開花亭(かいかてい)
清水/魚介料理・海鮮料理、郷土料理(その他)
2023.2.23今日は天皇誕生日!富士山の日🗻娘の誕生日です🎉🎂でも富士山には雲がかかっていて見えませんでした…😥静岡市清水区蒲原へ山野草好きの叔父に案内してもらってセリバオウレンを観てきました!車を置いてちょっと山の中に入ったところに群生がありましたが案内してもらわなければわからないようなところ!写真では観て知っていましたがこの山野草も初見!しべがぴょんぴょん派手ではないけれど素朴で素敵なお花です♪最後は帰りに寄った開花亭さんの桜海老丼お店から海が見えご飯の上に海苔!その上に桜エビのかき揚げが2枚のっていて香りも良くとっても美味しかったです!
東海道由比宿、由比漁港すぐ近くの食事処「開花亭」です。由比漁港ということで、もちろん桜えびのために。普通のレストランとして営業していますが、今回は隣接する「割烹旅館西山」の食事として利用しました。桜えび、ランクの高いコースで頂きました。色とりどりの桜えびが並びます。まあ色はどれも赤系統ですけど。3種のつまみにかき揚げに卵とじ汁に。サザエ苦手と伝えたらウナギ白焼きに変えて頂き、めちゃありがたいご配慮でした。とろ刺しに生しらすもついて、たいへんおいしゅうございました。贅沢しましたが、桜えび特化型食事ならミドルランクのコースでも良さそうです。なお、冷凍を一切しない桜えびを頂くには訪れる時期の調整が必要です。
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世界の山ちゃん 金山総本店
大須・金山・鶴舞/鳥料理、郷土料理(その他)、居酒屋
金山駅から歩いて10分弱ほどの場所、JRの高架下にある名古屋メシである手羽先で有名な「世界の山ちゃん」です、休日の午後に利用してみました。コチラの店舗は土日は15時から営業なので昼飲みにも使えるのですがこの日はお正月ということで12時から営業していました。店内はカウンターとテーブル席があり席数はそれなりに多くありそうな感じですね、13時ころに入りましたが結構多くのお客さんで賑わっていました。この日いただいたのは幻の手羽先と秘伝の黒手羽の手羽先2種に鉄板玉せんなど。幻の手羽先は初めてコショウ多めにしてみましたが出てきた瞬間からむせるくらいにコショウが感じられますね、コレはやらかしたかもって思いましたが、確かになかなかにパンチが効いた味になっていますが案外にイケちゃいますね、ただその刺激に汗が出てきたのでおしぼりで汗を拭ったところ、コショウが付いた手も拭いていたのでその後はずっと顔がピリピリしていました(笑)秘伝の黒手羽は濃厚なソース味の手羽先、幻の手羽先のコショウ味もイイんですがコレも好きなんですよね、普通の手羽先よりも大きなサイズで身もしっかり付いていてカリッとした衣に柔らかくジューシーなお肉、濃厚なソース味が絶妙、今回も美味しくいただきました。
久しぶりに世界の山ちゃん!山ちゃん死んじゃったけど、味は残ってる。若い頃に、住吉の小さな店に行ったな。名古屋手羽先永遠なれ!
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