【2025最新】山形のおすすめ人気そば・うどん・麺類（その他）TOP20

山形県鶴岡市の米の粉の滝。落差25m。梵字川渓流に落ち注がれます。｢道の駅月山｣の国道を挟んですぐ斜め向かいにあり、滝を眺めるのにちょうど良い寄り道スポット、ドライブインがあります。初めてこちらのドライブインの中でご飯をしました🍽お蕎麦屋さんもありましたが、｢満々ラーメン｣なるラーメン屋さんをチョイス。醤油味のラーメン(細麺)を食べてみました。もちもち麺にトロトロのチャーシュー...期待してなかったからか(すみません‪‪💦‬)、人気店よりも美味しいかもと感じました☆ヽ(ﾟдﾟ)ﾉラーメンは好き好き...人それぞれですものね😅何故か酒田市名物のオランダせんべいがオマケに付いてきたので、有り難く頂きました🎁(๑˘³˘๑)♪

栄屋本店の冷しラーメン。ケンミンショーで山形の冷やしそばをやっていた。山形に行った時に買って来たなぁ(購入時は季節的には暑い時期でなかったので夏が来たら食べようとしまいこんでました)、と納戸から妻が出して来たのは一緒に買って来た冷しラーメン。栄屋本店は冷しラーメンの元祖でスープはコクがありながらもさっぱりしていました。そんな訳で今年は暑くなりそうなので近いうちに冷たい肉そばも食べようと思います。

東北・山形へのドライブ旅。山形は東北だからと思いがちですが、内陸の町は盆地でめっちゃ暑いです。そのせいか山形名物を検索するとやたらと"冷"の文字にヒットします。冷やし鳥そば、冷やしラーメン、冷たいシャンプーなど。ということで今回は冷やしラーメンに挑戦しました。検索して見つけたのが"栄屋本店"さん。不思議な感じですが、普通のラーメンなのですが、冷たくて氷が浮かんでいます。脂が固まったりとかそんなこともありません。さっぱりととても良い美味しくいただきました。

米沢に行ったら毎回行く上杉神社の中にあるお店です。数年前に行きましたが、牛串は価格が変わってなくてありがたい！めっちゃジューシーで脂が甘くて本当に美味しい。塩とタレが選べますが、どちらも捨て難いほど美味しい。タレは甘辛で米沢牛との相性いいです。塩はシンプルに米沢牛を堪能できます！玉こんにゃくも熱々で一つ一つが大きいので食べごたえがあります！

山形・鶴岡市「寝覚屋半兵エ」。ねざめやはんべえ、と読みます。寝てる人も目を覚ますほどうまい！と言う由来でついた店名です。創業140年の老舗店。そんなこと言われたら気になっちゃいますよね！メニューは、「生そば」と「麦切り」のみ！サイドメニューなし、麺のみです。どちらも、聞き慣れなくて頭にハテナが浮かびましたが「麦切り」は庄内地方の郷土料理。合い盛りが選べ、量も選べます🥢3人前にして、2対1で麦切り・生そばにしました。「麦切り」…つるつるもちもち！こしもあって小麦の香りも。なんだろうな、うどんに近いですがうどんでは無い…そうめんでもない…ほんとその中間！美味しいです😆！！「生そば」…いわば十割蕎麦の事だったのですね！細目の麺でこちらも美味い！！次行く時はどちらにするべきかかなり迷ってしまう…。薬味として、山葵はわかるんですけどこれは…マスタード！？店員さんに帰り聞いてみたら「和からし」と教えて頂きました！マスタードとからしの中間のようで、日本でここだけでしか食べられないと。麦切り・生そばに合っていて美味しかったです！是非お試しあれ🙌🏼

麦切り生そば注文受けてからのトントントン土日はかなり混むかなとどちらも甲乙つけがたい美味しさ🤤🤍𓂃𓈒𓏸︎︎︎︎他のメニューがなくてこの人気蕎麦湯もしっかり頂いて大満足😋店主は鬼滅のファンなのか？！🤣