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千束（ちづか）
赤坂・薬院・平尾周辺/割烹・小料理、精進料理、定食・食堂
ここは高砂にある『ぬか床千束』さん🥰たまには健康的な食事を😆お昼の定食はぬかみそ煮定食の魚か肉があって今回は⚫︎ぬかみそ煮定食魚1200円を🐟サバ味噌に味噌汁、ぬか漬け、おひたしなどなど😍サバ味噌もしっかりとした味でウマイ👍久しぶりに食べるけどぬか漬けとご飯とかうますぎるでしょ✨おばあちゃんの家に帰ってきた気分☺️店内に売ってる柚子みそと特性ふりかけが少し付いててこれがまたご飯をおかわりさせちゃう🍚😂美味しかったんで帰りに買ってしまった😆⚫︎柚子みそ1620円⚫︎特製ふりかけ324円ごちそうさまでした🐟🍚ぬか床千束福岡市中央区高砂2-9-50925226565営業時間11:30〜14:00限定30食売り切れまで定休日土、日、祝日
豊前小倉の初代小笠原藩主，小笠原忠真公はぬか漬けを好み，小倉城入封の際は前々任地の信州松本からぬか床を持参されたと伝えられています。その小笠原家で継承されたぬか床を現代に伝えるお店が千束さんです。ここでは気品のあるぬか漬け料理が堪能できます。またお店ではぬか床の診断をしてくれます。書籍も販売されていますので，いま流行りの腸活の参考にされてみてはどうでしょうか。
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