epais(épais)(エペ)
北新地/とんかつ、洋食
⧉┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⧉-̗̀厳選したブランド豚の「とんかつ」をゆっくりと堪能できるお店🐷̖́-⧉┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⧉𓊆epais𓊇♡大阪♥北新地♡📋mypick・東京エックス特選シャトーブリアン・ヘレカツ♡ずーっと気になっていて1度訪問した時には入れなかったとんかつ屋さんにリベンジ૮.̫.ა♡今回は予約したよ-̗̀(˶'ᵕ'˶)̖́-なんでも、かなり厚くて、驚くほど柔らかい新感覚のとんかつなのだとか(੭˙ᗜ˙)੭♡店舗の入口らしきところはなくポスターとプリントアウトされたメニューが出ているだけ.ᐟ.ᐟ.ᐟ人気店なのになんと控えめなのでしょう('0')♡店内は4名がけのテーブルが4席とカウンターが4席(ᐢ̫ᐢ)予約なしでもお店に入れるには入れますが席数に限りがあるので予約していくのがベター₍ᐢ‥ᐢ₎♡メニューを見てみると「山形豚」や「信州タローポーク」「茶美豚」「東京エックス」などさまざまな銘柄の豚肉がずらり՞⸝⸝ᵒ̴̶̷𓈞ᵒ̴̶̷⸝⸝՞ロースやヘレなど部位も選べるのでグルメな人にも満足できそう(◜︎◡︎◝︎) それぞれの豚肉の味わいをとんかつで感じられるなんてこれは楽しみ♪ 個性的な名前の豚肉を前にしばし悩みましたがせっかくきたということで「東京エックス」のシャトーブリアンを注文することに!シャトーブリアンをトンカツにしちゃうだなんて期待が高まる•*¨*•.¸¸♬︎♡「東京エックス」は今から約10年前に誕生した幻の豚肉も言われる東京のブランド豚(❁ᴗ͈ˬᴗ͈) きめ細かなピンク色の赤身の部分と餅のように弾力のある良質な脂が絶妙に混ざり合った肉質です(*'ᵕ')☆ 最高級ブランド豚との呼び声も高く多くの美食家たちを虜にしています\♥︎/そんな東京エックスのトンカツかつてここまでレア感のあるとんかつに出会ったことがあっただろうか(՞o̴̶̷̤̫o̴̶̷̤՞)いや、ない✧·˚⌖.꙳思わず「疑問・反語」構文も出てしまうというものですᏊ•·̫•̥Ꮚᰔ
山形豚上ロース&特選ヘレカツシャトーブリアン定食2,880円🍚北新地の有名トンカツ屋さん🐷お肉めっちゃ柔らかいし脂甘い💗美味しかった😋💕次は東京X食べたいな🐽・・@yuuuuu.kaaaaa2121様、ご協力ありがとうございました😊
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きんとん 神戸店
三宮/とんかつ
さんプラザ地下エスカレーター降りてすぐのとんかつ屋さん極上シャトーブリアン定食特選ロースカツ定食特選ヒレカツ定食極上シャトー定食野菜ミンチカツ定食特大ミンチカツ定食など野菜ミンチカツ定食¥1100推茸と茄子のミンチカツキャベツご飯味噌汁ごはん・みそ汁・キャベツ食べ放題漬物つけだれは3種類ヒマラヤ岩塩長崎蔵元直送えざき醤油特製オリジナルソースきんどん名のかつ茶漬け(だし汁をご希望の方はスタッフの方へお申し付けください。)大きめの推茸と茄子にミンチを挟んだ野菜ミンチカツしいたけのプリっとした食感に噛むと肉汁がジュワっと溢れだしご飯がすすみます。卓上にあるお漬物は自由なのも嬉しい!
トンカツの【きんとん】普段あまり好んでトンカツを食べない僕がどハマりしたトンカツです。【極上シャトーブリアンとんかつ御膳】は2600円とあまり可愛く無い値段ですが、騙されたと思って注文してみて欲しいです!!トンカツ特有の脂っこさや硬さを一切感じず、スゥーーッと胃に吸い込まれていきます。要チェックやで
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北新地 串揚げ かな山
北新地/懐石・会席料理、割烹・小料理、串揚げ・串かつ、とんかつ
高級感触れるスッキリとした木の温もり溢れるカウンター席カウンター席からは、オーナーされたカツが揚げられてゆく光景がライブ感満載あいのりかつ盛り¥1980メンチカツヘレカツ海老フライご飯or紫蘇ご飯から選べます。おかわり自由サクサクでジューシーなメンチカツ肉感たっぷりなのに脂が軽い!爽やかな香りの紫蘇ご飯は上品な味わいでご飯がすすみすぎます。レアなヘレカツは柔らかく旨味が溢れます。小鉢にとろろがついているのでとろろご飯にしていただけるのが嬉しい!!高級の串カツ屋さんをランチタイムはお手軽に定食スタイルでいただけます。
📍串揚げかな山北新地のかな山さんでとんかつランチ🐖ミンチカツと迷ったけどロース&ヘレに♡青紫蘇ごはんも美味しかった〜!夜の串カツも行きたい☺️@oishiiiiiiiine様、ご協力ありがとうございました😊
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空蝉亭(からせみてい)
二条城/とんかつ、豚料理、洋食、居酒屋
京都とんかつの名店空蝉亭へ行ってきました。ロースとヒレの両方いただきました。絶妙な火入れ加減でお肉の色を見るだけで美味しさが伝わります。お肉だけでなく前菜から手を抜いていないのがつたわってきます。
さて京都です。京都で1番のとんかつといわれる「空蝉亭」にうかがいました。食べログ百名店2も選出されています。独自の熟成技術と独自の火入れ等こだわりの詰まったお店です。もちろん予約は必須。いただいたのは、千葉県産林SPF熟成ヘレかつ金華豚熟成ロース金華豚熟成ヘレかつお肉の味わい、脂身の甘さ確かに京都1番というか、今まで食べた中でも1番かも。前菜で提供される、京野菜のバーニャカウダーもなかなか良きです。美味しく頂きましたごちそうさまでした。
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