でゆっくり美味しいlunchご馳走様でした☻☻☻
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銀座 まる市
新橋/割烹・小料理、すっぽん、しゃぶしゃぶ、かに
年末年始の疲れもなかなか抜けきらず、これは食による力が必要だな...と、銀座【まる市】さんに再訪。夏に英気を養った『寿コース』で。内容は、・キャビアビーフン・トリュフと馬刺しのユッケ・カニクリームコロッケ・フカヒレステーキ・スッポンの唐揚げ・まる鍋・雑炊・本日の甘味たっぷりキャビアのビーフンには金箔を飾って贅沢に!塩加減がちょうどいい。トリュフがふんだんにかけられた馬刺しのユッケにも金箔が。カニクリームコロッケにはカニ味噌で味付け。めちゃくちゃ好み♡フカヒレのステーキは1人1つ♡大きなフカヒレに濃厚なスープをかけてジュウジュウ...味変の黒酢もまたいい感じ。ニンニクの効いたすっぽんの唐揚げは元気になれそう!まる鍋はまさにすっぽんが丸ごと入っている栄養価たっぷり鍋!見た目的に際どい、と思う方も居そうだけど(私も以前は見た目でびっくりして余り箸がすすまなかったのだけど...)、これが意外に食べやすく、今回は完食!スープは日本酒で割るとまろやかで飲みやすい。締めの雑炊には大分の蘭王入り。薬味が梅干し(和歌山のしらら)、塩こんぶ、海苔、刻みネギの4種。本日の甘味は京番茶と共に、カタラーナ、シャインマスカット、紅ほっぺ、紅まどんなを。おみやげもいただきまして、帰宅後にも余韻が嬉しい。今回、提供や食器の下げタイミング、ドリンクをお尋ねくださるタイミング、と全て完璧な大女将がご対応下さいました。3~5日後、お肌や身体のコンディションがハッキリ自覚できるほどに調子がいい気がする♡やはり薬膳ってすごい!弱ってきたらまた来たい!!ご馳走様でした。
銀座にある銀座まる市でディナーをいただいてきました。ラグジュアリーな雰囲気の店内は間接照明でほの明るくてムーディーでしたね。キャビアビーフンは後味もさっぱりとしていて良かったです。トリュフ馬刺しはスライスしたトリュフがたっぷり盛られていて柔らかいお肉と香りの良いトリュフの組み合わせ。土鍋に入って出てきたのはまる市特製フカヒレステーキ。熱々のフカヒレを丸ごといただくのですが黒酢をかけることで味に深みとコクが出るのですよね。すっぽんの唐揚げはスライスしたニンニクの香ばしさがあって食べやすい。すっぽん鍋は生姜が効いた滋養に良さげなすっぽんスープとすっぽんのお肉もいただきます。すっぽん鍋の雑炊もあって蘭王の卵が入りの濃い味の雑炊でしたよ。
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ラザニ屋 高円寺店
高円寺/イタリアン
ラザニア専門店全てのラザニアコンプリートしたい
おいしいラザニア食べてきました。 高円寺にあるラザニア専門店です。 時間帯によっては長い行列ができる大人気店! カウンターのみで、テーブルのデザインが素敵です。 ベーシックなラザニ屋のラザニアを注文しました。ラザニアって普段食べることないんですが、とにかくおいしかった! 生パスタを使用してるからもちもちした食感が特徴的でした。 チーズもソースもぜんぶおいしかったです。 食べ慣れていなさ過ぎて、スープ飲む用の木のスプーンでずっとラザニア食べてました。 終盤でフォークのポテンシャルに気付き、フォークに替えたら急にすごい食べやすくなってびっくり。 ラザニアはフォークがおすすめです。 次はオムレツのラザニア食べてみたい。また行きます。インスタもよろしくお願いします!@40s_gourmet
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炭火焼肉・韓国料理とうがらし
神宮外苑/韓国料理、焼肉、鍋(その他)
今日のお昼はソロランタンクッパです!以前夏に食べて、冬に食べたいなと思っていたのでやっと食べれました!ネギを大目に入れてもらうことで食感が増しとてもウマーベラスになります!値段も900円でお手頃なので、ぜひ試していただきたい一品です!
寒くて温かい物が食べたくて、仕事仲間が年内最後の挨拶しに来て一緒に昼ごはん!12時開店なので時間まで車の中で待っていて12時丁度に来たら2組もう入ってた!あはは🤣頼んだのはソルロンタン!牛の色々な部位を煮込んだ白濁スープ濃い味で好きなんです!決して塩味が濃いわけではなく出汁とか風味が濃いって事です!ご飯をスプーンに半分取りスープに浸して食べる美味さご飯を全部一気に入れるのも良いし温度が下がらない様にスプーンでちまちま食べるのも良いしコムタンでも良いのだがソルロンタンが好きサラダとナムルとキムチは取り放題なのもお勧め!ソフトドリンクも付いてます!
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ブルーパパイアタイランド 麻布十番店(Blue Papaya Thailand)
麻布十番/タイ料理、ダイニングバー
オフィス近くでランチ利用でお伺いしました!昼時は沢山のお客様で賑わっております。サラダブッフェが付いており、メインのお料理が来る前に話しながらすぐに食事できる点も魅力的!今回いただいたガパオライスは少しピリ辛で夏ということもあり、汗をかきながら頂きました。こちらのガパオは社内でも大人気で、何度でも食べたくなるほど絶品です!スープやデザートも自分で撮りに行くシステムで何回でもおかわりできるので、コスパも抜群だとおもいます。女性の方でも食べやすいボリュームだと思うので、男女問わず利用できます。恵比寿にもお店があるみたいなので、次回はそちらも利用してみたいと思います。
六本木と麻布十番のちょうど中間地点くらいにある異国情緒漂うタイ料理屋さんランチはサラダやソフトドリンクがフリーでお得!ガパオもピリ辛でボリュームもあって満足度高い!ゆっくりできて、お腹もいっぱいで満足ですごちそうさまでした※店内禁煙
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