BIEN-ETRE MAISON（ビヤンネートル メゾン）
代々木上原/カフェ、ケーキ、パフェ
2022年5月14日に代々木上原にカフェBIEN-ETREMAISONがオープン。大人気のパティスリービヤンネートルの2号店になります。代々木上原の駅から数分の距離で店内も明るくてオシャレで今どきのカフェなんですよね。◆アナナス/スタウト/カカウエットゥ¥19805月のパフェはアナナス/スタウト/カカウエットゥです。訳すとパインと黒ビールとピーナッツのパフェという意味なんですよね。パインは果肉、ジェラート、クリームで使っていて、酸味が効いていていい感じ。黒ビールはグラニテになっていてリアルにビールの味がするからビックリしました。ピーナッツ甘い風味はジェラートやキャラメリゼになって出てきましたよ。パイナップルのパフェってあまり食べる機会がないですがこれは美味しかったですね。◆キッシュ¥1000パフェと一緒にキッシュもいただきました。プレートにキッシュとサラダが盛られて出てきます。その日によって具材が変わるのでしょうが、この日はかぼちゃのキッシュでしたよ。ほくほくのかぼちゃと卵や生クリームの風味とも合いますね。
代々木上原で人気のカフェ、メゾンビヤンネートルへ行ってきました。シーズンごとに違ったパフェが食べられるお店です。事前の予約が必要です。お店は3階にありますが入り口にも看板はなくわかりづらいかもしれません。今回はプラムとカルダモンと梅酒のパフェでした。クオリティが素晴らしいです。甘すぎず最後まで飽きずに食べられました。アボカドトーストも見た目も綺麗で味も美味しかったです。また頑張って予約入れたいと思います。
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DOLCE TACUBO（ドルチェ タクボ）
代官山/ケーキ、洋菓子（その他）、アイスクリーム
.DOLCETACUBO(恵比寿).❁⃘サブレ缶2800円︎✿フィナンシェ400円.東京土産を兼ねてドルチェタクボさんへ🤍オシャレな可愛いお店💓サブレ缶は癖の強い味ばっかり😳‼️左からデュカスパイシーな感じ真ん中チーズと黒胡椒チーズ強め右ローズマリーとアッサルの塩ローズマリー強くて後から塩っけも来る！癖強いから好き嫌い出るかもやけど甘くないからお酒の当てにも合いそう🍻フィナンシェは焼きたてを頂ける🙏時間経ってから食べても美味しい😋.📍〒150-0021東京都渋谷区恵比寿西２丁目１５−９チェラーザ代官山1階.☎03-6416-3940.OPEN➤➤➤➤11:00～19:00.🚗専用駐車場なし🙅🏻♀️.🍪イートイン、テイクアウト可.
🇮🇹『DOLCETACUBO』📍東京都渋谷区恵比寿西2-15-9チェラーザ代官山1Fイタリアンで有名なTACUBOさんのDOLCEのお店に予約してお伺いしました2回目の訪問今回はValentineDayに合わせていつもお世話になっている方々に差し入れしましたなので今回は実物のお写真は撮れず、店内のお写真のみとなります商品はpuddingcreampufffinanciergelatoこちらのフィナンシェとジェラートはTACUBOさんのデザートでも出されているメニューになりますどれもその場で食べるのが一番☝️わたしはこそっと影に隠れてシュークリームをいただちゃいました🤣🍴プリンは宝玉卵と、乳脂肪の高いミルクをふんだんに使い、喜界島のこだわり粗糖と、甜菜糖を使用した、DOLCETACUBOオリジナルブレンドシュガーでキレのある甘さに仕上がっています喜界島の粗糖は『樋口のお宿』で通販で購入できます入荷するとすぐに売り切れてしまいますが、胡麻油や白ごまなど、どれも絶品です🍴シュークリームも宝玉卵とオーム乳業の生クリームをふんだんに使うことにより実現した、濃厚カスタードクリームでさらっとした甘さと、とろとろ感が持続する「コシ」のあるクリームを実現風味を引き出すためにベストな、マダガスカル産のバニラビーンズもたっぷり使用されています🍴フィナンシェは本格アーモンドプードルと、カナダ産の本格メープルシュガーをたっぷり使⽤し調理法では、バターをしっかり焦がし、サクサク感の限界に挑戦焼き⽴てのサクサク感、⾷感、⾹りを、⼀番良い状態で味わって欲しいので、テイクアウトでも、個包装をあえて無くしていますTACUBOさんでも出来立てをいただけます😊🍴ジェラートもTACUBOさんでいただけるメニューの一つで牛乳のジェラート一番美味しく食べるために予約日に合わせて仕込みをされている絶品です次回はmyDOLCEを購入しにお伺いします@dolce_tacuboさま、ありがとうございました今回購入したものは【menu】🍮pudding×6🧁creampuff×6
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