吾味吾感
北新地/懐石・会席料理、イタリアン
こだわり抜いた旬の食材を使った毎月変わるお品書き北新地にある吾味吾味(ごみごかん)さんオシャレで和の趣のある明るくて大きなカウンター席と半個室がある店内この日は9月の『四季折々コース』を頂きました。⚪︎本鮪とろろ素麺⚪︎銀杏の春巻き⚪︎伊勢海老とキャビア⚪︎本日のお造り⚪︎但馬牛の牛タンと松茸⚪︎菊花焼き⚪︎フカヒレと塩水雲丹の贅沢なフィレオフィッシュ⚪︎鮑肝鍋⚪︎本日のお食事盛り付けの美しさはもちろん旬の素材を存分に活かした繊細なお味に舌鼓😋食べてる間ずっと美味しいが止まらない✨最近はそのお味と発想の柔軟さから外国のお客さんも増えてきているそうですよ〜今後ますます人気のお店になる事間違いなし‼️‼️ハレの日のデートや記念日などにちょっと贅沢な食事を愉しむのにオススメ是非行ってみてね〜とっても美味しかったですご馳走様でした。@k_kazukun大阪をメインにおすすめのグルメ情報を載せてます✨フォローするとお店探しに役立ちますよ〜投稿が参考になったら保存してね✌️ーーーーーーーーーーーーーーーーーー吾味吾感📍大阪市北区曾根崎新地1-1-12GOTS北新地ビル6号館1F18:00~翌1:00日曜、祝日定休予算18000〜25000円ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
@kuisinbo444『吾味吾感』旬の高級食材を用いた創作和食をコースで提供する吾味吾感さん☺️感動した一品は蒸し鮑と車海老🦐素材の味を引き出す為に味付けはお塩のみとの事でした!!こんなに美味しいのは何故!?食材そのものからのいいお出汁、旨味たっぷりの一品でした。トリュフ雑炊は香り豊かな濃厚な味わい!言葉では表現出来ない程の美味しさ🤤💕〆の雑炊なのについつい『おかわり!』と言いたくなるぐらい!お腹いっぱいなはずなのに〆まで美味しく頂けました🥰🙏至福のひととき🥹風味豊かで香り豊か口に入れたらどの品も悶絶の品ばかりでした。トリュフが大好きな人には是非一度足を運んで頂きたいです!味変で出してくれるトリュフソースは美味しすぎて家に持って帰りたいぐらいでした😂〒530-0002大阪府大阪市北区曽根崎新地1丁目1-12GOTS6号館☎︎090-1656-0535営業時間18:00~翌1:00定休日日曜日、祝日
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いもぼう 平野家本家(いもぼう ひらのやほんけ)
祇園/懐石・会席料理、京料理
【京都・祇園-いもぼう平野屋本家】・歴史が感じられる数寄屋風造りの建物にある、京の名物料理「いもぼう」さんでは、季節の料理が味わえる会席料理店で、円山公園の緑に囲まれた所にそのお店が有ります。☺️・「いもぼう」とは、山の幸の「海老芋(えびいも)」と海の幸の「棒鱈(ぼうだら)」を使った京都で親しまれている伝統料理になります。・海老芋の独特の灰汁が棒鱈の骨をより柔らかくさせ、棒鱈の膠質が海老芋の煮崩れを防ぐことから、互いを助け合うという意味から「出会いの味」とか「夫婦炊き」とも呼ばれ、非常に縁起の良い食べ物として重宝されております。🤗・新年を迎えためでたい、お正月に良く食べに来られる観光客の方々もおられ、自分は、生まれも育ちも京都なので、その伝統料理を年の初めに、必ず平野屋本家さんの「芋ぼう御膳」頂いております。😀・出来上がった芋ぼう御膳は、ほんのりと削り柚の香りが漂い、しっかり棒鱈の味が染み込んだ、えび芋と歯応えのある棒鱈に、舌鼓しながら楽しんでおります。😋・御膳に添えられている、八寸や「京湯葉」「京野菜」「祇園豆腐」を使った「椀のおすまし」「葛(くず)」を使ったトロミの効いた、お豆腐留椀」、香物など、京都らしさのある満足のいくメニューです。✌️・祇園円山公園内にある、創業300年以上の老舗店で有り、地元では超有名店です。・また、近くには知恩院、八阪神社、円山公園、高台寺、清水寺などの観光スポットも有りますので、立ち寄ってみて下さいね。😁・店内は、各部屋が小部屋に分けられていますので、本当に落ち着いた雰囲気で料理が楽しめ、料理が到着したら、自然に写メが撮りたくなる盛り付けとなっております。📱[お店情報&アクセス]☀︎住所:〒605-0073 京都府京都市東山区祇園町北側362 (円山公園内知恩院南門前)☀︎電話:075-561-1603☀︎営業時間:ランチ11:00~15:00(L.O.14:30) /ディナー17:00~20:30(L.O.20:00)☀︎定休日:不定休※京阪祇園四条から、東方へ徒歩🚶♀️約10分ぐらいです。円山公園敷地内なので、すぐに🔜お分かりになります。🤗
R2.8.15いもぼうズッシリとしたお芋!出汁が染みてて美味しかったです👍建物も趣があり、落ち着いた雰囲気で素敵でした🤗
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梅田 鮨 乃木坂 風(FEU~)
北新地/割烹・小料理、寿司、魚介料理・海鮮料理
梅田鮨乃木坂風大阪旅の最終日夜。明日から戻る日常への現実逃避のようにお鮨っ!東梅田にある【梅田鮨乃木坂風】さんへ。綺麗な店内は手前がカウンター、奥には個室。目の前にはラスベガスの風景がプロジェクションマッピングで流れ、まさに現実逃避できちゃう!いつもならお酒をやと思うところ、帰りの旅路を考えてブラッドオレンジジュースで。前菜は・栗の渋皮煮・サツマイモ・あわびの黄身だれ・鮭の南蛮漬け・にかぼ(大和芋のこども)と、旬を彩り美しく盛られたお皿でスタート。続くは・さんまのお造り旬のの秋刀魚が嬉しい上、臭みもなく脂が乗って美味しいし、何より盛り付けが美しい♡握り・鯛の昆布締め・中トロ・〆鯖はシャリは挟まれているスタイル!とにかく、ネタが厚切りでびっくり。これ、東京では見ないサイズ!!・蟹味噌豆腐蟹味噌を吉野葛で固めたもの。(本来は鱧ときのこの茶碗蒸し。アレルギーの関係でご配慮いただきました)握り・剣先烏賊はすだち塩で・シマアジ・太刀魚は皮目を炙って香ばしく焼き物・鰆の幽庵味噌焼き握り・車海老味噌も焼きこんだ握りは味わい深い・金目鯛・雲丹といくらの小丼ウニも数種類入って満足♡握り・鰤脂が乗っていて、上の梅でさりげなく締める・穴子蒸したての穴子はおすすめの塩で!巻物・海鮮巻き上にはトンブリのせたまごはスイーツのよう。あおさの赤出汁でサッパリと。デザートはメロン...と思いきや、湯葉のプリンに梨、シャインマスカット、いちご、とフルーツ盛りだくさんのせ!最初から最後まで贅沢♡お隣は若い方の多い居酒屋のようだけれど、こちらは大人の空間。物腰柔らかな大将とゆっくり会話を楽しみながらお鮨をいたたきました♡ご馳走様でした。
デジタルアートでラスベガスの風景を眺めながら、お寿司が楽しめるアミューズメント空間。乃木坂にあるミシュラン獲得店「FEU」を再現しているそうです。店主自ら市場に出向き厳選素材を仕入れ、お寿司を始め魚介料理を提供しています。日本酒をはじめドリンクも種類が豊富。◆おまかせ握りコース【特上】◆15000円■前菜・鮑のやわらか煮・海老しんじょう・丹波の黒豆黄身酢と肝酢に挟まれた鮑のやわらか煮。さっぱりした黄身酢と、濃厚な肝酢のマリアージュが楽しめます。■造り・鯖と秋刀魚脂が乗った秋魚のお造り。鯖は新鮮だからこそ生魚としてお造りで楽しめますね。歯応えと旨味は十分。■一の鮨・鯛の昆布締め・縞鯵・イカのすだち塩・中トロ待ってました!中トロ。想像以上に口の中でトロけてしまい、あっという間になくなってしまいました。どれもシャリコマで素材を楽しめるのが嬉しいです。■逸品・イクラとウニととんぶりの小丼見た目も美しく混ぜて食べるのがもったいない。イクラがたっぷり入った小丼。わさびの甘さが、よりイクラの美味しさを引き出しています。■焼物・銀むつ味噌漬け焼き身が詰まり甘くて脂がのっています。身と皮から溢れ出す脂が絶品。■蒸し物・きのこと鱧の茶碗蒸し大きい鱧が中から出てきます。出汁ととろっとろの玉子地で優しい味わい。■ニの鮨・車海老・金目鯛・太刀魚一の鮨含め、魚本来の脂と旨味を楽しみ握りのラインナップ。車海老の濃厚な味は最高ですね。■巻き物・海鮮巻きとびっこが乗った巻き物。プリンのような食感と甘さ玉子焼きと、べったらと共に。■汁物なめこの赤だし。味噌の塩味と渋味が美味しいです。■甘味湯葉のプリン。ムースのような舌触りと、程よい甘さのプリンに小豆の甘さが上品。メロン、イチゴ、マスカットの新鮮フルーツが添えられさっぱりと味わえます。最初から最後までずっと美味しく、隠れ家のような佇まいで至福の時間を過ごせました。テンポよく料理も出てきます。大将のお見送りの笑顔がとても素敵です。
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休暇村 近江八幡(おうみはちまん)
近江八幡・安土・能登川/割烹・小料理、牛料理、旅館
休暇村近江八幡にピクニックお天気が良いので琵琶湖を眺めながらリラックスしに来ました。簡単テントを張って、お昼寝したら気持ちいい!風も爽やかで遠くに行かなくても楽しめますね♪
琵琶湖、北湖東岸近江八幡🙌🏻とてもいい天気でしたが夜は何か羽織らないと寒いぐらい💦キャンプ場とホテルが隣接していますキャンプ場5000円ぐらいからでなかなかお手頃価格😆ホテルの方はGOToキャンペーン利用可能🙌🏻景色が最高です✨琵琶湖を望みながらのキャンプホテルの方にはプールも日帰りでもいい場所あります無料の駐車場にとめて数分歩くと遊泳場😆私が行った時は子どもさん2人で貸切状態で楽しんでました🎶自然の中にいると時間がゆっくり過ぎていって癒されて好きです😊
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梅の花 京橋店(ウメノハナ)
京橋/懐石・会席料理、豆腐料理・湯葉料理、しゃぶしゃぶ
やっとこさの梅雨入りした大阪☂️。っても、☔️はこれからが本番ですね。お仲間さんと[湯葉会席料理]いただいてきました。お品書きには湯葉を使った色んなお料理が書かれています。メインは湯葉・豆乳のしゃぶしゃぶ☝️ヘルシーでとってもお口にも優しい💕生麩田楽も美味しい😋デザートまで豆乳って凝りようもナイスです👍来店される場合は、出来るだけ予約お願いしますね。06-6351-4511梅の花京橋店へのアクセスは…大阪メトロ🚇鶴見緑地線京橋駅降りてすぐ、コムズガーデンB2。京阪電車🚃京橋駅、JR京橋駅からも徒歩🚶5分。
⧉┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⧉˗ˏˋお豆腐尽くし🥢ˎˊ˗ ⧉┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⧉𓊆梅の花𓊇♡大阪❤︎京橋♡📋mypick!・梅の花膳♡久々に友人に会うために京橋の「梅の花」でご飯を食べましたー!扉を開けたら京橋とは思えない風情があってワクワクしますᐠ(ᐢᵕᐢ)ᐟ♡注文したのは「梅の花膳」\♡︎/︎・嶺岡豆腐・湯葉煮・お浸し・茶碗蒸し・お造り・名物とうふしゅうまい・おしのぎ【鍋物】・湯葉のしゃぶしゃぶ・生麩田楽/湯葉揚げ・湯葉グラタン・湯葉吸物・飯物・香の物・デザートなんでこのコースにしたかと言いますと個室をとれるのがおひとり4800円以上のコースでないといけないので個室利用の為にこちらを注文しました!♡◎鍋もの湯葉のしゃぶしゃぶをチョイス𓈒𓏸𓈒𓂂𓂃♡薬味はお好みで⸜(・ᴗ・)⸝お湯が少し濁ったところで食べごろのようです-̗̀(˶'ᵕ'˶)̖́-湯葉のしゃぶしゃぶって初めて食べたけど美味しかったです(⋆ᴗ͈ˬᴗ͈)”◎嶺岡豆腐◎湯葉煮◎お浸し湯葉も豆腐もトロトロです(*॑꒳॑*)このお浸しは小松菜でした(⁎˃ᴗ˂⁎)♡◎お造りこちらはすでに味付けされていました⸜(*॑॑*)⸝とろろがかかっていたのでひと口でパクっと^_−☆◎生麩田楽◎湯葉揚げモチモチ食感で美味しいかった₍ᐢ›༝‹ᐢ₎◎湯葉グラタンこれは熱々のうちにお召し上がりくださいと言われすぐに食べました(੭˙ᗜ˙)੭正解!!◎おしのぎホッとする一品-̗̀ꪔ̤̥ꪔ̤̮ꪔ̤̫̖́-◎当店名物とうふしゅうまい蒸してあるのでこれも熱いうちのほうが美味しいです⸜(˙꒳˙)⸝.*☆◎湯葉吸物 ◎飯物 ◎香の物普通の白米ではなくモチ米かな?蒸してあるようでした⸜ෆ⸝♡個室での利用など含めてお値段は納得です(◜︎◡︎◝︎)ゆっくり静かなこの空間を確保できるのはやっぱり完全個室ならでは(˘꒳˘)こんなにお豆腐尽くしは初めてで大満足の1日でした\(˙▿˙)/♡♡店名:梅の花予約:可
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