【2026最新】北陸のおすすめ人気和食

(^^)奇遇6席のプレミアシートをゲットしました！かなりついてます。衝撃の牡丹海老の3秒ボイルは海老の甘みがあり、海老の臭みが無くてマジで美味しい！明日、地球が滅亡してもいいかもしれない。▶︎するとの予言を金沢で聞きました笑笑📍【】ヒラメえんがわ甘海老蒸し鮑とシャコ穴子の肝毛蟹真鯛の酒蒸し松茸添え👇にぎりオコゼイカ牡丹海老の3秒ボイルさわらの漬けバイ貝中トロいくらの茶碗蒸し小肌マグロ漬けアジカワハギ穴子利尻産のむらさき雲丹お椀トロたく巻きかんぴょう巻きわさび巻きゲソと大葉海苔肌鉄火巻き【GoogleMap】https://goo.gl/maps/376KjkF3zqtEYYf17

昭和2年の老舗元祖金澤おでん🍢に連れて行ってもらいました。代々伝承され守り続けた赤玉本店の出汁の味は、今も自家製おでん・元祖湯豆腐・牛スジ煮込み・茶めし等に生き続けております。何を食べても美味しかったです。バイ貝が食べ応えありました😋一杯目にビール飲んでしまって少し酔って梅酒ソーダ割りを頼んだら急に酔いが回ってしまってあとは水🤭金澤おでん初でした😊✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼赤玉金劇パシオン店石川県金沢市片町1-7-23電話：076-221-6655営業時間：17:00〜23:00定休日：水曜日✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼

３月の福井旅行から。美味しい魚介類を食べたくて福井駅前の「大衆割烹善甚」さんへ。初訪問です。1階のカウンター席はいっぱいで、2階のお座敷へ。2階も満席でした。まずは、「早瀬浦」という福井のお酒を。コップとお皿が4枚重ね😆辛口で美味しいお酒でした😊お料理は「お造りの盛り合わせ」「白エビのかき揚げ」「ネギ入り卵焼き」「越前おろしそば」。ただ、お料理のほとんどが時価！なかなかの金額いきました😱美味しかったけど、ちょっと高くつきました。（汗）

先日久しぶりにうなぎ食べに三方五湖近くの行列の出来る鰻屋さんへ行ってきました。丑の日に来たこと無かったのですがいつも並んでるお店。さらに、行列が出来て受付終了時間になっても行列は続いてました。うなぎはやっぱりお店で食べると美味しいです。ほくほくした身、皮はぱりっと香ばしくて出来立てめっちゃ大満足なランチでした。お店の裏森っぽくてちょっとさんぽしたくなりました。綺麗な場所だから美味しい鰻ですよね。帰りは三方五湖見ながらドライブして帰りました。インスタ映えなスポットも増えて人気な場所ですが今回はまったり帰りました。

福井県若狭町三方で最高のうなぎやさんです。ＪＲ三方駅にも近く国道27号線沿いなので立地もよく、駐車場も完備されています。値段ははりますがもし希少な三方五湖の天然うなぎがあれば是非ご賞味ください。養殖のうなぎとは別格の味が堪能できることでしょう。外出自粛中にて昨年度画像

山乃尾ののどぐろのランチ観光客じゃなくてもめちゃ良いと思う！コースだから色々食べれるし、店員の方がよそってくれるので骨とかも気にしなくて良い予約しないといけないので、行く方は注意です！

-【のどぐろ炙り丼(要予約・前日まで)】¥2,500【特上海鮮丼】¥2,500金沢といえば、のどぐろ🐟美味しい、のどぐろ丼が食べたくて伺いました！オーダーをしてから魚を捌いて作ってくれます！のどぐろは炙ってあるので、脂が甘みがあり、トロトロでとっても美味しい！！こんなに贅沢にのどぐろを食べたのは初めてで大満足です🙆‍♀️特上海鮮丼は、豪華！！旬の海鮮が沢山のっていて、どれも新鮮でとっても美味しかったです🦐のどぐろ炙り丼は予約必須です！私が伺った日は、予約で全て満席だったので、必ず予約して下さい！とっても美味しかったので、また金沢に行く際には伺います🐟**************************************************澤ノ屋石川県金沢市東山3-2-21ひがし茶屋街から徒歩1分【月.火.木～土】
11：00～16：00（L.O15：30）
【日.祝日】
11：00～15：00（L.O14：30）【定休日】水曜日**************************************************

昼ご飯、福井と言えば‥‥蕎麦とソースカツ丼❗️ということで、石臼挽き自家製粉手打そばの頂ける【千束(チグサ)そば】へ‥‥○ミニかつセットおろしそば、ヒレソースカツ丼○えび天おろしそば［二八そば］［十割そば］選ぶことが出来ます※［十割そば］は、少しお高めそば湯に、七味や山椒の薬味入れて頂くと風味が良くなり美味しかったです。千束そば（ちぐさそば）〒914-0052福井県敦賀市清水町1丁目20-8TEL0770-23-1182定休日：毎週水曜日営業時間：午前11時〜午後3時30分午後5時〜午後8時⚠️火曜日の営業は午後3時30分まで

富山県の高岡駅すぐ近くにある、「富山ブラック」が人気のお店『らぁめん次元』。.「富山ブラック」は富山県内で提供されているご当地ラーメンで、名前の通り真っ黒いスープなのが大きな特徴。また、上から大量の粗挽き黒胡椒がかかり、比較的ネギの量が多く、麺は太くて少しかためのタイプが多いのもよく見られる特徴だそうです。.Wikipediaによると、1955年頃、富山市中心部で富山大空襲の復興事業に従事していた肉体労働者のための塩分補給として、醤油を濃くしたスープのラーメンを作ったのが起源とのこと。塩辛い味付けは塩分補給だけでなく、ご飯を添えておかずとして食べることも意識した味付けらしく、客が店に白飯を持ち込んでラーメンと共に食べるというスタイルが生まれたそうです。.元祖のお店として知られる「西町大喜」のものは確かにかなり醤油辛いですが、富山ブラック全般が辛いわけではなく提供店によって味は様々。.そんなに辛くないお店もあり、今回訪れた『らぁめん次元』の看板メニューである「黒醤油」と名付けたブラックラーメンも、まろやかで飲み干せるスープなのが特徴だそうです。黒醤油のレシピは3年かけて作り上げ、2004年にお店をオープンしたとのこと。.【黒醤油ラーメン+味玉】870円(税込)焦がし醤油とチャーシューの煮込みダレを合わせた特製ダレを使ったスープは、まさに富山ブラックという感じの真っ黒いビジュアル。しかし濃口ながら見た目ほどの塩辛さは感じず、甘さも効いたまろやかな味わい。塩気よりもむしろ胡椒のパンチが強く、後味がピリピリとしてクセになる美味しさです。.麺は小麦粉に「麺無双」を用いた多加水の中太縮れ麺。よくスープと絡み、コシもしっかり楽しめる美味しい麺です。ネギはシャキシャキでサッパリ、メンマはコリコリ食感、チャーシューはホロっと崩れる柔らかさで少し厚みがありました。追加の味玉は黄身がしっかり固まって味付けは薄目、おでんに入っている玉子に似ていました。.やっぱり美味しい富山ブラック。お店ごとの違いを食べ比べるのも楽しいです。こちらのお店ではにんにくやみつきラーメンも人気らしいので、次回はそちらをいただきたいと思います。ご馳走様でした！---@menma825さんからご紹介いただきました。ありがとうございます！

永平寺参拝の後のお楽しみ。越前そばと胡麻豆腐を頂きました。福井で栽培しているのは、主に「在来種」。栽培が難しく収穫量も不安定だが、小粒で身がつまっている蕎麦の実からつくられる蕎麦は香り高く麺のコシも強いのが特徴。福井の蕎麦の起源は戦国時代。一乗谷朝倉孝景が城下の人々に戦や災害に備える救荒食として、米よりも栄養が豊富で収穫期間が短い蕎麦の栽培を奨励したのがはじまりだといわれている。冷たい蕎麦に大根おろしと削り節をのせて食べる「越前おろしそば」のスタイルが生まれたのは、今から400年以上前のこと。1601（慶長6）年に府中（現在の越前市）の領主本多富正（ほんだとみまさ）が、京都・伏見から蕎麦職人の金子権左衛門（かねこごんざえもん）をつれてき、健康面でもプラスになるよう、城下の医者と相談し、大根おろしと一緒に食べる蕎麦を考案したのが「越前おろしそば」の由来だといわれている。400年以上も前に健康面を気遣い考えられたとは驚き。現世もその教えは引き継がれ私たちを楽しませてくれている。ありがたや！「ごま豆腐」は、弘法大師（空海）が約1200年前に開いた高野山で、厳しい修行の中で食べる精進料理の一つとして生まれたといわれている。1888年（明治21年）創業、大本山永平寺御用達として福井県永平寺町で「ごまどうふ」を作り続けている株式会社團助（だんすけ）、当然こちらの胡麻豆腐も團助のものと思われます。併設されてるお土産屋でも売られてましたし。和歌山にも負けてないぞと、これが福井流胡麻豆腐と言ったところですね。

2023/3訪問、福井県永平寺永平寺に参拝して門前にある"てらぐち"さんに伺いました。門前の参道には他にもお蕎麦屋さんやお土産のお店が並んでいます。"てらぐち"さんは永平寺の目の前にあるお蕎麦屋さんです。福井に来たら越前そばということでお蕎麦ともう一つの福井名物ソースかつ丼をいただきました。好みでとろろそばを食べたのですが…越前そば＝おろしそばだったんです年…。次回リベンジです！

近江町市場の地下にあるチャンピオンカレーに行ってきました。金沢カレーにも色々なお店がありますが、チャンピオンカレーが元祖のようです。金沢カレー特有の濃いカレーと、カツ、キャベツの組み合わせがとても美味しかったです。

2022.6.13この日大学の後輩が大阪からやってきたので昼からお付き合いしました。11時に車で拾いまずは、寿司食いねぇ！でお寿司を食べました。11貫にあら汁がついた特盛ランチ1,190円を食べました。回転寿司ですがお寿司のレベルの高さに後輩も感動していました。5枚目は食事の後に寄った道の駅内灘です。小洒落たカフェなどあり橋から河北潟や内灘海岸を見ることができます。

三連休を利用して能登輪島に行きました。日本最古の朝市が有名で、コロナ禍に負けずおばちゃんたちが露天を並べて海産物や民芸品を売っています。ここへ来たらぜひ食べたいのがお寿司。何件があるお寿司屋さんの中で海辺の重蔵神社から歩いてすぐの伸福さんで夕ご飯。日本海側なら是派の新鮮なネタが並べられたおまかせの握り。この他に一品物もいくつがあり、骨せんべいはとても美味しかったです。

福井県の小浜にあるお弁当屋さん、とあるスーパーで開催されていた駅弁フェアでコチラのお弁当を購入してみました。その購入したお弁当は焼き鯖すし、ふっくらと肉厚のサバはしっかりと脂が乗っていますが間に入っている生姜や大葉の効果もあってか重たさを感じることはないですね、ご飯も意外と口の中でスムーズに解けるくらいのちょうど良い固さ、なかなかに美味しかったです。

2023.11.23勤労感謝の日に兼六園ライトアップ行った時の写真です。兼六園の前の茶屋通りの閉まったお店の窓ガラスに反射して向かいの金沢城が見えたので思わずパチリとしました。茶屋のお店やっているところは賑わってましたよ。夜の金沢城も綺麗でした。金沢城公園では、この期間チームラボがやっていたのですが結局行かずじまいで終わってしまいました。

京都→金沢へ列車に乗る前に駆け足で、東寺へ文字通り走って行ってきて^^;特急サンダーバードで金沢へ向かいます京都と打って変わっていいお天気です鼓門はやっぱり大迫力和漢洋の三様式が混在する門が有名な尾山神社ステンドグラスが入ってるんですよ尾山神社の裏手から金沢城公園を抜けて、兼六園へ見城亭は隈研吾氏の空間設計だそうです汗ばむ陽気でしたが温かい金沢棒茶がおいしい九谷焼の器でランチもいただけるそうですよ金箔ソフトクリームがきんきらピカピカ✨

2022.2.23【近江町海鮮丼家ひら井いちば館店】午前中私が仕事に行っている間に嫁と娘は親子で近江町市場の海鮮丼家ひら井に行って海鮮丼を食べてきたので写真が送られました。【8番ラーメン】私は昼に職場で8番ラーメンテイクアウトを頼むことになり、気になっていたレモン酸辣湯麺をいただきました。酸辣湯麺にレモンを入れただけのような味のような気もしましたが、これが凄い美味い！す。寒い時に暖かいレモン味のスープ美味しかったです。テイクアウトでは、茹でた麺が上に別に乗ってて食べる時に混ぜるんですね。

かなざわはこまちという商業施設の2階にあります！ガラス張りでインテリア雑貨すごくオシャレでした。メニューは細巻きの中に入れる具材を5種類.6種類.8種類と選べ約50種類の具材から好きなものを選ぶ形でした。スープとお茶のセットや利き茶スタンドででてきます！具材を選ぶのにどんな味にしたいか考えるのはすごくワクワクして楽しかったです🤍お皿も金沢の食器が使われており、九谷焼を使われてててすごくカラフルで見てて飽きなかったです。

手巻き寿司と利き酒！値段も良心的で味もおいしかったです☺️ただ、手巻きの具材の種類が豊富で迷いますね🧐

雨で寒い中食べに行った村田屋さん☔︎あたたかくて優しいお味でほんとーーうに癒された😣🥢辛味大根・大葉・ネギ、三種の薬味が付いていて薬味大好きな私大歓喜😻中でも辛味大根美味しすぎた..思い出してまた食べたくなった😬💭