【2026最新】九州・沖縄で野菜料理にこだわるおすすめのグルメ・レストラン

先日、福岡に行った際に！もつ鍋といえば絶対にここ！福岡グルメやもつ鍋でおすすめを聞かれると必ず田しゅうと言います！有名店で、王道に美味しいですよね！もつ鍋なのに濃いすぎず、モツにも臭みが全くなくてスープをついつい飲みすぎてしまいます！味噌ベースがおすすめです！

福岡出張時に伺った[西新初喜肉の勉強屋本店］ここはお肉に拘ってます。創業昭和９年という長い歴史を持つ和牛専門店で、1階〜3階まで店舗があって、焼肉・すき焼・しゃぶしゃぶに分かれています。今回は焼肉をいただきました。次はしゃぶしゃぶをいただきたいですね。

国産和牛へのこだわり昭和9年、場所は福岡市西地区。街を通る鉄道にはSLが走り、すぐそばが海岸線だった頃の西新の地に、片岡初喜という人物が食肉専門店を構えます。店の名は「肉類の勉強屋」。当時はめずらしい、地域で初めての食肉専門店でした。それから80数余年。その店は令和の時代を迎えてなお国産和牛にこだわり続け、西新商店街に現在の姿となって元気に営業しています。そのこだわりの国産和牛を、より多くの方々に味わっていただきたいとの思いから、平成18年7月、店の２階にしゃぶしゃぶ・牛すき鍋の店を開店し、現在に至ります。店の名を「西新初喜」。創業者、片岡初喜の意志を今に伝え続けています。

都会の一画に佇むオシャレな一軒家レストラン【レストラン・ジョルジュマルソー】さん。ランチ11:45スタートのコースで予約。ドリンクは佐賀産の・DAIKOKUGINGERALEを。生姜強めのキリッとした味わいは次のお皿へのスイッチャーをしてくれる。アミューズは・熊本県産ゴールドラッシュの冷製スープいきなりウマーーーぁ(*´Д`*)長崎のはがつおと九州のお野菜を使ったひとさら。黒オリーブのソース、お皿にはバジルのソース。パンがすっごくいい香り！！一口食べたら美味しすぎて、ついぱくぱく。お尋ねしたら熊本県産の粉を使い、リュスティックのような作り方だそう。パンについて聞いてしまうほど美味しかった♡「たくさんあるので食べてくださいね」とお尋ねした可愛いスタッフさんに言ってもらって、なんだかほっこり(*´꒳`*)お魚料理は、・佐賀県唐津あこう魚の下にはリゾット、パセリバターのソースホタテも入っていて、リゾットには豆入りで色合いのグリーンが鮮やか！初夏を告げるお魚料理、盛り付けも綺麗で嬉しかった。メインのお肉料理は、・浮羽豚のロース肉、ローストバルサミコソース厚切りだけど、サクサク&ジューシーな豚肉はバルサミコのソースでさっぱりと。お魚の時もだったけれど、こちらのお野菜、みんな甘くて美味しい！別料金でチーズもオーダーできるそうだけれど、調子にのってパンをオカワリしてしまったのですっかりお腹に余裕がなくなった＿|￣|○il||liデザートは味香みかんのみかんと熊本県産のすもも肥後グリーンのソルベココナッツのブランマンジェ白ワインのジュレがけコースのデザートってこんなに豪華なの！？ひとりだったけれど、お出迎えからお見送りまで素敵なサービスを受けられたし、何より満足度の高いランチをいただけました。ご馳走様でした。

・福岡県うきは市【Cafeたねの隣り】・フルーツ王国うきは市。浮羽に行く時はほぼ【Cafeたねの隣り】さんでランチ。緑に囲まれた古民家。うきはの旬の食材を使い、丁寧な下ごしらえと手作りにこだわる【cafeたねの隣り】さん。ここに来るといつも月替わりのお膳型料理の「隣りのごはん」をオーダー。どの料理も体に優しく野菜や素材の美味しさを改めて実感。四季折々、自然の風景を楽しみながら、落ち着いた雰囲気の中で食事が出来る人気店です。(テラス席もあり)・・営業時間11:00から席のご案内【ランチ】11:30〜14:30（LO）【カフェ】11:30〜15:30（LO）定休日木曜・お盆・年末年始駐車場：有クレジットカード：可電子マネー：可（PayPay）・・・

まるたんや赤坂〒810-0042福岡県福岡市中央区赤坂１丁目６−２２赤坂野田ビル１Ｆこちらは、ハンバーグで有名な「極味や」が運営する「牛タン」に特化した居酒屋。どの商品も食べ応えのあり、非常に美味しく頂きました。

福岡出張つづき福岡のお客様に連れられて伺いました。[まるたんや赤坂店]さん福岡で人気な極味やさんグループのタン専門店だそうです。名物の特選トロタン串や、極味やのハンバーグなどどれも絶品でした。是非行ってみてくださいー

北谷町美浜、海沿いにある素敵なカフェ、カプカへ行ってきました🚗9:00〜15:00まではブランチメニューがあり、私はブランチステーキ¥1680をいただきました𓌉𓇋‎🥩クロワッサンはサクサクで、ステーキはちょうど良い大きさで美味しかったです☺️サラダのドレッシングは6種類あり、完熟トマトドレッシングが美味しかったです🍅セルフサービスで健康お酢ドリンクがあり、全種類飲んでみましたがどれもさっぱりフルーティーな味で美味しかったです😊店内にはブランコもあり、ここで食事をするのも楽しそうでした♪カフェの前は海なので、お天気の良い日は景色が最高です✨美浜で素敵な景色を眺めながらモーニングやブランチを楽しめるオススメのカフェです♪

まるでCalifornia🇺🇸🌺🌴まだナガンヌ島の写真が途中やったけど...今ここに来てて、めちゃくちゃ気に入ったので写真up💙𓇼𓀤𓆉詳しくは記事をご覧下さいね✎*。𓇼いつもイイネありがとうございます❣️最新の【】【】🇸🇬【】【】【】【】【】など執筆してます、良かったらフォローして読んでね💖💭𓇼@norieternalife必ずフォローお返しします💋

会議で昨日から博多に来ております。お初の九州でドキドキワクワクですわたし豚骨ラーメン食べた事なくてホンモノのとんこつラーメン頂きました。香りが苦手なんですが、こちらは吹抜けのお店だったので臭く鳴かなく頂けました。

石垣島の大人気cafe♬ブーゲンビリアの咲き乱れる白い建物の外観が青い空に、映えるcafe。店内席とテラス席がありどちらからも、石垣島のエメラルドグリーンの海が見える抜群のロケーション。海を見ながら石垣島の島野菜や石垣牛など島の物を使ったメニューがいただけます。タコライスは、絶品です♬食事の他パフェやバウンドケーキなどのcafeメニューも充実しています。

殻まで丸ごとたべられる、うずら串。びっくり。とっても美味しかった◎

20211030今回は福岡〜自然薯のとろろを鉄火丼にかけて頂きました〜癖になる❤️本日、二日酔いからの旅行で。。。気分は絶不調‼️爆笑とろろ美味しいんだか‼️リバースしそうになった😱あぶねーーーー❗️笑

福岡博多博多串工房フタクチ若鶏の唐揚げインカの目覚めポテトフライ海鮮ユッケ月見つくねミニトマト豚巻長芋豚巻などなどとりあえず色々な種類の串をたくさん食べて楽しいお店でしたポテトフライはイメージと違って上品でとても美味しかったですユッケもお肉食べつつお魚食べれるいいとこ取り感で好きですお通しのつくねもほくほくしているし、お野菜も柔らかくてめちゃくちゃ好みでした最近ジムでバイクを漕ぎながらインスタ投稿するルーティンがあったりなかったり@kuromomo77様、ご協力ありがとうございました😊

二口サイズで女性でも食べやすい焼き鳥です！串以外にも肉寿司が美味しかった！店内は個室もあってゆっくり食事が出来ました！デートで使えるかな。

大分県由布市湯布院町の亀の井別荘の庭の秋

【食堂かりか】沖縄県南部新原ビーチ内のネパール料理店。美しい新原(みーばる)ビーチを眺めながら美味しいご飯が堪能できます⛱️・ほうれん草とエビのカレー・ラッシーほうれん草のカレーは辛さはほぼなくマイルドな味わい。スパイスがほのかに香る本格ネパールカレーでした🍛

沖縄旅行に行った時にブランチしたカレー屋さん🍛那覇より下にある南城市百名ビーチにあるカフェで、海が目の前に広がる贅沢なロケーションでご飯が楽しめます🥺ネパールカレーが種類豊富。ラッシーも最高です、、私は日曜の10時すぎごろに伺ったのですが、ここのビーチ人が少なくておすすめです☺️(とても！！！)沖縄で穴場のビーチをお探しの方は是非行ってみてください~~🪄

友達から最近もらった『茅乃舎』さんのお出汁…😁昨日初めて開けました〜✨この茅乃舎さんの出汁は前から好きで普通の物は買ったりしてました！国産原料を使ったこれはお味噌汁にもうどんとかにも味が一味違う美味しさが出ます❣️もらってもあげても嬉しい品です今回のは●焼きあご入り茅乃舎だし焼きあご、鰹節、うるめいわし、真昆布使用●コンソメ風野菜だし玉ねぎ、にんにく、人参、セロリ、キャベツ使用の２つで…コンソメ風は初めて‼️まだ開けてないけどちょっと楽しみです😁野菜の方はシチューやカレーなんかにいいと書いてあります出しのパックを破り中身をパスタやオムレツにも使えるらしい‼️せっかくだから中身まで使いたいですね〜レシピもネットで公開してるようなんで見てみようっと👀👍

言う事なしのの、優しい素材をいかした和食。詳しくはこちらhttps://namiweb0703.com/kayanoya/で紹介をしています。コピペして良ければ参考にどうぞ。

石垣牛を使ったハンバーガーを食べれる人気店🍔お肉が美味しい😋肉肉しい🐃お店の中はちょっとアメリカンで可愛い。そんなに広くないのですぐに満席。人気店なので、少し並んで待ちました🤏カウンター席（壁に向かってます）とテーブル席が３つ。

天神のレソラにある【Kubotsu】さんで、おひとりさまランチ。予約をして行ったから窓側のお席をご用意下さっていました。テーブルには大きな唐津焼のお皿。Kubotsu様のために焼いたオリジナルだそう。真ん中の輪の一筆書きはご縁を表すものなんだとか。その上にのった木工細工のナプキンホルダーもオリジナル。職人さんのあたたかい手仕事を見ながらお料理の始まりを待つ。こういう工芸品ってなんかいいよね。コースがスタート。小さなアミューズ・枝豆と紅芯大根、クリームチーズのタルト・オマール海老とタマネギ、フォアグラのリエット、パイ生地のせタルト生地なパイ生地のバター感、塩気と前菜まわりはビーツとしんじゃがの輪飾り、その上に新じゃがいものガレットスイスチャード(クリームチーズであわせたもの)、1番上に生ハムのムース目の前でスープを注いで完成されるポタージュは色々なお野菜の食感と甘みが美味しい。焼きたてパンには自家製バター。おろしたてのわさびといらかぶをアクセント使いがおすすめ。パスタ料理は別添え、自分で混ぜて香りも楽しみながらいただく。アラビアータのソースで作った絡みあるパスタ。アンチョビのソースとオリーブのパウダーケッパーのジュレ大分の真蛸は旬。メインは福岡県産古処鶏を使ったお料理。左上はもも肉をハーブを使ってグリル右側はむね肉のムースにズッキーニ巻き中央はズッキーニのソース。野菜が美味しい時期なのでふんだんに！ココナッツの泡ジェラートはノチェロ、アマレットマスカルポーネのムース、佐賀のフレッシュマンゴーのソースでティラミス風に。フレッシュマンゴーがごろごろ♡食後はコーヒー、紅茶、ハーブティー、エスプレッソから。ホットの紅茶で。ミニマドレーヌとシードクッキー付き。やっぱり、ひらまつさんのレストランはおひとり様でも気持ちよく過ごさせてくれるから入りやすい。ご馳走様でした。

⋘福岡・博多⋙▷スタイルランチ¥3,800WITHTHESTYLE内にある"ステーキハウスミディアムレア"で鉄板焼きランチ🥩🥂メインダイニングとバーラウンジは20周年のリニューアルオープンに向け改装中ですが、こちらは営業されています🐄ランチは平日限定のハンバーガーランチ(¥1,600)やハンバーグランチ(¥2,800)、本格的なコースランチ(¥8,500)など幅広く展開されており、今回は一番人気のスタイルランチをいただいてきました🕊️🤍〜コース内容〜
サラダ
和牛炙り寿司
季節の焼き野菜三種
牛タンステーキ50g
黒毛和牛もも肉40g
ガーリックライスor炊き立てご飯&味噌汁フレッシュなお野菜のサラダから始まり、とろける博多和牛の炙り寿司、九州産のお野菜を使用した焼き野菜3種にお肉は鹿児島県産の黒毛和牛ももと牛タンの2種と盛りだくさんの豪華内容👀✨お肉は焼き加減を聞いて下さるのでお好みで🔥薬味もネギだれや刻みわさび、藻塩、ガーリックチップ、あやめ醤油など色々な組み合わせでいただけるのは嬉しい☺️〆はガーリックライスかご飯&味噌汁が選べてガーリックライスをお願いしました🧄大葉入りのガーリックライスはすっきり爽やかで優しくクセになる味わい🌿半分はそのままで、残り半分はお出汁をかけてお茶漬け風でいただきました🥢美味しくてお腹いっぱいでもペロっと食べれちゃいます🙆🏻‍♀️💞お料理が美味しいのはもちろん、目の前で焼き上げていく鉄板焼きならではライブ感にシェフとの楽しい会話、贅沢なひと時を過ごせました😌🌸平日に伺いましたが店内満席で賑わっていたので、早めの予約訪問がおすすめです🔖美味しかった〜ごちそうさまでした！【STEAKHOUSEMediumRare】▶︎福岡市博多区博多駅南1-9-18▶︎092-433-3901▶︎lunch12:00-15:00(14:00L.O)dinner17:30-22:30(20:30L.O)

博多駅から徒歩15分くらいにある福岡のおしゃれ隠れ家ホテル、WITHTHESTYLEFUKUOKA内の、ステーキハウスミディアムレアに行ってきました。デートや記念日など身近な人の特別な日に訪れたいお店です。目の前で綺麗に焼き上げてもらえるのってやっぱりテンションあがりますね。