冨士屋(富士屋 ふじや)
岡山市/餃子、おにぎり、ラーメン
創業は、昭和25年、岡山の中華そばのお店、富士屋さんです!岡山駅西口から、徒歩5分〜10分のところにあります!麺、スープ、チャーシュー全部、めちゃうまです!これは、チャーシューもやしの、ねぎ多め!
2023/12訪問岡山県岡山市、岡山駅西口側にあるラーメン屋さん。岡山駅に立ち寄った後、ラーメン店を検索して見つけたお店。1950年創業と歴史は古く、岡山ラーメンを代表するお店の一つらしい。今夜はここに決定。岡山駅から歩いて伺いましたが、少し距離はありました。お店に駐車場はありませんが、近くにコインパーキングはあると思います。注文してのは一人はチャーシュー麺、もう一人は味玉チャーシュー麺。豚骨醤油のスープ、柔らかいチャーシュー、細麺ストレート麺。見た目にインパクトはありませんが、とても美味しかったです。これが岡山ラーメンなんですね。
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中華そば いではら
倉敷・笠岡・井原/ラーメン
岡山県笠岡市にある中華そばのお店♬いではらさん、夏季休暇ですがこれと言って予定もないのでドライブがてら笠岡まで中華そばを求めて。到着したのは12時少し前10数人並んでましたが意外と早く食べ終われました。注文は並を、見た目少し濃い目のスープに硬めの細麺、鶏とねぎ、メンマがのってます♬濃い目に見える鶏がらスープだけど飲んでみるとそれほどでもない。飲んでくうちに止まらなくなるw麺は何も言わなくても固めな感じ、食べていくと自分好みの硬さに♬一気に自分の食べて奥さんの半分も完食(笑)。ここのお店は回転が早いですね✌
岡山県笠岡市中心部の「中華そばいではら」。笠岡諸島アイランドホッピングを終え、最後に笠岡名物の笠岡ラーメンを頂くことにしました。休日かつ中心部で開いていた唯一の店がこちらでした。超有名店のひとつです。大行列でした。11時半開店ですが、そんな状況のせいか早く開けてくれました。席は少ないけど回転はよいです。すごく昔ながらのお店です。他の有名店もそうでした。笠岡ラーメンは流行りに乗った新規店がどんどんあるとかじゃなくて、昔から親しまれているご当地モノがそのまま名物になってる感じ。メニューは普通と大のみという潔さ。見た目はレトロ中華そば、まあ普通そうに見えますが、、、よい!メチャ良いダシ出てます。親鶏を使ってるのが特徴で、歯ごたえを楽しめます。新鮮な青ネギも意外に主張していてアクセントになります。たいへんおいしゅうございました。地元に住む友人は持ち帰りも注文しました。スープもそのままビニール袋に入ってるのがいいですね。名古屋まで持ち歩くのは難易度高そうだったので自分は買うの断念しました。
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吉崎製麺所
赤磐・和気/うどん、ラーメン
岡山市北区建部町にあるうどん屋さん♬吉崎製麺所さん♬国道53号線の福渡、旧道沿いにあるお店です。もうかれこれ10年以上前からたまーに食べに行かせてもらってます。今回は暑い夏に熱いうどんをチョイス♬+天ぷら盛合せを。うどんはコシがある感じではないがゆるゆるでもない。平打ちでうどんの味がわかる茹で加減が◯。汁はほっこり優しいカツオ風味かな。天ぷらはプリプリの海老が2匹♬絶妙に揚げられた天ぷら。これが美味しい。たまに食べたくなるうどん屋さんです♬
鶴山公園で花見の後岡山市内へ移動してる途中にふと見つけたお店"製麺所"って書いてあるやん‼️そりゃ行くでしょ営業終了間際にギリギリセーフで入店『こだわり釜玉』『ぶっかけうどん』『かきあげげ天』頂きました釜抜きの熱々のうどんにたまごをササッと絡めて醤油をひと回しして頂きま〜す‼️もっちりとした歯応えのつるりと喉越しの良い平打ちのうどん新鮮なたまごを定期的に取り寄せてはるそうでコクがあってめちゃくちゃ美味しい😍💖💖💖大きなかきあげ天もサクサクで食べ応え満点💯同行者のぶっかけうどんも少し貰いましたが締めるとコシが一段と増してかけつゆと良く合ってます😋✨✨✨美味しいうどんに出会えて良かった〜と思って女将さんと話しててあんたらどこから来たんや⁉️大阪市内ですあら、ウチの息子なんばにおるよええ⁉️⁉️なんと息子さん味園ビルでお店してはるそうで(笑)"新春シャンソン荘"のSOUさん@souyoshizakiご縁って言うのは色んなところでありますね〜ふらりと立ち寄らなかったら知らなかった事気持ちもお腹もほっこり✨✨お身体には気をつけて頑張って下さいとご挨拶してNONOODLE,NOLIFE.ステッカー進呈させて頂きました😊とっても美味しかったですご馳走様でした。@k_kazukun投稿が参考になったらフォローや保存して下さいね✨ーーーーーーーーーーーーーーーーーー吉崎製麺所📍岡山市北区建部町福渡8470867-22-021211:00~15:00日曜定休ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
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