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中華そば処 琴平荘（コンピラソウ）
鶴岡/ラーメン
山形県の期間限定営業の人気店「中華そば処琴平荘」監修の中華そばチキンエキスをベースに魚介の旨みを加えた魚介醤油風味のスープが特徴海水浴場にある旅館夏場は旅館の営業になるらしく大広間にテーブルが設置されて営業してる麺はちぢれ麺でかなりのボリューム替玉したけどいらないなぁって感じ魚介醤油の風味が良く麺に絡んでとても美味しかったぁ😋漁師めしはお出汁をかけて頂いてみました海の上で食べる即席のご飯って感じなのかなぁいまいち食べ方あってるのか不明ꉂ🤣𐤔
山形県鶴岡市にある「琴平荘(こんぴらそう)」🍜山形県内で一番人気が高いといわれるラーメン屋さんで、食べログだと3.71の高評価のお店です👑10月から5月の期間限定営業で、夏〜秋の間は閉まっていて食べることが出来ません😅開店前から行列ができ待ち時間が長いと知っていたので中々挑戦できずにいましたが、初来店してみましたヽ(・∀・)ノ待ち時間を極力減らしたいと思ったので、混み度合いが少ない平日の、13時頃の遅めの時間にわざと到着しました。(営業時間は11時〜14時です)整理券制で番号札を取ってからお席に着けるまでに50分ほどかかりました💦琴平荘は元は民宿で建物が広いので、待つ間ゆったりと蜜にはならずに待てたのは良かったです✨お座敷で寛いで待つ人もいましたが、私は廊下に置かれた椅子で携帯をいじって暇つぶしをしながら待ちました。思い思い自由で列になる必要がなかったのは、待つ苦痛を減らし少し助かりましたε-(´∀｀*)6枚目は大広間の窓の外に広がる景色📷日本海の綺麗な海岸に琴平荘はあります。こんなステキな眺めですがラーメンが着丼したら関心など失せ、待ちに待った憧れのラーメンに夢中になりました✨8枚目→中華そばの「あっさり」9枚目→チャーシューメンの「こってり」私はあっさりのスープを選択しましたが、味見させて貰ったこってりスープの方が美味しく感じました。他店だとこってりは脂っこさが増えて魚(あご)出汁のスープを台無しにしてしまうお店もあったりしますが、こちらのこってりは脂に加えてコクが増し、魚出汁がさらに濃く感じられました✨鶏油らしいですが鶏臭いワケでもなく、魚介系スープと動物系のバランスが絶妙で、次回また来店の機会には迷わずこってりを頼もうと思いました。...それか、醤油ではなく「塩」を試しに冒険して食べてみたいかもしれません☆麺も加水率高めの手もみ平打ちちぢれ麺で、すごく美味しいと思いました。240ｇと麺の量が多めですが...お腹いっぱいでもきっと完食したくなります♪😋例え1時間待ちであっても、また来店して食べてみたい、そう思える価値のある琴平荘のラーメンでした♡
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大松家
遊佐/炭火焼き、そば
🇯🇵『生石大松家』📍山形県酒田市生石上坂125現在は鶴岡の大松庵は長男永吉さん、次男の漆山正美さんの長男大地さんが生石大松家を引継ぎ、大松屋銀座本店は次男がそれぞれ店主としてやられている生石大松家は1997年、築数百年の古民家を改造して漆山正美さんが開業された蕎麦屋正美さんは25歳くらいまでスペインで墨絵を描き芸術家を目指していたが、先代の父に薦められそばの世界に転身し、姉2人と銀座に蕎麦屋を開店その後に現在の生石へ店舗は山形県の鶴岡市水沢に店を構える蕎麦屋『大松庵』、山形県酒田市生石に店を構える『生石大松屋』、そして東京銀座に店を構える『銀座大松屋』の3店舗がある本題である蕎麦はニ八蕎麦や蕎麦粉10割の十割蕎麦等があるが、『大松家』では、つなぎは季節で変わりり夏場は8.5と1.5、冬場は9.5と0.5の割合にしているコースもリーズナブルなものからあり田楽コース2,052円が大人気で季節のへらみそ・里芋・こんにゃく・鳥団子・焼とり・とうふ田楽二色・なす田楽・山椒風味手羽先・帆立の殻焼・手打ち蕎麦・自家製デザートとコスパ最強である今回は贅沢に豪華なコースをお願いした海、山のものとふんだんに使われた食材は古民家ならではの雰囲気、囲炉裏を囲むあたたかさ、全てがこの店の味を引き出す良さにつながっている〆のそばはこしがあり美味しいこの夜は5℃以下と冷えており猪鍋で身体がポカポカに終始美味しさに包まれたお料理を堪能させていただいた@oishioomatsuya様ご馳走様でした【menu】季節の風コース🫗食前酒（梅酒またはラフランスのジュース）🥢季節のへらみそ（くるみ🥢季節の前菜盛り合わせ北前蟹、もってのほか（菊）と庄内柿のくるみ白和、がさ海老のすりながし、胡麻豆腐のうに乗せ、いくらごはん、銀杏、鯛（庄内浜）、稲穂揚げお造り（本鮪）黄身醤油🥢季節の焼き物各種しいたけ、玉蒟蒻、ずき芋、豆腐🥢北前蟹🥢山形牛サーロイン、ヒレ、松茸（ワイン塩、おろしポン酢）🥢弁慶めし、ぬか漬け🥢猪鍋🥢手打ち蕎麦（めんつゆまたはくるみ汁）🍧自家製デザート🍺ノンアルコールビール🥤大松家特製ぶどうジュース
酒田生石大松家さん2020/2/9aumoグルメキャンペーン中という事で趣向を変え投稿中です。山形の庄内地方には良く訪問しますが、特に酒田には美食のお店が沢山あり、何処もリーズナブルで最高です🤣第2弾は酒田生石の大松家さん、田楽セットで板そばだけを大盛りにして、なんと2,200円‼️田楽セットは、味噌、つくね、玉こんにゃく、茄子、手羽先、ねぎま、ホタテ、豆腐が二丁、板そばとデザートになります😆自分で焼きながら、ゆっくりいただくスタイルで、時間が経つのを忘れてしまう位、居心地いい場所です😆とても美味しくてリーズナブル、此方もお薦めのお店です😉
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高畠ワイナリー（TAKAHATA WINERY）
米沢・白布・南陽/ソフトクリーム、ワインバー
山形県高畠町にある山形では有名なワイナリー、“高畠ワイナリー”🍷🍇山形への日帰り旅の最後の観光場所にこちらに寄って、お土産を買って帰ることにしました😊✨夫婦そろってワインが大好きなので、観光地とショップも兼ねている高畠ワイナリーに寄るのを楽しみにしてました❣️高畠ワイナリーは実際に葡萄畑があって、自然豊かな敷地にあります。モダンな建物でキレイなので、ワイン樽の置いてある施設正面で写真を撮ったり、写真映えするスポットもあって楽しい♡施設内ではショップはもちろん、ワインのテイスティングをして購入ができます♫高畠ワイナリーショップでは、高畠ワインはもちろん、地酒や地ビール、リキュール、焼酎などの他アルコールも取り扱っていました〜❗️ここでしか買えない限定ラベルのワインやショップオリジナルのワインもあって、どれにしようかな〜と楽しみながら選ぶことができます🥰店内にはワインやお酒に良く合うチーズやソーセージなどのおつまみ類、地元産のドレッシングや漬物など特産品もあって、ワインを買うついでにおつまみまで購入できちゃうので、家でもすぐに購入したワインとおつまみを合わせて堪能できます〜🍷🫒お土産って、見て選んで、家でも旅の余韻を楽しめるのがいいですよね😊✨山形日帰り旅行では、名物のさくらんぼを堪能して、季節ならではの花を見れたり、初夏にぴったりのことをたくさん楽しめてすごく充実していました😊✨
ワイナリーが位置するのは、山形県南部、置賜盆地にある高畠町。古くから果樹栽培が盛んな地域で、アメリカのナパ・ヴァレーやギリシャと同じ北緯38度に位置してブドウの栽培の歴史は古く明治初頭。シャルドネ種、デラウェア種の出荷量は市町村単位では全国一。夏から秋にかけ寒暖の差が非常に激しく、その気温差は最大20度。ブドウの栽培期間は長く、糖度、酸、ミネラルが豊富な熟度の高いブドウが収穫できます。特にシャルドネは高畠町の象徴ともいえる品種。高畠駅に近く、観光にも便利な立地にあり東北を代表するワイン。
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