【2026最新】九州・沖縄で焼酎があるおすすめの和食

数多くのお寿司屋さんがひしめく福岡市で唯一無二の熟成鮨を提供する光史郎さん。2017年にオープンしてから試行錯誤の結果、独学で極めた熟成のみ提供するようになった福岡では唯一無二のお鮨屋さん！内装にもこだわりを感じる店内は高級感がありシックかつモダンな雰囲気です！おまかせコースは2種類！最初にお酒のお摘みが3種類提供された後は握りとお摘みを交互に提供するコース構成！大将の和食経験も活かした椀物や温かい餡をかけたお摘みもあり全く飽きない内容となっています！ネタは全国の有名な産地から新鮮な状態で仕入れ、その食材に合わせた独自の熟成法で本来の旨味を十二分に引き出すのは本当にお見事！どのネタも食べる前の香り、口に含んだ時の甘味、噛めば噛むほど拡がる旨味が熟成ならではでとても美味しい！牡蠣も熟成していてびっくりでした！握りのシャリは赤酢と塩のみの味付けで砂糖は不使用！熟成ネタに負けない力強く粒立ちの良いシャリでとても美味しい！そして度肝を抜かれたのが光史郎のスペシャリテ！白子豆腐に合わせるのはブルーベリーやシャインマスカットといったフルーツ！そこに雲丹を添えて最中で挟んだ見たことないメニュー！これがめちゃウマい！濃厚なのにさっぱりしていて食中のお口直しにピッタリ！また終盤に出てくる自分で混ぜて作るカニクリームコロッケ風もとても面白い逸品！最初から最後までワクワクが止まらないとても素敵なお鮨屋さんでした！真面目で勉強熱心な大将のお話も楽しませてもらいました！<おまかせコース>◆鮑塩蒸し唐津◆湯葉雲丹山葵と鰹出汁の餡掛け◆あん肝余市◆鮪宮城気仙沼17日熟成35度◆椀物鱧車海老松茸◆鮪のおはぎ焼いたかまと野菜を合わせる◆白甘鯛山口萩18日熟成◆金目鯛千葉銚子12日熟成◆海老海老の朧6日熟成◆唐墨餅雲丹10日熟成◆中トロ塩釜17日熟成◆コハダ11日熟成◆時鮭熟成日数失念◆スペシャリテ白子豆腐雲丹ブルーベリーシャインマスカットの最中◆牡蠣広島7日熟成◆秋刀魚10日熟成◆自分で作るカニクリームコロッケ風毛蟹噴火湾雲丹筋子クリーム◆穴子7日熟成

211230🍺仕事納めの街飲み..予約なしで行けるっしょーていう安易な考えで街に行ったらどこもやっぱり人多くて、予約せんといけんかったけど、ちょうど通りかかった前から気になってたたろうさんに！ちょーど席空くタイミングで入れた！、👏👏💗.ニンニクだれもおいしかった🤤@tmmxhan_2様、ご協力ありがとうございます😊

✔︎水炊きコース(¥5500).幻の地鶏"天草大王"を使用したコースの専門店🐓🥂🌿コースはしゃぶしゃぶと水炊きがあり、今回は水炊きコースでお願いしました🗣▷先付▷白レバーパテ▷タタキ２種▷水炊きモモ/スネ/ムネ/つくね/野菜盛り▷〆(だごめんor雑炊)▷デザートこちらの水炊きのスープは添加物を一切使用せず、天草大王のガラのみを3日間炊き上げて作られたこだわりのスープ🫢✨想像を遥かに超える濃厚さで、その深い味わいに感動😭💖天草大王の肉質は硬すぎず柔らかすぎず、絶妙な歯ごたえで噛めば噛むほど旨味が溢れてこれはまた絶品🥺❣️一品料理から水炊きまで天草大王尽くしで色々な部位が堪能出来て大満足のコースでした☺️💯炭塩やブルー岩塩などの珍しいお塩や2種類の柚子胡椒など薬味が充実しているのも嬉しかった〜🧂🍊🫶店内は雰囲気の良いカウンター席と、奥には掘り炬燵式個室も完備されているので普段使いはもちろん、接待やデートなど様々なシーンでの利用が可能です🙆‍♀️🌃他店では味わうことの出来ない、こだわりの水炊きごちそうさまでした🥰🙏【37sunnana】📍福岡市中央区春吉3-11-19パノラマスクエア博多1F🕛18:00〜24:00/休日📞090-9495-4982.

暑すぎてお財布に優しく美味しい冷たいうどんが食べたくて、こちらにやってまいりました💦ざるうどんと肉丼セット多分江戸時代の人がうどんを食べている姿がこのお店のロゴマーク恐らく(笑)

ラーメンを食べに17キロ歩いて行きました。この店は中学時代の同級生が営んでいますが名前も知らない方だったのでこっそり（笑）味噌ラーメン推しの感じが看板やメニューから伺えたので思い切って味噌ラーメンを注文。私はどっぷり豚骨派なんですが😅餃子と小メシも頼んでお腹いっぱいに🤣あ、味は味噌とチリチリ麺が絡んでgood🍜餃子も一口サイズでベリーグッド✨自腹ランチで1,200円使ったのは久しぶりでした🤣

今日のランチは、博多・天神・ソラリアプラザの【まま魚】たくさんのメニューの中から選んだのは【ごま鯖と塩鯖御膳】博多在住の次男が、【博多のごま鯖はめちゃ旨い】と言っていたのを思い出して🎶ごま鯖、美味しかったけど私の好みとしたらもう少し厚く切って欲しいかな😛焼き立ての塩鯖、大変美味しく頂きました。食べ終わるタイミングで提供されたお茶に拍手❣️

病院での用事が早く終わったので11時半頃お店に着きました。お店の前には車が何台も停まっていて、中に入ると既にほぼ満席🈵💦無理かと思ったら1人だったのでカウンター席につけました。やったー😆次から次へとお客さま予約無しでは数十分待ちかなりの人気店ですねぇ何を食べようか迷う迷うどれもこれも美味しそう💕ネットにチキン南蛮が人気とあったので頼んでみました😊チキン南蛮900円＋お刺身付き300円でお刺身も付けてもらいました。でもまさかあんなにチキン南蛮多いとは思わなかった🤣食べれるか心配したけど見事完食‼️カウンター5人中3人あら炊き定食美味しそうだったなぁよし次はあら炊き定食に決定😊@fumiko2381様、ご協力ありがとうございました😊

沖縄の天ぷらは衣が分厚くてもさっとしているが、こちらのお店の天ぷらは内地（日本本土）の天ぷらと同じようなサクッとした衣です。ランチがとってもお得感が有りました。種類もあります。昼から飲むこともできるので読谷や恩納村で朝から海遊びをし、こちらで一杯、二杯、三杯…新鮮で美味しいお食事に美味しいお酒で満足度高いです!また伺います！

今日も死に物狂いで歩きまわりました（笑）そして夕食はウォーキングついでにテイクアウト。炭火焼きめし大640円と鶏塩弁当380円😋美味しかったです😋😋😋

春日市のフォレストシティにある、「こんぴら丸」にランチに行って来ました。ここはお魚が新鮮でとても美味しいです。和食中心ですので年配の方にも喜ばれます。行ったのは土曜日でしたが、平日はお得なランチもされているらしいので、平日にも行ってみたいです。

お彼岸のお寺帰りにくうてんにある石月へ

浮羽からの、、調音のたきからの、、星野村で、、浮羽に戻ってきた。。

@sushikandokoro土曜日のランチは夫におまかせ👍前から気になってたお寿司屋さんに行くぞーと言い出して....落ち着いた大人の雰囲気の店✨にぎり10貫のコースを頂きました🍣デザートまでしっかり食べてお腹いっぱい🥰ごちそうさまでした♪@tomorie4様、ご協力いただきありがとうございました😊

福まる別館にランチに行ってきました。夜は海鮮居酒屋で女将さんみたいな方が切り盛りしてました。博多駅や祇園駅からも近くおすすめです。博多駅・祇園駅より徒歩５分。西日本シティ銀行横、元チサンホテル博多そば。櫛田神社前駅から302m

薬院駅から5分ほどの場所にある、すい月。天草直送鮮魚は食通の舌も唸らせる。_cameraclub

伊万里まで来たけど、肉🥩でなく魚🐟です。

大貫町にある蕎麦屋さんへ。天気☀️が良かったからか，中は明るいです。例によって十割ざるそば（大盛り）を注文。見た瞬間，緑っぽいなと思いました。北海道産の摩周そばです。デザートまで付いてて大満足でした^^

沖縄旅行では絶対に行きたい民謡居酒屋🏮美味しい沖縄料理と楽しい民謡ライブで今回も最高に楽しい時間を過ごすことができました〜！沖縄料理の中でもジーマミー豆腐と島ラッキョウの塩漬けは最強だなと個人的に思ってます😌

柳川といえば鰻です。せいろ蒸しナウ！