【2024最新】多治見・恵那・中津川のおすすめ人気郷土料理TOP20

✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼名古屋住みお酒大好きな26歳のグルメ巡り⬇️今日ご紹介するお店はこちら【柳家】何年か前で食べログ評価で1番高いお店と紹介されていた【柳家】さん5年前どうしても行きたくて電話するものの新規は予約がなかなかできず諦めかけておりましたそんな時にご縁あって常連様と御一緒させて頂ける機会が！話によると9月末〜10月上旬当たりが1番良い季節なんだとか！きのこだけでなくお魚、ジビエ料理と色んな種類を楽しむことが出来ました！案内していただいたお部屋は囲炉裏が真ん中にあって、初めての人はここ！と眺めの良い席に座らせて頂きました見たことの聞いた事の無い食材、きのこの数々ご主人が直々に焼いてくださいましたご主人が直々に焼いてくださる部屋は常連中の常連客みたいですよ！なんて運がいいんでしょうか！じーっくり焼かれて汗をかいているきのこちゃん見ているだけで食欲そそられましたその間に目の前に置かれた茶色いもの、なんとクロスズメバチの蜂の子？？？初めて見たしいただきました父が子どもの頃は蜂の子を食べたとかそういう話をきいたことがありましたが私は大の虫嫌い見た目は、、、思わず引いてしまいましたが目をつぶって頂くと、佃煮みたいな味わい見た目に反した美味しさでしたそんな中どんどん焼かれていくきのこちゃん老茸(中部ではそうやって呼ぶ)は苦味があり、松茸(岩手県)は蕾の方が食感が良くてヒラキは香りがとにかく良い！さけつばたけは水分量が多くて瑞々しくてつえたけはキクラゲを食べているかのようにこりこり食感がどれも違って、きのこ本来の旨味を味わうことが出来ましたお次はきのこの天ぷら15種類くらい？中でも野生のしいたけには驚かされましたしいたけの野生って何？って笑柔らかくて瑞々しくてしいたけってこんなおいしいたけ？(ふざけておりません)ってなりました！お次はジビエ料理！鹿のハツ！その大きさに驚かされましたこのハツ6本分で1等分なんだとかどんだけ大きな鹿ちゃんなんだろうそしてウリ坊ウリ坊ちゃんは昔どこかで食べたことがありましたが非常に柔らかく、繊細な味わいでしたそして矢作川で採れた天然うなぎ白焼きのようなふわふわ食感表面はややパリッとしていて食感の違いを楽しめました

岐阜の「柳家」に久しぶりに週末の昼に再訪です。⁡この日６月下旬は天然の鮎と天然の鰻がメイン、そのメインのほかにも、鹿の心臓、鹿ロース、猪ロースといったジビエに鯉の洗いや天ぷら盛り合わせなどが出てきました。⁡鮎は塩焼きと丸干しが出てきましたが、もちろん塩焼きも美味しいですが今回は丸干しもすごく良かったですね。干すことで旨みが増すとともにしっかりとした苦みも感じられるようになりオトナの味わい、この味がお酒にバッチリで酒飲みにはこっちの方が良いかもですね。⁡ジビエでは猪ロースが一番良かったですねやっぱり脂好きなんで笑。見た目からして脂がたっぷりで焼いている時に思いっきりファイヤーしてましたが、それで余分な脂も落ち、全然重たくなくサラッとした感じすら受け、ジューシーですごく美味しいお肉でしたね。⁡そしてうなぎ、しっかりと肉厚で適度に脂ののったうなぎで表面はパリッと中はふっくら、それに小さなタレご飯も出してくれるのもうれしいですね、ご飯に乗せてミニうな丼として美味しくいただきました。⁡久しぶりの柳家でしたがやっぱり良かったですね、個人的にはキノコの季節が一番好きなのでまたそのタイミングで伺えればなって思います、ごちそうさまでした。⁡

🌰中山道木曽路の入り口に当たる宿場町古くからある栗きんとん『すや』本店いつもは直営店て購入したりいただいたりするのですが、大切な友達への手土産として持って行きたかったので、初めて本店へ来店しました✨(来店は昨年11月末)建物はいつからのものなのでしょうか…とても古く柱の色も味わいがあり、建物も店内も時代をさかのぼり「いつの時代⁉️」と、錯覚しそうな感じでした🥰休日だったので、ひっきりなしに来客が訪れてました。私は栗きんとんの中でも『すや』の栗きんとんが一番好きです！年に一度は食べたい❣もちろんこの時、手土産用と自宅用両方買いましたよ✨(*´艸`*)ｳﾌﾌ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

🍀川の水がとても綺麗💧・・エメラルドブルーの清流(別名青川)☘️・・３人限定の💫夢の吊り橋❓的な・・渡ると大揺れ🍀💦・・そのうち絶景に気を取られてるうちに辿りつく💦🍀・・振り返ると身震いがする位絶景である☘️久々に🎐リフレッシュ🍃・・🌰栗きんとん老舗を覗いて🍁秋を感じながら・・帰路へ❗️

_テイクアウト岐阜県中津川市にある中山道の馬籠宿。その宿場町にある道中おやき本舗。ここではおやきをテイクアウトして食べながら町歩きをすることが出来ます。なすのおやきいただきました。

五平餅本舗ふるやの五平餅。五平餅は中部地方の山間部に伝わる郷土料理で粒が残る程度に半搗きにした粳米飯にタレを付け串焼きにした物で長野県では「御弊餅」とも表記されている。電子レンジで簡単に出来ました。甘辛いタレでおやつとして美味しくいただきました。

明知鉄道の山岡駅に入っているかんてん料理のお店、コチラの寒天を使ったお菓子を購入してみました。そのお菓子は宝石のようにキラキラと美しい「凍ての華」というお菓子でいわゆる琥珀糖、琥珀糖ってワタクシの大好物なんですよね。表面のシャリっとした食感と中のぷるぷるっとした食感のコントラストが実におもしろくって味もちょうど良い甘さでチョットつまむのに最適なんですよね、美味しくいただくことができました。お店の方ではいろんな寒天料理がいただけるみたいなので今度は店舗の方で料理をいただいてみたいと思います、ごちそうさまでした。

朝ドラ「半分、青い。」のロケ地岩村町。ここでお昼を食べようと選んだのはこちらのお店。鶏料理がメインのお店です。注文したのは、かしわ焼き定食、肝焼き、中華そば。かしわ焼きは、照り焼きの様なタレで焼かれていて、お肉が柔らかくて美味しくいただきました。肝焼きも同じ様な味付けです。中華そばは、鶏ガラで出汁をとったスープがあっさりとしていてクセになる味。麺は細めの縮れ麺。卵焼きがトッピングされているのも面白いです。外出自粛中にて昨年度画像

岐阜県瑞浪市にあるレストランおにいわ家族で毎年来てます。松茸入りすき焼き松茸ご飯土瓶蒸し焼き松茸11時半、オーブンすぐに満席となってました。お腹一杯になり帰りました🤗

【日本一周備忘録】江戸時代に敷設された五街道のうち、中山道の宿街である馬籠宿。江戸時代の街並みがそのまま保存されていて、笠もあるなど、江戸時代にタイムスリップできる場所です。団子や地元の料理も楽しめます。