牡蠣と和食。Ikkoku(イッコク)
神泉/すき焼き、居酒屋、オイスターバー
こちらは最寄りは神泉駅ですが、各線渋谷駅からも徒歩10分圏内の全国各地の牡蠣が食べ比べ出来る海鮮居酒屋。ここでは以前に1日5食限定のデカ盛り海鮮丼ランチを頂き大満足だった記憶がありますが、今回はディナーで牡蠣を頂こうと訪問。まずは季節の前菜四種盛り合わせからスタートしましたが、キノコに無花果など秋が感じられるセンス溢れる一皿が提供されます。そこからは牡蠣の食べ比べに移行しましたが、まずは生牡蠣三種盛りを。本日はおまかせで岩手の大船渡、長崎の小長井、兵庫の室津をチョイスして頂き、ペアリングの日本酒は牡蠣に合わせるために作られた「YAMAWAforOyster」を。日本酒はほのかな酸味とさっぱりした口当たりが生牡蠣とよく合いますね。牡蠣の美味しさをより引き立ててくれるような味わいです。牡蠣に添えられた日向夏のポン酢も酸味控えめで上品なお味。お次は創作焼き牡蠣二種盛りを頂きましたが、これめっちゃ贅沢なやつ。片方の牡蠣にはイクラと大根おろしがトッピングされてて、もう片方には牛肉とウニがトッピング。こちらのペアリングには牡蠣のための日本酒IMAを。IMAは以前生牡蠣と合わせて飲んだことがありますが、甘酸っぱい白ワインのような味わいなので牡蠣だけでなくウニやイクラともちゃんと合いますね。その後の旬の一皿はカンパチのカマ焼きでしたが、脂が乗ったフワトロの身がいい塩梅に焼かれており、こちらも日本酒が欲しくなるお味。なのでここは兵庫県民として姫路の龍力の神龍錦と合わせます。ラストに提供された極土鍋御飯はまさしく「極」の冠に値するめちゃくちゃ贅沢な炊き込みご飯。なんせ牡蠣にウニ、イクラがふんだんに散りばめられてます。こんな素敵な〆には三重県生まれとして宮の雪の山廃仕込の特別純米をチョイスし大満足でフィニッシュしました。まさに知ってるとモテるお店ですね。
🏷『保存』しておくと便利☺︎他の投稿はこちら☞@tabetaro_gurume📍牡蠣と和食。ikkoku【旬の生牡蠣と厳選日本酒を食べ飲み比べ‼︎】-----------------------渋谷の路地に佇む「和」オイスターバー🦪牡蠣と日本酒ってこんなに合うの!?と改めて思い知りました🥹こだわりの食材を使った和食。店内も落ち着いており、個室でしっぽり飲むのもいいなあ🍶生牡蠣も焼牡蠣も風味が全く違って飽きません🤤旬の秋鮭をいただきましたが、これも格別にうまい!〆には牡蠣と雲丹といくらの土鍋ご飯。贅沢すぎませんか!?✨日本酒も30種以上、ぜひペアリングしてみては?😊-----------------------■@ikkoku.1120■渋谷・神泉徒歩5分■東京都渋谷区円山町6-3サンハイツ道玄坂1F■¥4,000〜■営業時間ランチ:11:45~14:30ディナー:17:00〜23:45-----------------------東京中心に『お洒落×カジュアル』なお店をご紹介🗼【コメント】【リアクション】が励みになりますˎˊ˗他の投稿はこちら☞@tabetaro_gurumeワインアカウント☞@tabetaro_vino-----------------------_渋谷.
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Cerdi(チェルディ)
門前仲町/魚介料理・海鮮料理、イタリアン、ワインバー
門前仲町にあるイタリアンレストランのCerdiに伺いました。イタリアンなのですが新メニューでアフタヌーンティーを始めたということで今回久しぶりに訪問してきました。CHAKAI秋はアフタヌーンティーメニューになります。日本庭園をイメージして作られたワンプレートスイーツになっているんですよ。緑と茶色でできた空間はまさに秋色の庭園になっていてキレイですね。栗、南瓜、梨、林檎、洋梨、無花果、紫芋と秋の味覚がたっぷり使われています。どのスイーツも美味しいのが嬉しいところですね。無花果のチーズケーキやキャラメルアップルパイ、栗のムース、紫芋のタルト、南瓜とココアのシューなどがありましたよ。イタリアンレストランだからお料理も美味しいのがまた良いですね。ちなみにフリードリンクは最大4時間まで利用できるというからお得なコースですよね。
[最寄駅]東西線門前仲町駅4番出口→徒歩2分程度駅から歩いて直ぐの立地。大通りから一本裏道に入ったところにあるので、周りはとても静か。「イタリア国旗」が、はためいているのでお店の目印になってます。ホワイトを基調とした店内はとっても洗練されたオシャレな造り。2階建てで、1階にはカウンター席もあり、カップルシート的になっているので、デート使いには持ってこいですよ!店頭の看板にも大きく掲示されていたが、「Cerdi」さんの凄いところは、その「飲み放題プラン」にある!その内容がこちら。✂︎……………………………………………………………①【世界のワイン50種類飲み放題】1h780yen(858yen)延長▶︎30min390yen(429yen)②【Premium飲み放題】~ワイン50種+スパークリングワイン、ビール、カクテルなど~✂︎︎……………………………………………………………この飲み放題は本気で凄すぎる!!お店の運営を心配してしまう位にコスパが良すぎて、逆に申し訳ないっす笑これを見たら誰しもが思わず頼んでしまうハズ!ワイン自体は1階2階共に設置された、大きなワインクーラーからセルフスタイルでワインを注ぎ、楽しむスタイル。ワインをあまり知らない人でもご安心あれ!白・赤ワイン共に、味わいのポジショニングMAPたるメニューがあり、そこに番号が振られています。その目的の味のボトル番号がワイン自体にもナンバリングされているので、すんなりお好みのワインに辿り着けます。絶品料理と自分好みのワイン飲み放題は、他店舗でも見かけない最強の組み合わせ。是非、みなさんも行ってみて楽しんでほしい!![本日のオーダー]※価格は全て税込表記◉お通しゼッポレ◉真蛸と夏野菜のセビーチェ、クスクス添え¥1,320-◉牛タンの低温ユッケ¥1,408-◉黒トリュフ大根〜シャンピニオンソースフォカッチャと共に〜¥1,540-◉しらすとカラスミのオイルベース¥1,628-◉牛フィレとフォアグラのロッシーニ〜赤ワインとフォンドボーのソース〜¥3,278-
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STRI
立川・八王子・青梅/フレンチ、ダイニングバー、バイキング、ピザ、イタリアン、カフェ
エレベーターをおりると、開放的なレストラン。町田で人気のビュッフェレストラン【STRI】さんに行ってきたよ☆ここでは地場食材を活かした武相料理という独自ジャンルを展開。人気のパン屋さんのパンや卵にもこだわり、野菜を多めに魚介、パスタ、お肉にデザート...色とりどりの美味しそうな料理がビュッフェ台に立ち並ぶ。今月末まで、『太陽のマンゴーフェア』を開催、デザート台にはマンゴーをふんだんに使ったデザートが並ぶ。この日はちょっと女子会、背伸びしてウェルカムスパークリング付きのラグジュアリーフロアランチビュッフェ(〃艸〃)ちょっと奥の静かなお席に好きなお料理を沢山とってきてゆっくりしちゃった☆ウェルカムスパークリングのほか、フロアのデトックスウォーター各種は飲み放題。更に紅茶(カップでいただくアイスティー♥)もいただける。どれも美味しそうで目移りして沢山とったよฅ(̳>·̫<̳ฅ)もちろん、全部美味しくいただきました(´▽`)ノ開店時の予約にしていたけれど、お席は二時間制。出る時には外はすごい待ち(°д°)!!サービスのスタッフさん達もホテルのレストランの方々のように洗練されていて、レベル高い!!ここは人気なのが納得。秋のビュッフェもきっと美味しいんだろうなぁ(*´д`*)ご馳走様でした。
9月5日今日は、久しぶり会う友達4人❗️1年振りぐらいですが…全く違和感なく…最近会ったばかりみたいに…🤣皆さん、私より年上、おねい様達です^^子供がサッカーをやってた頃からの繋がりの仲間です^^東京町田市、STRIさんにて!町田駅から徒歩3分ぐらいのビル8階にて200席ぐらいある広々とした店内、非日常的な空間です^^女子会やパーティーにはもってこい❗️昼はホテル風のビュッフェ夜は本格的イタリアンたくさん、色々と食べたのですが、写メはこれだけ…笑あれ⁉️もっとパチリした気でいましたが…いつもの事、話に夢中…ちょっと贅沢なランチ、スパークリングワイン(◠‿◠)今日も良き日でした…この中の1人は、19時からママさんバレーの練習に行くとの事、元気ーっ、皆さん、パワフルです^^その後、またお茶しながら2時間⏰❗️どんだけ〜〜笑笑
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FLIPPER'S 吉祥寺店(フリッパーズ)
吉祥寺/レストラン(その他)、カフェ、パンケーキ
🎃👻HappyHalloween🎵今年もFLIPPER'S吉祥寺店にて、フリッパーズの秋の風物詩とも言える秋の味覚3種のミニパンケーキ🥞10/31までは可愛いハロウィンバージョンということで行ってきました🎵・「奇跡のスフレパンケーキハロウィンパーティ」・✨和栗の濃厚モンブラン✨安納芋とりんごのスイートポテトブリュレパンケーキ✨くりりんかぼちゃのカラメルムースムースの中にはジンジャーとパイナップルジュレ🍍・紅茶はベルガモットマロンティー🌰🫖・今年も大満足でした😆🙌・パンケーキが焼き上がるのに20分くらいかかるのですが、その間サービスの落花生をいただけるのも◎クリスマスシーズンのパンケーキも楽しみです☺️平日のみ予約可土日はオープン時間くらいに行くのがオススメです♪
吉祥寺店/「奇跡のパンケーキ」を提供するスフレパンケーキ専門店🥞ナイフは使わず、フォークで割く様にして食べます🥞jsパンケーキさんと仲間のお店さんです。♡-----♡------♡-----♡-----♡-----♡-----♡-----♡お目当てはもちろん、奇跡のパンケーキですがまずはその前に...期間限定パンプキン◉パンケーキ◉パイ◉くりりんかぼちゃクリーム◉塩キャラメルソース◉かぼちゃの種パンケーキパイに秋のフレーバーが登場していたのでTry!組み合わせ的に間違いないやつ🎃🥞口の中いっぱいに秋🍁こちらのパンケーキはしっかり焼きタイプです🥞※持ち帰り可能!♡-----♡------♡-----♡-----♡-----♡-----♡-----♡🥞
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ラウンジ シーウインド(Sea wind)
横浜駅東口/カフェ、喫茶店、カフェ・喫茶(その他)
横浜の横浜ベイシェラトンホテル&タワーズの2階にあるラウンジシーウインドでスイーツをいただいてきました。平日に伺ってもいつもたくさんのお客さんで賑わっているのです。11/1から始まったのは期間限定チョコレートアフタヌーンティーになります。シックなブラックカラーと赤いいちごが入ったスイーツが勢揃いしていますね。チョコレートショートケーキ、オペラ、チョコレートマカロン、生チョコレート、チョコスコーンとチョコレート尽くしのスイーツがいただけます。最近涼しくなってきたから濃厚なもの欲しくなるのでこういうスイーツ嬉しいですね。セイボリーはブルスケッタ、シーフードキッシュ、マリネがありました。
老舗ホテルの横浜ベイシェラトンで秋のアフタヌーンティーを堪能して来ました。この秋はシャインマスカットと栗を使った美しく、そして美味しいポーションばかりです。初めて訪れた横浜ベイシェラトン。ロビーも美しく、落ち着いた雰囲気。その中でゆっくりアフタヌーンティーを愉しめる喜びを満喫。静かで優雅なひと時でした。タカラジェンヌとのコラボシュガーもキレイで。美しいレース、専用のサーバーもあるのです。木の子のキッシュ、温かいスコーン、美しいスイーツ、どれから頂こうか迷ってしまいます。メニューはSweets-シャインマスカットのヴェリーヌVerrineShineMuscat2種の栗を使用したマロンタルトTarteauxmarronsレモンとホワイトチョコムースMousseCitronetChocolatblancシャインマスカットジュレGeléedeShineMuscatマロンパンナコッタPannacottaauxmarronsSconeプレーンPlane紅茶とりんごBlacktea&AppleSavory-サンドイッチ2種(ハムと野菜/ツナ)Sandwiches(Ham,TomatoandGreencurls/Tuna)3種のキノコキッシュMushroomsquicheカジキのスイートチリソースドリンクも充実!Coffee7-C-Coffee(hotoriced)エスプレッソEspressoカフェオレCaleaulait(hotoriced)カフェラテCalelatte(hotoriced)アメリカンコーヒーWeakcolieeカフェインレスコーヒーDecaffeinatedcoffeeITJ-Cappuccino(hotoriced)TeaRonnefeldtTeaポットでのご提供です。
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鉄板和食とワイン 萬鉄(バンテツ)
汐留/魚介料理・海鮮料理、鉄板焼き、居酒屋
天空のハンバーグ!カレッタ汐留の46階でチーズたっぷりのハンバーグをいただきました。ずーっと前から気になっていたのでやっとの訪問。お昼どき、席だけ予約をして伺いましたが、予約なしの方もちらほらいらしてました。まずサラダ、そしてごはんとしじみのお吸い物とお漬物、牛すじカレーが出てきます。鉄板が温めてあるのでカレーはそちらに置かれます。さらに少ししたらハンバーグが登場、お店の方がとろーりチーズをじゅーーーっとかけてくれます。わーい。鉄板の上でグツグツされているところをお箸で…。なめらかな濃厚チーズと肉汁じゅわーなハンバーグ、とってもおいしかったなぁ。秋の始まりを感じようとモンブランフロマージュソースにしてみましたが、モンブランソースも栗も甘くておいしかったです。ということでこの秋のモンブランはなんとハンバーグスタートとなりました。47階には少し展望スペースもありますのでぜひ。ちょっとした非日常を味わえます。フロマージュハンバーグ1800円モンブランフロマージュハンバーグ1900円
ランチメニューです。⚫︎萬鉄肉汁ハンバーグ・フロマージュソース🥑トッピングアボカド🍚ご飯・お漬け物・しじみ汁・牛すじカレー・サラダが付いてきます。ご飯としじみ汁もお替り無料となっていて大満足ランチ目の前でフロマージュソースをかけてくれます。ジュウジュウという音に食べるのが楽しみのワクワク感が😋素敵な演出です。お肉感を感じられる美味しいハンバーグでした。平日のランチでも予約した方が安心です。開店時でも並んでいることがあります。駅からのアクセスも良く、ロケーションや雰囲気も良いお店です。夜は夜景が素晴らしいと思います😊夜行ってみたいなぁ😊📍鉄板和食とワイン萬鉄VINTETSU住所東京都港区東新橋1-8-2カレッタ汐留46F
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カフェ&ブックス ビブリオテーク 東京・吉祥寺(café & books bibliotheque【旧店名】タルタート)
吉祥寺/イタリアン、カフェ、フレンチトースト、洋食、パンケーキ
雨続きの9月は、悪天候でもアクセスしやすい駅ビルカフェ率高め😆吉祥寺アトレにはふらっと立ち寄りたいカフェがいっぱい♬その1つが、「cafe&booksbiblioteque」さん・店内は名前通り、お洒落な本やお子さま向けの可愛い絵本が自由に閲覧できるのも嬉しいポイントです♡・今回頼んだのは、期間限定の秋スイーツ❣️「モンブランとプラリネクリームのパンケーキカシスソース」・こちらはラム酒香る大人なパンケーキ🥞濃厚なクリームがモンブラン好きにはまりません🥰・お友だちは予約限定のマンスリーアニバーサリーパンケーキ今月は「安納芋のスイートポテトモンブランクリームパンケーキキャラメルソース」・こちらもとっても美味しそうで、テーブルの上が秋いっぱいになりました😆🍠🌰
吉祥寺の駅直結アトレにあるビブリオテーク、度々訪れています。土日はモーニングをやっていて、とってもおいしいパンケーキが朝からいただけて、ドリンクもお代わりできちゃうというすばらしいサービス。ハーブティーも選べるのでカフェイン弱くても安心です。ベーコンエッグパンケーキはドリンク付きで1100円。厚切りベーコンととろとろ卵、シロップとふわもちパンケーキが絶品です。スイーツは11時からオーダーできます。あすかルビーを贅沢に使ったピスタチオのモンブランとリトルショートの贅沢パンケーキ1870円。あまいいちごとピスタチオも合うし、別添えのいちごのソースも濃厚で最高でした。
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cafe&dining blue terminal
元町・中華街/ハンバーガー、カフェ、イタリアン
【cafe&diningblueterminal】横浜に旅行に行った時にお邪魔したカフェ.お昼時は行列が!予約しとおいて正解!しかもすごく眺めのいい席に案内してもらえました😊..◎ボロネーゼ+エッグフライ◎季節のランチプレート◎モンブラン..国際の食材を活かしたお料理ばかりで、味も見た目も、食材も全て大満足でした🤤..予約していかれるといいですよ!あと天気が良い日にぜひ!..
・牛イチボと九条葱のステーキライス九条葱は辛すぎず、お肉と合わせてサッパリ🐄✨blueterminalピンクレモネードはレモネードのスッキリ感と少しの甘さを感じました。少しの甘みがあることで更に美味しくなっているように思いました!おすすめNO.1と書かれているだけあります。ピンクレモネード目的で来ても良いな、と思うくらいに美味しかったです🍋見た目も綺麗でした〜😍
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HAUTE COUTURE・CAFE(オートクチュールカフェ)
中目黒/カフェ
季節ごとにカラーの変わる、素敵な映えるアフタヌーンティー専門店。以前、素敵なパープルアフタヌーンティーの時に訪問したことがあって...今回は赤。店内やテーブルは紅葉なども飾られ秋を満喫できて、とても綺麗✨スイーツは秋の味覚満載!栗、カボチャ、さつまいも、ぶどう、柿、りんご、梨などなど♡フルーツたっぷりのカシスベリーソーダにソルべといちご、りんごをトッピングした秋の華やかなスペシャルドリンクAutumnRougecocktail(ノンアルコール)で乾杯🥂𓈒𓂂𓏸スタンドは上から葡萄のタルト、アールグレーのムースケーキ、オレンジソースのパンナコッタ、マチェドニア中段は和栗とお芋のモンブラン、ピスタチオと苺のシュークリーム、ベーコンとエリンギのカルボナーラニョッキ、チェダーチーズハンバーグさつまいもマッシュを添えて、かぼちゃスープ、マッシュルームと葡萄のサラダ更に中央にはパフェと柿、生ハム、マスカルポーネのバゲッドオープンサンド。ドリンクは紅茶(アールグレイ、ダージリン、アップル、オレンジミント)とcoffeeはいずれもHOTorICEがあり、フリーフロー。時間を忘れてしまう素敵な空間!!映えるだけでなくお料理もスイーツも美味しいのでオススメ!イケメンスタッフさんたちが映える写真を撮影してくださるサービスもあるよ★予約必須なお店で、満足度はかなり高め!!女子会や推し活は勿論、デートでも女子会でも盛り上がること間違いなし♡ご馳走様でした💫✨
中目黒にあるHAUTECOUTURECAFEさんに行ってきました。こちらは中目黒駅から歩いて6分の距離にあって、中目黒川沿いにあるカフェなんですよ。お店はビルの2階にあって階段で上っていく形になります。アフタヌーンティーの提供で予約制。予約時間まで入店することができないシステムになっているので、お店に行くのはギリギリで良いのかなと思いました。◆Autumnfruits&marronafternoontea¥4,3009/7から始まった秋メニューのアフタヌーンティーをいただいてきました。秋の味覚満載で栗を中心に葡萄、柿、梨、りんごなどを使ったスイーツやお料理がありました。栗・さつまいも・かぼちゃの秋の定番食材も使われていましたね。セイボリーはかぼちゃのスープ、葡萄のサラダ、柿のサンドなどがありました。スイーツは葡萄のタルトや和栗とお芋のモンブラン、オータムフルーツパフェ、ムース、パンナコッタなど。上品な味わいで美味しいお料理もいただけて幸せな時間でしたね。
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鮨 在
広尾/寿司
🇯🇵🍣『鮨在』📍東京都渋谷区広尾5-3-13Barbizon865F食べログ3.872022百名店かなりの時差投稿相変わらず安定した美味しさで岡田大将が握る鮨は本当に優しい🍣居心地もとてもよくていつまでも食べ続けたい🤩鮑は6-7時間かけて蒸されており、柔らかさの中に歯応えもあり美味しい😍鮑のソースを酢飯で絡めていただくつまみもやっぱり美味しいそして太刀魚竜田揚げも太刀魚の肉厚さもあり、さらに白子ソース😍絶品🌟🤩@sushi_zaiさん、@hosa_suguruさんいつもありがとうございます。今回も美味しくいただきましたご馳走さまでした🙏またよろしくお願いしますmenu(1)🥢加賀蓮根の蒸し物春菊あん🥢蟹と雲丹の巻きもの🥢さわら🥢炙りメジマグロ🥢蒸し鮑🥢太刀魚竜田揚げ白子ソース🥢あん肝🥢鰻たれ焼🥢蕪🥢カラスミ🍣かんぱち🍣スミイカ🍣カンパチ🍣まぐろ赤身🍣とろ🍣小肌🍣鯖🍣のどぐろ🍣トリ貝🍣車海老🍣穴子🍣お椀🍣玉子焼きdrink✨champagneHENRIGIRAUD✨白ワイン2018CHENINBLANCDAVID&NADIA✨上喜元(山形)✨白2014CuveeE.J.ThevenetVire-ClesseTheventQuintaine✨2019新政農民芸術概論(秋田)✨白2014BeauneMontagneSaint-DesireRomoissenetPere&Fils✨栃栗毛宮崎県おみや✨恵方巻『上』×『鮨在』コラボ太巻❣️#🍣👩⚕️
広尾駅から徒歩4分のところにある江戸前鮨の「鮨在」にて。平日のディナー帯に訪問。カウンター席は自分たち以外は外国人観光客のお客さんと、海外の人にも人気の様子。旬のおまかせコース¥27,500」を堪能。何度も訪問していると、気を遣っていつもと違う品を何品か混ぜてくれる心遣いがうれしい。
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肉割烹 肉かぶく
歌舞伎町/割烹・小料理、ステーキ、焼肉、しゃぶしゃぶ、創作料理
【タイトル】“新宿歌舞伎町で最高なコース料理を頂戴する!”【最寄駅】 新宿駅、徒歩7分 【来店時間】 月曜日、21時頃 【用途】ディナー 【定休日】不定休 【予約】 あり 【利用人数】 2名 【予算】15,000円〜20,000円 【注文内容】かぶくおすすめコース14,800円日本酒各種1,000円〜【こんな人にオススメ】新宿駅周辺で居酒屋さんを探している新宿周辺で会食/接待で使用できるお店を探している 【概要】新宿歌舞伎町のど真ん中で朝5時まで営業されている割烹「肉割烹肉かぶく」高価格帯のお店にはなってきますので、高島屋や伊勢丹で買い物されているような少しご年配の方や深夜に働いている方の食事等で利用されることが多いかなといった印象でしたが、日本で14年間懐石料理を学び、その後海外でも料理経験をされている山本料理長の腕は間違いないので、その他の方も大切な日やちょっとした会食などのシーンがございましたら、ぜひご利用いただきお店です!【レポ】☆かぶくおすすめコース14,800円こちらのコースは以下のラインナップでございました!1和牛黒タンタン元のコンフィと秋トリュフ2カツオの藁たたきマイクロ赤紫蘇と香味野菜3べルーラキャビアとカイノミのミニ丼〜キャビア缶に詰めたかぶく特製ミニ丼〜4かつお節をまぶしたメス牛ヒレ肉の一口カツ5サーロインと白舞茸のすき焼き6生ウニを乗せたカリカリ石川芋饅頭蕪のみぞれ餡かけ7ノドグロの幽庵焼き8メス牛なシャトーブリアンの1時間炭火焼き9ザブトンとイクラとカブの土鍋ご飯10デザートその中でも個人的なTOP3に入ってきたメニューをご紹介させて頂きますと、優勝”メス牛なシャトーブリアンの1時間炭火焼き”準優勝”ザブトンとイクラとカブの土鍋ご飯”敢闘賞”べルーラキャビアとカイノミのミニ丼”でございました!w優勝”メス牛なシャトーブリアンの1時間炭火焼き”こちら焼く→休ませるを繰り返して最高になるまで仕上げているとのことでした!w付属のワサビと藻塩がございますので、前半は藻塩で素材の味をそのまま、後半はワサビで辛さと共に喰らわせて頂きました。終始「やわらかっ、えぐっ」というワードを放ちながらの食事になっておりました。
新宿歌舞伎町のど真ん中に佇むホテルシェーナ。その2階に店舗を構える「肉かぶく」さん。ホテルならではの、上質な空間で都会にいる事を忘れさせてくれ、リラックスできる空間の中食事を堪能できます。シックで落ち着いた色使いの店内の雰囲気は、ワンランク上の利用シーンには最適!個室もあるので、デートでも大切な接待でも様々なシーンで利用できそうです。「肉かぶく」を取り仕切るシェフの経歴がこれまた凄い!✂︎︎︎︎……………………………………………………………〈山本雅光(ヤマモトマサミツ)氏〉1977年、長野県生まれ。父に連れて行ってもらった料理店にて「どじょう」を初めて食し、その驚くようなおいしさに、自らも感動できる料理をつくりたいと料理の世界へ。老舗温泉旅館、銀座の懐石料理店で修業を重ねた後、世界中の料理を知りたいと、インド、香港、スイス、カナダ、タイと渡り料理の腕を磨く。タイでは某料理対決TV番組にて鉄人にも勝利。国賓をもてなす大使館レセプションも仕切るほどの信頼を得て惜しまれ帰国。✂︎︎︎︎︎……………………………………………………………そんな山本シェフが食べさせてくれるのは、手の込んだ創作和食を少量多皿にて。最高級A5ランクの黒毛和牛に、豊洲直送の海鮮や旬野菜で織りなす肉割烹を、ゆっくりと味わえてしまいます^^正に、肉の魔術師と言っても過言ではないだろう。本日は周りを気にする事がない個室での食事。さて、いざ実食![本日のオーダー]※価格は全て税込表記かぶくおすすめコース¥16,200(サ別)◉サマートリュフとカダイフを乗せた和牛ウチモモのタルタル◉太刀魚の藁(ワラ)焼き土佐酢の冷たい餡掛け◉ペルーラキャビアとカイノミ、ウニのミニ丼◉和牛タンと夏野菜の炊き合わせ◉フルーツトマト、金時草、オクラの夏サラダ◉サーロインと長茄子のすき焼き◉甘鯛の松笠焼き◉メス牛シャトーブリアンの1時間炭火焼き◉和牛ザブトンとウナギの土鍋ご飯◉レモンのクレームブリュレいやぁ〜、どれもこれも美味し過ぎて非の打ち所なんて一切ない。間違いなく歌舞伎町TOPクオリティ!素材を見極め見事な一皿に昇華させるシェフの匠の技術にはアッパレ!
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