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鉄板焼grow 後楽園店（グロウ）
本郷/ステーキ、鉄板焼き、焼肉
素晴らしい鉄板焼きの世界伊勢海老にフォアグラ活鮑踊り焼きや特上黒毛和牛ステーキはイチボにシャトーブリアン贅沢な食材を味わえる事ができる鉄板焼growへおすすめ【極コース】誕生日や記念日にお勧め最高級A5黒毛和牛をメインに伊勢エビ・鮑フォアグラまで付いた豪華盛り合わせ(全11品)¥11,000-コースをいただきましたはじめはノンアルコールスパークリングではじめは厳選A5和牛の炙り寿司確実に肉の旨味と良さを楽しめる逸品モーレツな美味しさからスタートです次はノルウェーサーモンコンフィ焦がしバターのソースチュイールは竹すみ一口で溶けるこんなにとろけるサーモンははじめてです感動の美味しさ2皿目も素晴らしいチュイールはたけすみ斬新でスタイリッシュな仕上がりここで活鮑登場かなり大きなものそして更に驚きはこちら1人1つなんですってこれから焼き上げていただきます黒毛和牛昆布締め昆布締め佃煮魚はもちろんありますが和牛の昆布〆も美味しいですよたまりません鉄板では鮑が蒸し焼きになってますそれを眺めながらお次は黒毛和牛デニッシュバーガートーストしたパンの間には黒毛和牛にフォアグラチェダーチーズとパルメザンチーズもサンドされてます伊勢海老と鮑の鉄板焼きすごーすごー♡竜宮城みたい鮑はまるまる１個でものすごくやわらか伊勢海老はアメリケーヌソースアメリケーヌソース大好きなんですよね天にも昇る美味しさトリュフは別皿で登場バルサミコに特製の味噌のソースそしてステーキイチボにシャトーブリアン豪華すぎますそしてもう説明する必要のない美味しさお椀は黒毛和牛のお吸い物泡の醤油もご用意くださり一緒にいただきましたそしてガーリックライス大好きなんですよね鉄板焼きのガーリックライスはまた格別です半分いただいたらあとは香りが良い出汁をかけていただくのですがこれまた美味しい！最後のデザートは杏仁豆腐上品な美味しさで幸せの締めくくりやっぱり鉄板焼きは最高です私が座ったのはカウンターですが奥はゴールドに梅の壁紙テーブル席と掘り炬燵席どちらも素敵ですよ私みたいなミーハーはライブ感あるカウンター席がたまりませんまた行きたいなぁ
今日のランチは、すっごくラッキーでした❗️今日は健康診断（人間ドック）で文京区の春日に行ってきました。午前中に人間ドックも終わり、午後は先生からのお話です。申し込んだ人間ドックは、ラウンジでのランチが含まれていた様ですが、コロナの関係でラウンジが閉鎖のため、近くのお店に変更されたていました。で、今日のランチは「鉄板焼grow後楽園店」さんのハンバーグランチです。先ずは、キノコのサラダで、その後は野菜焼き、ハンバーグになります。ハンバーグは黒毛和牛100%を目に前で料理してくれます。また、このハンバーグは肉汁たっぷり＆肉肉しく大変美味しいハンバーグです。機会があればまた行って見たいですね‼️◆◆◆店舗情報◆◆◆店舗名：鉄板焼grow後楽園店住所：東京都文京区小石川２－２４－２高橋ビル１階電話：03-6801-6467営業時間：11:50-13:30、17:00-23:00※年中無休です※時間は変更になる可能性があります。店舗への確認をお願いしまーす♪
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肉割烹 肉かぶく
歌舞伎町/割烹・小料理、ステーキ、焼肉、しゃぶしゃぶ、創作料理
新宿歌舞伎町のど真ん中に佇むホテルシェーナ。その2階に店舗を構える「肉かぶく」さん。ホテルならではの、上質な空間で都会にいる事を忘れさせてくれ、リラックスできる空間の中食事を堪能できます。シックで落ち着いた色使いの店内の雰囲気は、ワンランク上の利用シーンには最適！個室もあるので、デートでも大切な接待でも様々なシーンで利用できそうです。「肉かぶく」を取り仕切るシェフの経歴がこれまた凄い！✂︎︎︎︎……………………………………………………………〈山本雅光(ヤマモトマサミツ)氏〉1977年、長野県生まれ。父に連れて行ってもらった料理店にて「どじょう」を初めて食し、その驚くようなおいしさに、自らも感動できる料理をつくりたいと料理の世界へ。老舗温泉旅館、銀座の懐石料理店で修業を重ねた後、世界中の料理を知りたいと、インド、香港、スイス、カナダ、タイと渡り料理の腕を磨く。タイでは某料理対決TV番組にて鉄人にも勝利。国賓をもてなす大使館レセプションも仕切るほどの信頼を得て惜しまれ帰国。✂︎︎︎︎︎……………………………………………………………そんな山本シェフが食べさせてくれるのは、手の込んだ創作和食を少量多皿にて。最高級A5ランクの黒毛和牛に、豊洲直送の海鮮や旬野菜で織りなす肉割烹を、ゆっくりと味わえてしまいます^^正に、肉の魔術師と言っても過言ではないだろう。本日は周りを気にする事がない個室での食事。さて、いざ実食！［本日のオーダー］※価格は全て税込表記かぶくおすすめコース¥16,200(サ別)◉サマートリュフとカダイフを乗せた和牛ウチモモのタルタル◉太刀魚の藁（ワラ）焼き土佐酢の冷たい餡掛け◉ペルーラキャビアとカイノミ、ウニのミニ丼◉和牛タンと夏野菜の炊き合わせ◉フルーツトマト、金時草、オクラの夏サラダ◉サーロインと長茄子のすき焼き◉甘鯛の松笠焼き◉メス牛シャトーブリアンの1時間炭火焼き◉和牛ザブトンとウナギの土鍋ご飯◉レモンのクレームブリュレいやぁ〜、どれもこれも美味し過ぎて非の打ち所なんて一切ない。間違いなく歌舞伎町TOPクオリティ！素材を見極め見事な一皿に昇華させるシェフの匠の技術にはアッパレ！
新宿駅近くにある、厳選A5ランク宮崎牛を堪能できる肉割烹かぶくに行ってきました。1つの1つのコースが繊細で5感で楽しめた。特に継ぎ足しのかぶく特製すき焼きダレで食べる、サーロインと万願寺のすき焼きが美味しすぎました、、お店もシックで落ち着いた空間でゆっくりと過ごせました。
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