創作串揚げ つだ 金シャチ横丁店
名古屋城周辺/串揚げ・串かつ
名古屋城の金シャチ横丁宗春ゾーンに入っている「創作串揚げつだ」です、平日の夜に利用してみました。店内は10席ほどのカウンターが2セット、それにテーブル席といった造り、18時ころに入ったので先客は数組でしたが、予約が何組も入っているようでその後も続々とお客さんが来店してきていました。夜のコースはストップするまで揚げてくれる串コースをはじめ、あらかじめ決まった12本、15本という本数に選べるご飯ものとデザート、食後のドリンクが付いたコースがあります。その中からいただいたのは15本のコース、車海老に始まり、子牛のフィレ肉や帆立貝柱、えんどう豆のコロッケなどなど海鮮にお肉、野菜とそれぞれそのままではなくいろいほと手を加えた創作的な串揚げはサクッと軽い食感の衣でまったく重たさを感じさせることないさすがのレベル、そして火入れ加減なんとも絶妙、甘みが強く感じられる車海老に帆立貝柱もレア感が残るくらいでホタテの甘みがこの火入れによって最大限に引き出されている感じでどれも見事ですね。圧巻はいくらとサーモンの親子、いくらがたっぷり過ぎて串を持ち上げるときに溢れてしまうくらいです。味もふっくらしたサーモンにぷちぷちのいくらの食感と塩気が絶妙にマッチして美味しかったです。15本のあとも大好物の子持ち昆布とレンコンと和牛のカレーミンチの2本を追加で注文、子持ち昆布はぷちぷちの心地よい食感がホント最高ですね、串揚げ屋さんに来たら、コレだけは絶対外せません。最後はシメのご飯を+500円でミニカツ丼にしてお腹もいっぱい、大満足の内容でした。まだ本店も行ったことないので、今度は本店にもお邪魔してみたいと思います、ごちそうさまでした。
名古屋旅行で利用させていただきました。どこで食べようか悩んでいたら、美味しそうな串屋さん。なにやらコースのみ。串コースを注文。ストップするまで、順番に出してくれます。なにが来るかわからないのが楽しい。お酒を飲みながらゆっくり串揚げが楽しめます。そんなにお腹空いてなかったはずが、美味しくてどんどん食べちゃいました。
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名古屋名物 みそかつ 矢場とん 名古屋城 金シャチ横丁店(ヤバトン)
名古屋城周辺/とんかつ
名古屋名物みそかつで頭一つ抜けて最も有名な店「矢場とん」です。今回は名古屋城の名物店街・金シャチ横丁にあるお店に訪れました。こちらの店舗は、矢場とんの中でも一部の店でのみ対応しているコース料理があります。公式ホームページを見るとコース対応の店に入ってませんが、ホットペッパーから予約できました。コースの中ではいちばんリーズナブルな2200円で、ホットペッパーの予約サービスで豚汁変更できました。いちばんリーズナブルとはいえ、充実した内容です。とんかつはみそかつ鉄板に、ロースとヒレの食べ比べ。食べ比べの方は岩塩・味噌・ソースから2つ選べます。鉄板はみそかつで、塩は卓にあるので、ソースは選んでおくとよいと思います。お味はまちがいない、安定のおいしさです。味変も色々してみてください。唐辛子、和辛子、ごまを色々組み合わせて、なおおいしいです。名古屋城観光ついでにおすすめです。
名古屋城の隣にある金シャチ横丁で昼食。金シャチ横丁には名古屋名物のお店がたくさんありますが、選んだのは味噌カツの「矢場とん金シャチ横丁店」。両方食べられてお得です、とメニューに載っていたわらじとんかつ定食のみそ・ソース両方掛けを注文。席に運んで来てから店員さんがお味噌を目の前で掛けてくれます。とんかつの量が通常の倍ですが味も2種類なので飽きずに食べたようですが、写真を改めて見るとよくこの量食べたなぁ。妻が自撮りした味噌カツは本人の影が被っててよく解らない写真だったのでブログには載せてませんでした。
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