【2026最新】福岡のおすすめ人気水炊き

華味鳥中洲にて水炊きを堪能しました😊本社から社長と専務が参加下さりワイワイガヤガヤ楽しいひとときを過ごしました。しかし中洲って凄いですね〜屋台もあちこちにあって面白くって〜🎶コンビニ🏪前にも開店☆笑えました😅

福岡の夜中洲へ⑧福岡旅行最大の目的はかしわ水炊きでーす😆😆😆これがもう食べとーて食べとーてここ数日ネット見ては、うちの女性社員でバリバリ大阪貝塚市民ですが長年福岡市内でいてて旦那さんは生粋の福岡県人なので聞いたりしたんですがそのお店夏場は水炊きしてなくモツ鍋だけみたいで断念😭ホテルで急遽このお店決めました👍仕事関係で数名、大阪在住の福岡県人に前々から福岡行ったら絶対食べた方がええよって言われて楽しみ楽しみ💕食べもんでこんなに楽しみで行ったことはなかったですが、期待通りでした《美味い》一言。まずは水炊きスープに塩を入れて飲み、それから鍋に手をつけました🍲骨つきと骨なし、つくねに野菜と家では中々味わえない料理ですね😊福岡では色んなものを食べたかったのであえてコースにせず単品で水炊き2人前と福岡ではやたら馬刺し有名❓熊本ちゃうの…と思いつつ頼んじゃましたがこれもいい👍焼酎が合うね追加で鶏肉頼もうか〆雑炊のチラついたがアカンアカン→次あるで辛抱や店の子捕まえては、おすすめ店聞くなど。奥さんも男前の子捕まえて聞いてたわ😓分かりやすいね嫁よ大阪人のグイグイ来る質問にチョット困惑気味でしたわ(ワシら優しいのに😝)店偉いさんが鉄鍋ギョーザおすすめって言ってくれたのでそこへgo🥟

博多中洲川端「水たき長野」水たき3200円、手羽煮込み480円、から揚げ480円、スモークチキン480円。博多の食べたいもの食べ尽くしツアー。こちらは水たきの人気店で予約必須、予約時にオーダー内容も聞かれます。日本料亭並の佇まいでこの日は個室に案内していただきました。水炊き鍋はコラーゲンたっぷり溶け込んだ白濁の鶏白湯スープ。骨付き鶏肉か挽肉のミンチが選択できますが、複数人で予約した場合は両方のミックスも可能なのでミックスを。お鍋が出来るまでに事前予約しておいた、手羽の煮込み、から揚げ、スモークチキンをいただきます。から揚げも骨付きなのでご注意を。お通しの酢もつもあわせてお酒にめちゃくちゃ合います。最初にスープだけをいただきます。鶏白湯スープというと濃厚なラーメンのスープのイメージかもですが、醤油などのタレは入っていないので鶏の旨みのみのあっさりスープです。酢醤油というポン酢ほど柑橘は感じず、カニ酢のような甘味が強いタレに刻み万能ネギともみじおろしを入れていただきます。骨付きの鶏肉は若鶏のみを使用しているため、お肉が柔らかい。ミンチの方はつくねの他にレバーとハツが味わえます。鶏のつくねはお肉に弾力があって、レバーやハツはまた食感が変わって美味しい。最後にお野菜や豆腐を入れます。たっぷりのお麩も特徴的です。本来ならこの後におじやにしたかったのですが、満腹すぎて断念。それでもお昼から贅沢な時間でした。

水たき長野博多名物のひとつ水たきの有名店に＼(^^)／予約なかなか取れない人気！高級感ある雰囲気も素晴らしい(๑˃̵ᴗ˂̵)これぞ水たき！創業100年の説明をしながら昔のお姉さんがどんどん仕上げてくれる白濁したスープ鶏の旨みが凝縮してい美味いめちゃくちゃコクが深まる味だ！シメの雑炊が美味すぎる(๑˃̵ᴗ˂̵)日本酒がすすんじゃう♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

博多水炊き濱田家屋スタッフの方がついてくれて、鍋奉行してくれます。しゃぶしゃぶを途中で食べるのが珍しい！