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エール(Air)
銀座/フレンチ、モダンフレンチ、イノベーティブ・フュージョン
銀座にある【レストランエール】華やかな見た目と遊び心のあるコンセプトが素敵なお店*【新しい発見と驚きがあるような心躍るレストラン】と説明があってとても楽しみにしていたのですが...食べるだけではなくてその美味しさを【体感】できる場所です❤︎シグネチャーのグラス入りの前菜もとっても美味しかったです🍽お祝いの日🥂に行きたい場所です!
[所在地]東京都中央区銀座5-7-10EXITMELSA8F[最寄り駅]東京メトロ銀座線銀座駅→徒歩2分程銀座MELSSというビルの8階に位置していますが、こちらのお店には窓は無いので景色等は見えません。良い意味で、シンプルに料理と向き合えます。店内は割とコンパクトで、席間も充分にあって仕切りなんかも上手く使われており、隣を気にする事なくゆったり食事できれのは素晴らしい造りです。無駄な装飾も一切なく、色味も落ち着いてます。ちなみに、店名の”Air(エール)”はフランス語で空気。[本日のオーダー]DinnerCourse¥13,750-(税込)◆滋賀/稚鮎◆エール☆スペシャリテ☆◆福岡/穴子◆北海道/鱈◆青森/鴨◆山梨/桃まずこちらのエールさんに来た1番の目的は、スペシャリテの店名を冠した「エール」が食べて見たかったから!他の方々がUPしている写真をみてたら、どーしても味わいたくてと言うのが正直な来店動機。どの料理も正に芸術の域で、プレゼンテーションもそうだが盛り付けが本当に綺麗☆2品目に出てくるのがこのスペシャリテだが、実際にワイングラスに入ったそのお料理を見ると圧倒されてしまいます。グラスの中にはとうもろこしや甘エビなどのシーフード。豆の食感もアクセント。もうお花畑みたいです♩グラス上部には玉ねぎで作ったチュイールで蓋をしており、その上には柑橘のサッパリとした酸味と甘味が特徴のシークワーサーのアイスクリームが乗せてある。〜(食べ方)〜①チュイールをスプーンで崩す②グラスの中でアイスと共に混ぜ混ぜ③口に運ぶ!④美味い!w作り手側も、グラスの中で綺麗に盛り付けるのは相当大変なんだろうなーと思うと、脱帽です。やはり、これだけインパクトあるスペシャリテがあるお店は色々な意味で他店舗との差別化という意味でも強いですよね!このスペシャリテだけ食べに来るだけでも一見の価値ある一品。食べるのが勿体無い位です^^他お魚&お肉に関しても、抜群の火入れ特にお肉が印象的。今日は鴨肉でしたが、表面を300℃の高温で一気に焼きあげ革目が絶妙にパリッと香ばしく仕上がっていて絶品でした。スペシャリテも季節毎に変わるらしいので、また味わいに来ます!
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カフェトスカ
みなとみらい/洋食、洋食・欧風料理(その他)、バイキング
CAFETOSCA横浜ベイホテル東急2階。カフェトスカモーニングからビュッフェが楽しめる人気のホテルビュッフェ。ベイクラブ宿泊者は朝食として利用できます。明るい陽射しが降り注ぐ開放感ある明るい店内はまるでリゾートのよう。西洋料理を中心としたワールドワイドな料理を楽しめ、シェフが目の前で料理を仕上げる迫力のアクションコーナーは、朝食ではフワフワトロトロの完璧なオムレツを作りあげてくれます。*朝食ブッフェ お1人様¥3,800*小学生¥2,200*4歳以上の未就学児¥900
横浜ベイホテル東急にあるレストラン「カフェトスカ」でディナーを食べました。ビュッフェメインのディナーですが、時間が限られてたのでアラカルトで頼みました。ハートランドとシーフードパスタを食べましたが、美味しかったです。
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茶割 目黒
目黒/からあげ、和食(その他)、居酒屋
✳︎ポコグルメ第42弾✳︎茶茶茶🍵今回出没したお店はこちら↓【茶割目黒】@chawari.meguro100種のお茶割りと100種の唐揚げと旬のおばんざいを売りにしてるお店なのさ!僕はビール等だからあんまりお茶杯は飲まないけど、この日はどれも美味しすぎて色んなパターンを試したのさ!唐揚げもたくさんあるからまずは食べたい味をすぐに頼んだ方が良いと思うのさ🍻選択方式で頼むのはついつい頼みすぎちゃうね🧸次はどんな店に登場するかな、、、、お楽しみに!!
【茶割目黒】久々に茶割へ。緊急事態宣言あけたので、空いてるかなーとのぞいたらやってました。夜22時くらいかな?ここではいろんな種類のお茶とお酒の組み合わせを楽しみます、もうこれだけで飽きない、飽きる前に酔えます。二軒目に行きましたが、お店の外で立ち飲みしてちょうど良い感じでした〜目黒駅から徒歩5分くらいです。
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