表参道 HYENE(いぇん/HYÈNE【旧店名】表参道 RESTAURANT HYENE)
表参道/フレンチ、イノベーティブ・フュージョン、日本酒バー、バー
お店の名前はシェフが好きな「ハイエナ」と言う意味の「HYENE」。ある意味、食材を残さずいただく私たちも、ハイエナに似たところもあるからと仰ってました。今、大注目の女性シェフ木本陽子シェフのお店。お店は、表参道の古民家をリノベーションし、外観はトトロのねこばすの停留所(笑)を模し、え?ここがレストラン?となる外観。19:00からの一斉スタート。今回はこちらの一番人気のコース22000円にて1ヶ月以上前から予約しやっと伺えました❤️フレンチをベースに日本、そして韓国宮廷の食文化を独自の感性でフュージョンさせた料理を数々の日本酒、ワインと共に提供。旨味ジュレトマトリコッタチーズヤリイカホワイトアスパラガス二年熟成メークイーンハルキャビアアンチョビメミルチョンビョン鴨柚子胡椒フォアグラ晩三吉梨チャプチェ雲丹サワラカイノミサヴァイヨン黒トリュフ福島産こしひかりスンドゥブチゲ秋田こまちサヴァラン甘平カカオ何がどんなだか、さっぱり(笑)だから、余計にワクワクしますo(^o^)oそして、料理が提供される度にシェフからメニューの説明があります。▪️二年熟成メークイーンハルキャビアアンチョビクリームシェフのスペシャリテこのメニューは2022年REDU-352022GOLDEGG2022岸朝子賞を受賞二年熟成メークインのフォンダンショコラ仕立て掘り起こしてから雪室で二年熟成させて糖度を上げたメークインを使用した一品。円やかなじゃがいもの味わいとスモークアンチョビクリームがメチャクチャ合い、キャビアの塩味で、じゃがいもの甘さが際立つ総じて、素材を大事にされていて、余計な塩味はなく素材の旨味を最大限に引き出すようは、酸味だったり、辛味だったりを加えられ味覚に複雑な味わいを訴えてくるようなそんな唯一無二な御料理たちで、まさに感動ものこんなに素晴らしい御料理がコースで22000円とは驚き本当に素晴らしい❗レストラン店内BGMは始終ジブリ作品のジャズ。世界観帰りには朝ごはんにどうぞとお土産を。もぅ至れり尽くせり❤️口福、至福の極み
表参道にある表参道RESTAURANTHYENE(イェン)。古民家を改装したフレンチをベースに日韓料理の合せた他にはないレストランです。まだまだ女性シェフが少ない中で異色の木本シェフ。今回頂いた料理はとても感性が光り、優しい味の食材の良さを楽しめました。お店は、表参道の裏路地にありお店の前にはジブリ風の「七国山行き」のHYENE前バス停の標識が立っておりユーモアに溢れてます。店内は古民家とは思えないほど洗練されたモダンなデザインですが温かさを感じます。1階はオープンキッチンのカウンターで2階は個室になってます。席にはHYENEの10か条というエンターテイメント感もあります。コース料理は、デザートまで入れて12品ほど。特に印象深かったのは、最初のカツオの藁焼きとオクラのすり流しをライムや茗荷と一緒にいただくのですが、調和の取れた新しい料理でした。見た目的にはフォアグラナゲットはマックっぽさとジャンキー感があるのですがナゲットは金柑のジャムなどと合わせてかなり手間のかかった一品。チャプチェは甲殻類の旨みたっぷりの中にホタテの旨味もありエストラゴンがアクセントになって味にインパクトのある料理でした。最後にご飯とそのおかずも出てくるのでボリュームもあります。全体的に優しい味ですが様々な味を楽しめますし組み合わせはシェフの感性が光ってました。器にもこだわりを感じ料理を引き立つような選択もされてて見た目にも良かったです。スタッフさんも気さくで明るく食事は最後まで楽しく楽しめました。これからも楽しみなお店の1つです。RESTAURANTHYÉNE〒150-0001東京都渋谷区神宮前5-13-14
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amam dacotan 表参道店(アマム ダコタン)
表参道/カフェ、パン
表参道にあるamamdacotanに行ってきました。店内には数十種類のパンが並んでいてどれにするか迷うほどでした。選びきれず4個も買ってしまいましたね。食事パンと菓子パンを合わせて4個購入してしまいました。食感があるパンでそのまま食べても十分美味しそうですね。青菜と一緒にチキンナゲットが入ったサンドは美味しかったですね。食事パンだけど軽いから朝食に食べるのもありですね。福岡だから明太子だよねと思って明太グラタンリュスも購入してみました。ピリ辛で明太子のプチプチ食感あって、さらに中にはポテトサラダも入っているので食べ応えもありましたね。
東京の北青山にあるとても人気のパン屋さん、アマムダコタン表参道店に行ってきました。11時のオープン開店の前から行列ができていました。こじんまりとした店内に、甘いデザート系のパンや、食事系の調理パンが所狭しと並んでます。今回はチキンカボチャ、明太たまごサンド、塩クリームパン、あんこきな粉などのパンを購入しました。どれも個性的でとてもおいしかったです。
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Marked(マークト)
両国/カフェ・喫茶(その他)、パン、洋菓子(その他)、カフェ
Marked蔵前からも両国からも10分ほど。住宅街に突如センスの良い空間が現れます。このあとごはんは別で決めていたのですがどうしてもアイスが食べたくて、ダンデライオンチョコレート使用のアイスをテラスのような席でのんびりと。お持ち帰りでパーラー江古田さん監修のパンたちも購入。嬉しい。モーニングもランチも気になるし、厳選された食材たちも楽しくて、何度も通いたくなるお店です。渋谷は明日オープンのようで、そちらも近々伺いたいなぁ。オーレさんの閉店はとても残念でしたが…。..
オシャレカフェでモーニング◡̈*.。・今月の蜂蜜トースト(角食)・モーニングセット●ドリンク/ホットティー●サラダ●ポタージュ/紅はるかバタートーストに蜂蜜がかけられていて、とっても美味しいハニートースト!そして、この紅はるかのポタージュがほんと美味しい!!!モーニングセットがお得です♡販売されているパンは全て「パーラー江古田」さんが監修されているそうです!おぉ!それは美味しいはずですね♡店内には気になる調味料がズラり~(ꇐ₃ꇐ)アイスクリームも美味しそうです!
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elm green coffee(エルム グリーン コーヒー)
神楽坂/カフェ、コーヒー専門店
elmgreencoffeeでブランチ。こちらは神楽坂の住宅街にひっそりと佇むカフェです。古民家をリノベーションした、ほっこりするような雰囲気が漂います。メニューはサンドイッチや焼き菓子、コーヒーがメインです。この日はお天気も良く、いい休日のスタートがきれました。また行きたいスペイン産ハモンセラーノ&カマンベールチーズ680円(税込)アイスアメリカーノ540円(円)
🚩神楽坂elmgreencoffee絶品あんバターサンドとレアチーズケーキ東京メトロ東西線神楽坂駅1b出口から徒歩3分。ドーナツもりの近く。古民家を改装した一軒家カフェ。1〜2階にカフェスペースがあり、1階はこじんまりとしたコーヒースタンドのような空間。2階は和室のよう。苺レアチーズケーキ(900円)※イートインのみ。レアチーズケーキはゼラチンのようなぷるぷした弾力。ヨーグルトのようなマイルドなチーズの酸味や甘酸っぱいいちごで全体的にさっぱりとした味わい。タルトは固めでサクサク。あんバターサンド(680円)古釜で炊いたあんこを使用したあんバターサンドは1月末まで。神楽坂の人気ベーカリー"パンデフィロゾフ"のαバケットに自家製あんことバターをサンド。バケットはパリパリと音を立て、小麦の香りや風味がしっかり感じられる。外はカリッと中はもっちりとした食感。小豆を古い薪釜で炊いた自家製あんこは小豆の粒がふっくらと残り、ほくほく。あんこがたっぷりサンドされているが甘さ控えめのため、どんどん食べ進められる。混雑状況などの詳細はプロフィールのURLからブログをチェック!📍住所:東京都新宿区赤城下町10⏰営業時間:水〜土曜日10:30〜18:30日曜日10:30〜17:30💤定休日:月、火曜日🚃アクセス:東京メトロ東西線神楽坂駅1b出口から徒歩3分coffee
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LATTE GRAPHIC 武蔵小杉(ラテグラフィック)
武蔵小杉/ステーキ、ダイニングバー、カフェ
武蔵小杉では貴重なおしゃれカフェです。オーストラリアのカフェ文化をコンセプトにしているそうで、内装やメニューもメルボルン風。ありがたいのは朝7時から営業しているところ!休日の朝食にぴったりです。モーニングのおすすめはエッグベネディクト。コーヒーは月ごとに豆が違って、コーヒー好きなら楽しめますよ。いつも混んでいるので、予約をしてから出かけるのが無難です。
武蔵小杉にあるLATTEGRAPHC武蔵小杉に初訪問してきました。武蔵小杉で作業がしてくてWiFiが使えるカフェがないかなと探していたところこちらのお店を見つけました。武蔵小杉駅から歩いて1分とアクセスが良いです。お店は店内、テラス席とあったのですがWiFiは外は繋がりづらいということで店内の大テーブルに案内されました。7月で暑かったこともあってアイスドリンクにしました。オーダーしたのはアイスカフェラテになります。珍しくグラスがいわゆるジャーボトルに入って出てきます。特に蓋は付いておらず、はじめから蓋なしでストローを指して飲むスタイルですね。コーヒーの香りもしっかりしつつマイルドで飲みやすいアイスカフェラテでしたね。
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CHEZ RONA(シェ ロナ)
経堂/カフェ
この間念願の「ChezRona」さんで平日限定のブランチセットをいただきました⸜🙌🏻⸝世田谷のパリと名高いそうで𓏗𓏗お店が11時オープンで、ブランチセットは11時〜なのでずっと仕事で行けず、この為に有給とりました🥲👏🏻💕張り切りすぎて時間間違えて15分前くらいからひとりぽつんと開店待ちしました𓏗𓏗念願の店内はすごく大きな窓と奥に大きな鏡があって、春のはじめのあったかい日差しを存分に感じられる開放的な店内でした〜✨飾ってある絵画や小さな小物全てが可愛くて洗練らせてておもわずうっとり𓂃🌿𓈒𓏸店内の写真は1、2枚なら撮ってもいいと言われたので少なめですが本当に素敵だったのでまたこの目に焼き付けに行きたい〜😭❤️🔥ブランチセットはパンとチーズ、バターもたっぷりでプレートに山盛りな上に、ミニドリンク(私はワインに🥂)と好きな飲み物までついて1500円という破格💡̖́-すごい😭ジャムは柑橘とバニラのジャムでした🍊🍋添えられてたオリーブがめちゃくちゃ美味しくて手止まらなかったです🤭笑本当に素敵な店内だったので次は友達とカフェタイムにクリームブリュレ食べたいな〜🍮—-@moonight0725さんからご紹介いただきました。ありがとうございます!
東京世田谷『CHEZRONA』経堂にあるカフェで休日まったりしてきました☕️クレープが美味しくてコーヒーにピッタリでした!店内と落ち着いた雰囲気で1人でも気にせずゆったりできるところも良かったです◎〒156-0052東京都世田谷区経堂5丁目29−4
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ZEBRA Coffee&Croissant 渋谷公園通り店(ゼブラ コーヒーアンドクロワッサン)
センター街・公園通り/カフェ、パン
渋谷区役所敷地に新しく建てられた高級マンション1階にあるカフェです。マンション共用部に沿っているため、入り口と注文するカウンターが中2階になっています。座席は入り口近くの方が代々木公園やNHKのグリーンが見えて気持ちがいいです。クロワッサンやパンオショコラなどの朝食向きのパンがありつつ、今回はシナモンロールとカプチーノを頂きました。カプチーノはショコラパウダーがたっぷりかかっていて、ちょっと得した気分になります。お店にWi-Fiは通っていないものの、区役所のWi-Fiが拾えました。
Zebracoffee&croissant。渋谷に行ってきたよー。『俺的、一番背徳スイーツ』あま〜い!!それが、最&高!!クロワッサン✖️フレンチトースト✖️ダクダクメープル究極の組み合わせ🤪🤪不味いわけがない🤩🤩🤩☆ネットの評価☆・甘党必見・クロワッサンプディングという名前からして、プリン!?・横浜にもある!!!・大きくて一個で大満足⭐️俺的評価⭐️・甘党からすると神!・メープルジュクジュク生地がうますぎる!・外側がクロワッサンでさっくり旨い😋・コーヒーとの相性抜群☕️・店内がめちゃこだわっていて、おしゃれ!✨💪oretekimore💪メープルなしも販売した方がいいかも!甘党の俺からしたら、ジュクジュクがうまい!でも、普通の人からしたら甘すぎ??😅誰でも食べられるようにするなら、シンプルに粉糖verとか、黒糖verとかあってもいいかも!素材がうまいからこそできるんですけどね😆😆😆是非行ってみてね☕️
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ラ・オハナ 府中新町店(La Ohana)
国分寺/ハワイ料理、カフェ、パンケーキ
LaOhanaでパンケーキプレートランチ‼️すかいらーくグループのハワイアンダイニング&カフェラ・オハナ府中新町店で大晦日にランチしました🌺ラ・オハナは東京に現在4店舗あって関東、関西で全部で21店舗あります✨府中新町店は2021年の4月にオープンしたお店です✨前から行きたいと思っていて、ようやく行けました〜😆お店に入るとココナッツの香りがして、ニッコニコの店員さんがアロハ〜♪と出迎えてくれました🌺2人で行ってパンケーキブランチプレート(写真1枚目)とハワイアンブレックファースト(写真2枚目)を頼みましたよ〜♪パンケーキは甘すぎずフワフワでどちらのプレートもとても美味しかったですよ〜😋お店は綺麗で雰囲気も良くそれなりにハワイリゾート気分を味わえた気がしました〜😆🌺営業時間平日9:00〜22:30土、日、祝8:00〜22:30・オハナ
息子がバイトを辞めちゃったので20%offが今月いっぱいに。。。(´;ω;`)でやって来ました!🤙LaOhana🌺WeekbaySpecialのロコモコ(照り焼きソース)にしてみました♡なんと今ならLINEで友達セットドリンクお代わり無料✨それと前回食べて食べ足りなかったガーリックシュリンプ🦐🦐も単品で頼んでみました♡満足♡満腹♡息子よ割引券ありがとう(*´³`*)ㄘゅ💕
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