✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼名古屋住みお酒大好きな26歳のグルメ巡り⬇️今日ご紹介するお店はこちら【restaurant.m】⬇️今回注文したのはこちら・ランチコース¥7,800・ペアリング(3種)¥5,000⬇️コース内容はこちら・岩牡蠣グラニースミス運ばれてきた瞬間磯の香りが凄い!牡蠣の出汁で作られたジュレからかな?まるで海岸にいるかのようグラニースミスと呼ばれる青リンゴソースと牡蠣の組み合わせが面白かった・鱧フリット生ハム鱧のフリットがとにかく軽い!衣が薄くてサクサク下に焼きナスのピューレがあって一緒に食べることでより爽やかバルサミコ酢の酸味もあって全体的に軽く頂けました・手長海老じゃがいも手長海老の出汁のソースの香りがたまらない!こちらも運ばれてきた瞬間から香ってきたジャガイモのピューレとの相性抜群手長海老自体もプリプリで歯ごたえあって美味しかった・白桃こちらは冷静白桃スープひんやりする器にたっぷりの白桃スープ!嬉しい!ヨーグルト風味で味わいスッキリ!ブラックペッパーのアクセントも良き◎白桃のコンポートのほのかな甘みがあっていくらでも飲める味でした!・真鯛イカスミメインディッシュはお肉料理かお魚料理か選べたよ!珍しくお魚料理にしてみた!真鯛のポワレにイカスミとしょうがと玉ねぎのソースがかかっていて、後味しょうがの味であっさりといただけました付け合せのほうれん草、さつまいも、ヤリイカもこのソースとの相性良かったなぁ〜カリッカリで美味しかった!・ピニャコラーダこちらはカクテルをイメージしたデザートあまりカクテル飲まないから分からないんだけれど、ホワイトラム、ライム、ココナッツ、パイナップルを使ったカクテルなんだとか!つけ添えにパイナップル、キウイその上にココナッツ風味のクリーム、マリーゴールドの花びら隣にはバジルのアイスクリームがあって、見た目も華やか、味わいも華やかでした!バジルのアイスクリーム初めて食べたけれど、味はしっかりバジルなんだけれど濃すぎず、スッキリとした味わいでこれ何でも合いそう◎バニラアイスとともに食べたらもっと美味しいかも!と思いました・レモンミント