九州・沖縄 × 中華料理

博多らしい濃厚なラーメン。あぶらたっぷりのクリーミーなスープが麺によく絡みます。豚骨とラードが効いているので、かなりコッテリした味わい。豚骨好き！という人におすすめです。観光客で行列ができており30分〜1時間ほど並びます！

博多一双の豚骨ラーメン通称：豚骨カプチーノ🍜かなり豚骨臭がしたから(個人的には苦手)臭み強いんだろうなあと覚悟して食べたんだけど見た目や臭いとは裏腹に良い意味で割とあっさりさっぱり。食べやすい豚骨ラーメンでした✨---@gourmet_memo_randumさんからご紹介いただきました。ありがとうございます！

博多一双のラーメン🍜久しぶりに思い出して食べたくなる味。博多駅に行ったらまずここのラーメン屋に行くのはお勧めです🏃‍♂️ちゃんとクリーミーで濃厚な博多の美しい豚骨味を味わえます♪青葱にきくらげ、卵、焼豚ご飯。この最強の組み合わせをランチからしっかり身体に蓄えておけば、博多の出来事は間違いなくハッピーになれます。

天神駅の近くにある、食べログ3.6を超える人気店。博多ShinShinらーめん¥700を注文。麺は普通で注文。ほんの少し噛みごたえがある程度の硬さで好みの感じ。臭みは無く、甘味は強めだがクセが無く、完飲したくなるさっぱりとしたスープ。ストレートの細麺と相性バッチリ。壁には有名人のサインが敷き詰められており、人気がある店であることがうかがえる。電子マネー決済が可能なので便利。

博多で前から行ってみたいと思っていた豚骨ラーメンのお店ShinShin天神本店に行って来ました。お昼前でしたが、すでに行列が出来ていて。注文したのは、原点の味！博多ShinShinらーめん。それと我慢できず半チャーハンも。ラーメンのスープを一口飲んで「おおっ！！これが博多純情らーめんの礎と言われる味なんだ」と感動。美味いこりゃ美味い。ラーメンをすすり、チャーハンも。これまた相性抜群。体重を絞っている私ですが「もう気にしない。この味を堪能したい！」とスープも残さず完食。おいしかったです。ご馳走様。食べた直後にまた来たいと感じました。博多で何軒か豚骨ラーメンは食べていますが、どちらのお店も個性がありおいしかったですが、ShinShinらーめんはリピートしまくりたい味です。また行きます！

臭みのないクリーミーな豚骨ラーメン！女子でもペロっと完食☆替え玉150円でできるので男子も満足★店舗には有名人の色紙がずらっと！

長崎中華街の写真の門を入ってすぐの所にある、有名な中華料理屋さん、「江山楼」にちゃんぽんと皿うどんを食べに行ってきました。いつも食べているちゃんぽんや皿うどんと違います。ちょっとお値段はお高めですが、めちゃくちゃ美味しいです。コロナのせいで中華街の人通りは寂しかったですが、このお店は賑わっていました。

鹿児島天文館「鹿児島ラーメン豚とろ」豚とろラーメン860円。天文館通からすぐに本店があります。こちらの鹿児島ラーメンはまた我流風さんのそれと全然違います。どちらかと言うとあっさり目のとんこつスープですが、コクはあります。そして名前の通り、豚とろを使っている焼豚がめちゃくちゃ美味しい。とろとろの中に味がすごくしみていて、あっさり目のラーメンスープとのバランスがいい。ご飯ともたぶんめちゃくちゃ合うでしょう。こちらもとても好みのラーメンでした。

出張で鹿児島に来たらまず、このラーメン🍜✨鹿児島ラーメン豚とろ天文館本店「半熟煮玉子入り豚とろラーメン」1,000円焦がしニンニクの風味、揚げねぎ、白ネギ、首回りからしか取れない希少部位の豚トロ！肩ロースよりも頭寄りの部分になりますが、1人前としては十分な量✨😋とろける豚トロに反比例してシャキシャキ感のあるきくらげ。具がバランス良く配置されています！お肉が大好きなかたは、チャーシュー麺がオススメ🍀

鹿児島旅行に行ってきました。黒豚しゃぶしゃぶを食べたかったけど、着いてすぐお昼には黒豚とんかつを食べたし、あまりお腹も空いてなかったので、夕食には鹿児島ラーメンを食べることに。ガイドブックで一番美味しそうに見えた「豚とろ」さんへ。店名通り、チャーシューがトロトロとろけてめっちゃ美味しかったです🐷オススメです。

長崎名物と言えば、長崎ちゃんぽんと皿うどん。グラバー園の近くにある四海樓は、中国の福建省から日本風にアレンジしたこれらを広めたと言われている発祥のお店。五階建ての店内のエレベーターは漢数。長崎湾を望む絶景でいただく、絶品グルメ🥰

大分県別府市にとり天発祥の店があるので行ってみました。中華料理のお店、東洋軒です。凄く人気のお店で入店まで30分待ちました。9割のお客さんがとり天定食を注文してました。料理が提供れるまでに角煮定食が一つ何処かのテーブルに運ばれていきました。私は店員さんお薦めのゆずとり天定食を注文。かぼす酢醤油と辛子をつけて食べます。とり天の衣はふわっとして鶏肉も柔らかくとても美味しいかった。サインが沢山ありました。ぶら散歩のタモリさんやZIP、いってQ、など私でも知ってる番組。

大分グルメを見てたら何処を見てもとり天が出てくるので、これは食べないと駄目な気がして(^^)やっぱり行こうと、行きました。サクサクしてて、おかわり出来そう😅店にはいっぱいのサイン色紙が貼ってあり、駐車場も他府県ナンバーやレンタカーが多かった東洋軒さんは観光の一つになってる感しました😁

大分空港着いたら東洋軒のとり天へ🚗観光客？でとにかく流行ってる日曜日のお昼時で1時間待ちでした名前と相席が可か不可を記入し外のベンチで名前が呼ばれるのを待つスタイル2人で同じ物を頼んだけどちょっと後悔名物とり天と違う物を頼んでシェアした方が良かった美味しいしペロっと頂いたけど量が多すぎかなちなみにこれはご飯半分にしてとオーダー2回目は待ちが無ければ行きたいぐらいかな

1/14久しぶりの福岡出張に来て食べたかった博多ラーメン"shinshin"さんへ他のラーメン屋さんも美味しいですが個人的にはこちらのラーメンが好きです。伝統的な細麺の豚骨ラーメンです。何度でも来たくなるラーメン店です。

【博多】Shinshin博多に用事があり、休日1人で行ってきました。「Shinshin」は屋台初の博多ラーメンのお店で、本店がある天神以外には博多駅のKITTEとデイトスにあります！デイトス店は新幹線の改札にも近いので、観光客でも行きやすそうでした。11時台にも関わらず満席になるほどの人気ぶり！初めてだったので定番の博多shinshinラーメンと、やきめしがセットになったDランチ950円を注文しました。「バリカタで」って頼みたい気持ちもあったのですが、チキって普通にしてしまいました笑とんこつベースだけどあっさりと優しい味で、とても食べやすかったです！紅生姜と一緒に食べている方がいたのでこっそり真似してみましたが、美味しかったです。だからこんなに紅生姜がいっぱいあるのかな…？

◼️おすすめラーメンラーメンShinShin◼️都道府県福岡県福岡市◼️ジャンル博多純情らーめん◼️博多といえば豚骨！豚骨って苦手、ギトギトしてそう…なんて声もありますが、ShinShinさんのスープはコクがありながらもどこかさっぱりとしていて豚骨苦手な方にも一度食べて欲しいラーメンです。ちなみに以前アメトーークで、ドラえもんのような盛り付け方と紹介されていました。写真を撮る時は是非ドラえもんスタイルで！（この写真は天地ひっくり返ってますね）

夕食を食べた後なのに次に向かったのは天文館、らーめん小金太。SSラーメンとSチャーハンのセット。鹿児島出身の友人に勧められて来ましたが鹿児島ラーメンを食べたのは初めて。味は豚骨と鶏ガラをベースに野菜類と一緒に煮込み、かつお節などの和風だしを加えたスープはコクがあってマイルドで意外と締めに食べれちゃいました。チャーハンもとても美味しかったです。その後飛び乗った市電、普段使わないので方向とかよくわからないけど風景が段々知らない感じになるなぁ、と思ったら鹿児島駅行きでした（泣）。鹿児島駅からJRに乗って鹿児島中央駅まで戻りました。1駅隣りでしたが中央が付くか付かないで全然違うところでした。

福岡県の祇園駅から徒歩5分以内にある『鉄なべ』に行きました。福岡では鉄なべ餃子が有名とのことで調べたところ、芸能人もよく訪れる有名店ということでちらのお店に行きました。予約は4名以上からのため予約ができず、開店時間の10分ほど前にお店に行きました。1組並んでいるだけでしたが、開店時間には10組ほどに増えていて人気ぶりに驚きました。椅子に座ったらまず餃子何人前か聞かれます。追加注文はできないとのことで2人前を頼みました。お酒やおつまみを追加注文しながら2人で16個の餃子をぺろりと食べました。小ぶりでパリパリの餃子でいくつでも食べられそうでした！サクッと飲んでお店を出たら、すでに長蛇の列ができていたので開店前を狙って行くのがおすすめです。

今日は中華がどうしても食べたくなって母と有名な餃子のリー🥟へ行ってきました👌✨👍美味しかった✨✨酢豚定食で母が担々麺定食！そして、単品で有名な焼き餃子を注文‼️美味しかった‼️😃ここの餃子はもちもち皮で肉汁が入ってて美味しいです👍

研修中ですが、福岡に住んでる方にオススメされてお邪魔しました😄最初に驚いたのが、おとなりに餃子の王将でした😅旭軒さんは創業昭和29年。わたしの母と同じ歳😆こちらの餃子は一口餃子🥟パクパクすすんじゃいます！なんだろーホント素朴な感じで美味しいです😆一人前10個ですが、女性でもペロリですね！あと、手羽先。大皿に作り置きされてまして、提供されるときは冷たいですが、それでも美味しい👌👌あとは、酢モツも👍👍👍メニューは写真に上げてる以外は、きんぴらとマカロニがあるぐらいですが、お客さんでいっぱいでした🙌また来たいと思います！ごちそうさまでした🙏

＊＊＊..常温だしジューシーさもないのに無限に食べれそうなくらい美味しい手羽先🐓✨.この絶妙な感じなんだろ🥺💓病みつきになる〜〜.味はしっかり目だからお酒飲む人にもたまらない美味しさだろうな🍺😋..

福岡グルメラーメン赤のれんこちらの豚骨スープは濃すぎず、まろやかな味わいが人気のもと！細平麺なので女性もペロッとたいらげます！

太宰府天満宮〜博多駅へこんにちは、昨日に引き続きですこの福岡旅行で最終日のお昼は絶対ラーメン🍜と決めておりました😊博多駅近くの一双さんも考えたんですが、お土産買ったりすると新幹線14:15に間に合わないなぁって思ったのでデイトス内の博多めん街道へ💨各店めっちゃ並んでますね😵コリャ2軒ハシゴ無理やなと(どんだけ食うねん😓)《だるま》はうちの女性社員おすすめでとんこつの臭いがキツイと聞いてましたが店入ったらほんまに臭かった😵ウチの奥さんも臭いするもんダメでどう行ける？聞いたけど、鼻悪いんかして臭わんかったみたいでよかった😁味の方は美味しいです👍素直に美味しい👍臭いが臭いだから、くどいんやろうと思いきや大丈夫でした👏関西で食べるとんこつラーメンと全く違いますね、脱帽致します🙇これでほぼ福岡で食べたい物は頂きましたね😋

1/15本日もラーメンです。後輩に誘われて行った博多ラーメン"だるま"です。昨日の"shinshin"と同じ生粋の博多ラーメンです。こちらは私がイメージする博多ラーメンの王道ですね。これはコレで美味しいです。博多ラーメンは奥が深いです。これからも色々食べ歩きたいです。博多は美味しいものの宝庫です。

📍福岡・博多ラーメン玉子入🍜🥚¥870JR博多駅構内、博多デイトス2階にあるお店。濃厚な豚骨スープが美味しい。麺は極細で、いくらでも入りそうな気持ちになります🤤🚃JR博多駅🕐営業時間👉🏻10:00-23:00.

コクがあってなかなか美味しい🤤昔ラーメンも食べてみたい🍜

博多について一発目、博多ラーメンが食べたいということで博多デイトス内の博多めん街道にある一幸舎にお邪魔しました！店の外から香る豚骨の匂いが凄かった...😋写真はチャーシュー麺です！博多ラーメンらしいシンプルなトッピングに縁にチャーシューが！スープを飲むと豚骨の匂いがガツンと来てこれぞ博多ラーメンという味でした〜イメージよりも濃く強い味に大満足させていただきました👍

福岡といえばラーメン！旅行に行ったときにいろんな店を食べ歩きましたが、一幸舎が一番好きでした🙈❤️とっても濃厚なスープに細麺が絡んで最高に美味しい✨トッピングのチャーシューも大きくて嬉しい！濃厚なラーメンが好きな人には是非おすすめですよ😚

やっぱりこれがいっちゃん美味い。この投稿のせいで自分で自分に飯テロ食らってる。しんどい。スープに浮いてる泡が美味しいです。

長崎に法事に行った際に行ってきました、江山楼✨せっかくだから豪華に定番の江山楼さんに行ってきました！コロナの影響か、中華街のたくさんのお店が閉店していて、江山楼の本店も悲しいことに閉店してました、、、あと昔と比べるとメニュー減ってしまったようです💦でも味は安定の美味しさ✨ちょっと贅沢でしたがとってもおいしかったです！ご馳走様でした😊

三大中華街を全制覇しに、長崎中華街にやっと来ました\(ˆoˆ)/若い頃に長崎で食べた長崎ちゃんぽんと皿うどんに良いイメージが無かった主人。え〜⤵︎ちゃんぽん〜⤵︎とテンションが上がらないのを、江山楼なら美味いから！と食べた事無い癖に自信満々な私。ネットで色々調べただけなのに😅最初に登場は海老のマヨネーズソース（2,200円）なにこれ、うまい！味付けが好み❣️香ばしい！マヨネーズがまろやかで深い味わい！ゆっくり味わいながらビールを飲みたかったが、王さんのちゃんぽん（1,100）と特製皿うどん細麺（1,980）が登場👏クリーミーなスープの評価が高かったので、まずはスープを。ふ〜ふ〜ズッ！うっ😃うっまぁい😆😆😆も一度ズッ！やっぱり美味い！鶏白湯と海鮮エキスの旨味！嫌な臭みが無くて永遠に飲めるぅ👍具沢山の特上（1,980円）と悩みましたが、このスープと麺と基本の具材でも十二分に楽しめます😋主人から特上皿うどんを貰いました。具沢山🎶香ばしさ海鮮の旨味、パリパリ細麺がトロミあんと混ざって最高に旨い❣️小さいけどフカヒレが鎮座しているの分かりますか？ちゃんぽんも特製にすると具材は同じになります😋途中参戦したトンポウロウ（1,760円）白いおまんじゅうの皮に挟んで頂きます。豚肉が柔らかくホロホロ。コラーゲンたっぷりで皮がねっとり、油っぽさは抜けていて甘じょっぱく美味しい😆頂いたお料理全ての味付けが私たちの好みで、本当に満足しました。九州旅行を終えて、また食べに来たいNo.1に主人は江山楼さんをあげました😆😆😆良かった💕長崎中華街は規模が小さいと聞いてましたが、その通り。コロナ禍もあり閉店しているお店も多く、寂れた感じです💧心から頑張って欲しいです‼️次は長崎の朝食に続きます

丸幸ラーメン！かなり有名！？食堂的な感じでおひとり様でもお子様連れの家族でも大丈夫だと思いました。食券買って店員さんに渡して席に座って待つ！濃厚なラーメンはもちろん、かまぼこのピンクが鮮やかな焼きめしはパラパラでとっても美味しいです。餃子は8コ入りです！お水や取り皿はセルフサービスになってます。

ボリューム、味、見た目パーフェクトです！また、なんてったってとにかく安い値段！コスパも良いし味も美味い！豚骨はそこまで臭みがないが、コクが凄くまろやかで飲みやすい。麺は博多の細硬麺じゃなく、若干細めのストレート麺。豚骨と良く絡み喉越し抜群です！注文も券売機なのでとても頼みやすく帰りも速やかに。是非食べに行く価値あり。外出自粛中にて数年前画像

中洲で朝方まで飲んだシメにラーメン海鳴お取り寄せで食べたことがありましたが実店舗は初めて、バジルを選んで一気に食べ切りました疲れた胃にすっと染みる良いお味でした

久留米にあるモヒカンラーメンさん。ここ周辺はラーメンやさんがたくさんひしめきあっていてお店選びに迷います。こちらはねぎ増し。明るいモヒカンヘアの店主が作ってくれるラーメン。豚骨ラーメンです。美味しいです。足りなかったら両隣にもラーメンやさんがあるのではしごするのもありです。

博多餃子を食しに、中洲の鉄なべへ。6時くらいにいったらすでに5組くらいが外で並んでて入るまでに20分くらいかかりました。入店後、カウンター席に案内されて、注文。レモンサワーと餃子の相性が抜群でしたー

前回はラーメンと餃子を頂きましたが、今回はお店イチオシの皿うどんを頂きました(^^♪噂通りの美味しさでした‪\♡︎/︎

(^^)/博多一口餃子発祥のお店！オーダーが入ってから餃子を包んで焼いてくれるお店でちょい飲みができるのでサクッと餃子とビールを楽しむことができる。📜Menu🥟博多一口餃子🐟板わさ【GoogleMap】https://goo.gl/maps/rYNDaBTRYV8Qvw777【aumo】https://aumo.jp/users/529fd2b806【RETRIP】https://rtrp.jp/users/Kazushige1215/?s=oi【Lemon8】https://www.lemon8-app.com/kazushige1215/【SynchroLife】https://www.synchrolife.io/user/37013【LINEPLACE】https://place.line.me/users/603d3f1e66df0fccfd6e45ee📍

博多のご当地グルメといえば、ラーメンやもつ鍋が一般的ですが、実は餃子も有名なんです！中州にある[宝雲亭]は一口餃子がとても有名なお店！食べログでも3.66の高評価（※2021/1/19段階）1人前8個入っているんですが、3人前くらい余裕で食べれちゃいます！また、赤柚子胡椒を付けて味変（アジヘン）も楽しめちゃいます！席数は多くないので、行列出来ますが並んで食べる価値あり！福岡県福岡市博多区中洲2-4-20

『博多一双中洲店』にて飲んだ後のラーメンでここに勝る店舗は見つからない。飲んで無くても美味いのは当然のこと。

行きたかった店へ来店❗️卓上のニンニクチップ、ニラ投入最高でした。

九州といえばとんこつラーメン。佐賀の名物は卵が乗ったラーメンがよくあるのですがこちらはラーメンの味はもちろん器にもこだわりがあります。一つずつ手焼きされた器で完食すると柄メッセージがみれます。トッピングで海苔もあり有明海でとれた美味しい海苔がたくさんのったメニューもあります。子連れに嬉しいサービスとしてお子様用椅子、バンボ、お食事用のビニールエプロン、プラスチックエプロン、プラスチックマグ、麺切るようのハサミ、フォーク、スプーン、取り皿まであります。食べれない乳児にはハイハインを渡してくれました。お店の人も優しいです。

沖縄1超有名餃子店随分前から行きたかった餃子のべんり屋さん場所はめちゃくちゃデープな場所で観光客はなかなかこない地域、最近ではせんべろが多く賑わっているが昔は人が通るようなところではないそんな場所を一気に明るくした先駆者であるここの店主これまた気さくで愛嬌がありどことなく親近感を感じるさて、餃子と小籠包とビールで今日はたまたま席が空いており特等席に、先ず餃子はもちもちの皮と肉汁たっぷりでいて肉感がすごいめちゃくちゃ美味しい餃子でした小籠包も自家製でたっぷりとスープを含んだ美味しい小籠包でしたついつい飲み過ぎてビールが進みます賄い料理を特別にサービスしてもらってとっても楽しい夜でしたご馳走さまでした。大満足です。また、遊びに行きます

ちょっと食べたくなりました😆

クマ散歩：博多純情らーめんShinShinで品行方正なクマは博多ShinShinらーめん、博多一口餃子、おにぎり、博多焼きラーメン、半焼きめし、レモン酎ハイ＆グレープフルーツ酎ハイの博多の昼下りTheBearhadadrinkafternoonwithHakataShinShinRamen,HakataBiteSizeGyozaDumplings,RiceBalls,StirFriedRamenHakataStyle,HalfFriedRice,ShochuHighballwithLemon&GrapefruitatHakataJunjyoRamenShinShin,KITTEHakata！♪☆(*^o^*)

言わずと知れた博多ラーメンの人気店。15時という時間でも行列あり。博多駅には2店舗あります。とんこつラーメン好きにはオススメの一品！