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焼鶏 鶉(ヤキトリ ウズラ)
六本木/焼鳥、居酒屋、ワインバー
看板が裏手が入口のため分からず、プチ迷子。そんな西麻布の隠れ家焼き鳥店は【焼鶏鶉】さん。若き料理人は8月下旬にフジテレビのノンストップでも紹介された方。お店は横並び1列カウンター席で、予約した日も満席。使用するのは鹿児島の黒薩摩地鶏。霧島市にある養鶏場から丸鶏で仕入れ、熟成をかけて脱水し、脂と旨味を引き出したものを提供。16歳から料理の道へと進んでいる若き料理人さんはこだわりも仕事も手を抜くこと知らず!プリフィクスコースをオーダー、内容はおまかせ!箸休めは大根おろし・ささみのカラスミがけ・ハツ・むね肉のたたき・皮付きのセセリ・砂肝・ソリレス(ももの付け根)・手羽元・焼き胡麻豆腐・ふくらはぎのねぎま・レバー・手羽の唐揚げ・もも肉・ちょうちんささみは中のピンクがたまらん♡ハツはめちゃくちゃジューシー。お味がしっかりついていてお酒が進む。むね肉のたたきはそのままでも、わさびを付けても。セセリの皮付きって珍しい!パリパリの皮とジューシーなセセリが凄くいい!カリッと焼かれた皮目とぶりんぶりんな身!胡麻を練り上げるところからつくった胡麻豆腐に炭火で焼き目をつけて仕上げた胡麻豆腐も店内で手作り。これが濃厚で美味しい!ふくらはぎのねぎまは葱は甘く、ジュワっとジューシー。レバーは筋も引っかかりも無し。手羽の唐揚げはアツアツ!!骨を丁寧に抜いてあって食べやすい。もも肉はやわらかでいて、しっかりぶりんぶりん。最後にちょうちんキタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!これです、これ。焼鳥屋さんでどうしてもお楽しみはコレ!!入荷ある限り、最後はちょうちんを出すようにしているそう。ちなみに、お腹すいていたら親子丼や鶏そばなど、〆を追加することができるみたい。お腹いっぱいだったから追加しなかった。お酒はメニューになくてもお尋ねするのが◎ワインや日本酒、ジンは珍しいものも沢山!!隣のお席の方はお誕生日だったようで、お話の中から耳にし、その場でデザートプレートを作ってプレゼントしていらした!私たちの方も、食べる速度や表情で好みをはかっていらしたそう。お店には横並びのカウンター個室もあり。遅めの時間は入れることもあるから、予約満席の日でも電話してみるとチャンスあるかも!ご馳走様でした。
先日、スペシャルな焼き鳥屋さんへ連れて行って貰いました。全て鹿児島の黒薩摩地鶏を使用。厳選鶏のプリティックスコースデートや接待向けと言える静かでオシャレな西麻布にある焼鶏鶉(うずら)。とーーーっても美味しかったです!今年一番の焼き鳥屋さん。これを超える店は年内に出るか!?と思えるほど。素晴らしい焼き加減、珍しい部位、これまで食したこともある部位でも全く異なる調理法だと、焼鳥はここまで違うモノでしょうか。と、言うくらい別格のレストラン。ふくらはぎのねぎまはかなりのレア。これまでレアな焼鳥って"ササミ"やレバーくらいかな。印象的なほど!脂身は香ばしく上品に焼かれ、しかもまだ若い大将なのにやりますな!!素晴らしいポーションの数々。感動すら覚えた夜。ご馳走さまでした。今回はシャンパーニュをいただきましたが、日本酒やワインも良さそう!いえ、ペアリングで再訪したい。私の地元・広島のジンなどもメニューにあり、呑める人と今度は行きたいなw.@uzura2209#西麻布
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ワインのお店 ムー
桜木町/ビストロ、バー、ワインバー
ワインのお店ムー@横浜【4,000〜】ずっとずっと行きたかったの🥹横浜までこのお店のために🏃♀️まさかのワンオペでした、店主さん、鬼素敵な方でほっこりしたグリーンカレーウフマヨ前菜盛り白子生のりソース焼きトリュフクリーム魅力的なメニュー多すぎ、、🥲お値段もリーズナブル‼️唯一無二のメニュー多くてめちゃくちゃ好み、またすぐ行かなきゃって思う感じ。前菜盛りがとてもおすすめ、春巻きも入れてくれた🥹席数少ないし人気だし要予約だよ〜!@foodie.avocom様、ご協力ありがとうございました😊
【】📍ワインのお店ムー居心地の良いアットホームなお店。人数に合わせてポーションも盛りつけていただいて、おいしいたのしい大満足🤤会話しながらワインも何本か開けていただけて勉強になりました🥂「2杯以上、10杯未満」で!!🍽・前菜盛り合わせ(最高)・白子のフリット(やばいトロける)・自家製ソースのウフマヨ・青海苔とイクラのパスタ🍾ナチュラルワイン🚃桜木町,日ノ出町🏷@wine__moo__jun------------------------------【フォロー】【コメント】もお気軽に🙌他にも載せてます☞@tabetaro_gurume🏷_横浜
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ハウリン(Howlin')
銀座/イタリアン、ダイニングバー、ワインバー
銀座電通通りにあるイタリアンバルHowlin'ソファー席とカウンター席がある、ゆったりとできるお店。ワインやビールが種類豊富で、リーズナブルにハウスワインも飲めます。パテやトリッパなど、お酒にぴったりなメニューがたくさんラインアップ。お通しが生ハムメロンなのも自分的にはポイントですトリッパのトマト煮込み900円合鴨と塩豚のパテ950円本日の鮮魚カルパッチョ1200円クラフトビール720円〜
ハウリン(howlin)銀座でふらっと見つけた、ハウリンに行って来ました!店内はジャスが流れている落ち着いた雰囲気で2階から外見ながらゆっくりとご飯を食べれました。お酒メニューも豊富でイタリアワインも常時17~18種類と多彩に揃えてるそうです!東京都中央区銀座6-5-12新堀ギタービル2F営業時間ランチタイム【月〜金】11:30〜17:00ディナータイム【月〜土】17:00〜23:00(foodlast22:00/.drinklast22:30)定休日日曜、祝日
焼き鳥 野乃鳥 幻鳥
虎ノ門/居酒屋、ワインバー
850円~ある、焼鳥屋のお手頃ランチ。限定15食の「土鍋で炊いた卵かけ御膳」1680円が大人気❤️虎ノ門ヒルズステーションタワー4階大きなLに近いカウンターが厨房を囲む造りな店内実は、区切られたテーブル席もあります。LUNCHは11:00~14:30(L.0.14:00)この限定15食を目指すには、なるべく一巡目に入らないとなかなか難しいかも。ランチメニューは以下の3つ。▪️焼き鳥丼ランチ850円(焼き島井・香の物・汁物)(税抜773円)▪️焼き鳥重ランチ1,280円(焼き鳥重・香の物・汁物)(税抜1,164円)ご飯大盛+50円、具材大盛+150円頂戴いたします。(税込)▪️土鍋で炊いた卵かけ御膳限定15食土鍋ご飯・播州地卵・焼鳥3串・焼き野菜・小鉢2種・香の物・汁1,680円(税拔1.528円)ひとつずつ、土鍋で丁寧に炊き上げられる。ランチ以外にもディナーメニューもご注文可能~テイクアウトあり~お持ち帰り用(tax8%)焼き鳥重弁当1,280円(税抜1,186円)親子丼ランチ1,200円※写真は焼き島重弁当(親子丼·・香の物・汁物)(税抜1,091円)焼き鳥弁当850円(税抜787円)私は友人とこちらを前もって狙って行っていたので、早めに向かい、しっかりファーストゲストにて着席(笑)焼鳥は生の状態から、中央にある焼き台にてモクモク焼かれてます。ん~⤴️期待が高まる❗しばらく待ち、先に土鍋ご飯が提供。後に豪華なお膳が。見た目メチャクチャ豪華。土鍋ご飯一人一つあります。恐らくお茶碗にかるくよそうと、3杯くらいとれる量。結構入ってます。焼鳥3串手羽、もも、つくね卵かけご飯がメインな感じ??焼鳥がメインに考えたら、この御膳は焼鳥が少なく感じますが、食べた後の満足度はなかなかありました。一番お手頃な焼鳥丼ランチ850円を、食べてみたいなぁと思いました(笑)こちらは、食べ終わる頃には行列ができておりかなりな人気ランチ店な様子。ヒルズの店舗は各種支払いが可能です。
記事が気になった方は「」で検索🔍関西の名店!野乃鳥さんが1月16日グランドオープン!関東で着実に定着してます。今回ご紹介するのはこちら💁♀️💁♂️デートでちょっと背伸びしてみませんか?都会な雰囲気の虎ノ門ヒルズ。三越前に続いて人形町に新店舗が出来るとの事で伺いました。気取らないカジュアルな焼き鳥デートするならここでしょ!🐓"野乃鳥幻鳥"🐓(ののとりげんちょう)📞03-6811-2311📞⏰平日【ランチ】11:00~14:30(Lo.14:00)【ディナー】17:00~23:00(Lo.22:00)土11:00~23:00(Lo.22:00)日祝11:00~22:00(Lo.21:00)日曜営業⏰🏠東京都港区虎ノ門2-6-3虎ノ門ヒルズステーションタワー4F🏠🚶♂️虎ノ門ステーションタワー直通🚶♀️虎ノ門ステーションタワー直通で迷わない。エスカレーターで店内へ入るとそこはお洒落な新進気鋭系の焼き鳥屋。定番の赤提灯系の焼き鳥屋の概念はそこで無くなる。この日の店内は会社帰りのサラリーマンが多くグループで盛り上がっていました。友人同士でも、デート盛り上がる華やかな雰囲気だ。各スタッフの動きも良く待ち時間もあっという間に感じられた。オープンカウンターなので生ビールを片手に飲みながら、コースを堪能しました。一口飲むたびにビールグラスに天使の輪っかが出来る。綺麗にグラスが磨かれている。これって証拠だ…🍺【サントリープレモル】(薫るペールエール)喉をサッパリとリセットさせるのに欠かせない一杯!【翠ジンソーダ】脂っぽさを軽減してくれる焼き鳥に欠かせない相棒。おまかせスタンダードコース¥5940いただきました♪プレミアムコース(¥7480)には特別に京カモ串が付いてきてお得。次来る時はプレミアムコースを食べたいな!【前菜】◉おしんこ(お通し)◉赤ガリ(おかわり自由)◉丹波黒鶏の2種盛り合わせ(胸とモモ肉)【おまかせ串】まずは鶏ササミから、タンパクで美味い‼︎その後、食欲をそそられる串ばかりがズラリと並ぶ!ネギマつくね砂肝高級粒タスマニアマスタード松茸ぼんじり
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