【2026最新】関東でカクテルがあるおすすめの和食

はじめて1人飲みしました、、極上レバーはやっぱり最高、レバーとごま油と塩の組み合わせは本当に素敵です、、他の料理は鶏皮ポン酢とささみの柚子胡椒です🍻

埼玉県さいたま市岩槻区の料亭ほてい家を祖母の法要で訪れました。岩槻の江戸時代から続く老舗料亭です。東武アーバンパークライン岩槻駅東口から駅前通りを歩いたところにあります。最初に出された前菜はつぶ貝、大根の酢漬け、湯葉、和物、甘味など様々な珍味でした。つぶ貝はぷるんぷるんとして食感が良く、湯葉は串に刺され炙られて香ばしく味わいが良いです。大根の酢漬けは爽やかな酸味とともにコリコリとして快い食感です。お刺身は、中トロ、赤身、鯛、カンパチなどでした。中トロは脂がのりトロけるようであり、赤身はしっとりとして味わいがあります。鯛はコリコリとして淡白な味わいで、カンパチは脂がのっていました。煮物は豚肉、根菜、ブロッコリー、生麩などです。豚肉は柔らかく旨味があり、里芋はねっとりとして味わいが良く、カボチャはホクホクとして甘味があり、味つけも良いです。マグロの塩釜焼きは、マグロをレモンとともに笹で巻いてたっぷりの塩で包み焼かれています。レモンの清涼感とともにマグロがしっとりとして柔らかく噛み締めるほどに味わいがあります。酢の物は、蟹の爪、しめ鯖、ホタテ、菊の花などに酢味噌がかけられいました。しめ鯖は、酢の締め具合が良く味わいがあり、蟹は口の中で繊維が解けて甘味があります。ホタテはねっとりとしてピリッとした辛味がある酢味噌が美味しさを引き立てています。食事は鰻丼、赤出汁、お漬物でした。鰻は外側がパリパリと香ばしく、中はふんわりとしています。甘めのタレがクセになりそうでご飯の炊き具合も良く食が進みます。お漬物は奈良漬け、胡瓜、蕪などでした。赤出汁の具材はお麩、豆腐、三つ葉などで良い出汁が出ていました。デザートは、餡蜜でした。餡子は甘味が効いて寒天のぷるんぷるんとした食感も良く、黒蜜の甘味と香ばしい味わいも良いです。大変に美味しかったです。【料亭ほてい家】埼玉県さいたま市岩槻区仲町1-6-3

大宮の鉄板ダイニングもぐらでランチをしました。大宮駅東口の一番街の建物の地下1階にあります。店内は間接照明でリズミカルなJAZZが流れていてお洒落な雰囲気です。牛タンカレーを食しました。サラダとわかめスープ、デザートがつきました。サラダはレタス、葉のもの、ミニトマトに塩梅が良く爽やかな酸味がするドレッシングがかけられていました。わかめスープは塩梅が良くわかめの旨味がスープに染みています。牛タンカレーの具材は牛タンの他にニンジン、玉ねぎなどが入れられていました。具材はトロトロになるまで煮込まれていて柔らかいです。牛タンは旨味と味わいがあり、玉ねぎの甘みも良いです。ルーは口にすると甘味を感じますが、その後にピリッジワジワとした辛味がきます。旨味と味わいがありスパイシーです。ライスの炊き具合も良く、食が進みました。デザートはアイスクリームでした。チョコレートのほどよい甘味も美味です。リーズナブルで美味しかったです。○牛タンカレー税込850円【鉄板ダイニングもぐら】埼玉県さいたま市大宮区宮町1-54小林ビルB1F

カウンター席やテーブル席の他、宴会に利用できる個室も用意している。もつ鍋やちゃんこ鍋など多種類の鍋が味わえる。⚫︎住所東京都港区芝大門2-4-1マイアミビルＢ１Ｆ⚫︎電話番号03-5733-3658⚫︎営業時間ランチ11：30～15：00ディナー15：00～23：30⚫︎定休日なし

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