香蘭園(こうらんえん)
伏見/中華料理、餃子、居酒屋
ここの所、中華というか、餃子と酢豚で一杯やりたい気分だったので、伏見で用事を済ませた後、香蘭園にうかがいました。いただいたのは、生ビール餃子酢豚餃子は、小振りです。何個でも入りそうでした。酢豚は、具だくさんタイプで、巨大なお肉が、ゴロゴロ。お肉は、とても一口では食べ切れません。自分史上、酢豚では、一番大きなお肉です。締めのラーメンまでたどり着けず、ハラパンとなりました。
地下鉄伏見駅から歩いて3分ほどの場所にある中華のお店、平日の夜に利用してみました。店内はカウンター10席チョットにテーブル3卓の席数、20時30分ころに入りましたが8割程度の客入りと多くのお客さんで賑わっていました。メニューは看板メニューでもある焼餃子、水餃子、スープ餃子などの各種餃子をはじめ、いろんな種類のラーメンに焼きそばといった麺類に炒飯、天津飯、中華飯などのご飯もの、八宝菜に麻婆豆腐、唐揚げ、酢豚などの一品料理と定番の中華料理がひと通りそろっているって感じですね。この日は2軒目使いのため料理は軽めに焼き餃子とネギ頭の2点を注文、焼き餃子は一口サイズの可愛らしいサイズの餃子、皮は薄皮でパリッと感はそれほど強くないですがシャキッとした野菜の食感が心地よいジューシーな餡で美味しい。一方のネギ頭はピリ辛に味付けされたたっぷりのネギに厚みのある焼豚が入ったネギラーメンの上の具だけような料理でしたね。ピリ辛のシャキッとしたネギに柔らかさと肉感をあわせ持つチャーシューも美味しいですね、お酒のツマミにもピッタリでした。しっかり食事で利用するのも良さそうですが、こんな風にちょい飲み利用もイイですね、便利に使えるお店だと思います、ごちそうさまでした。
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鼎泰豐 名古屋店(ディンタイフォン)
名古屋駅周辺/飲茶・点心、台湾料理、担々麺
名駅のタワーズプラザ12階レストラン街に入っている点心のお店「鼎泰豐」、平日の夜に利用してみました。店内はテーブル30卓程度はありそうな感じで席数は結構多くありますね、17時少し過ぎくらいと早めの時間に入ったのでまだ5割程度の客入りでした。メニューは看板メニューのいろんな種類の小籠包をはじめ焼売などの点心、各種麺類にチャーハンなどのご飯もの、唐揚げに春巻き、パイクーなどの一品料理、それに麺類やご飯ものに小籠包が付くセットメニューなんかもありました。その中からいただいたのは小籠包にタンタン麺、蒸し鶏ねぎソースに台湾産極太メンマなど。小籠包はアツアツかと思いきや意外とヌルかったですね、猫舌のワタクシ的にはちょうど良いですけど。しっかりスープが閉じ込められていまるのでまずはレンゲに乗せた小籠包の皮を破ってスープを出しスープだけを味わいますが旨みが存分に溶け込んだ美味しいですね。もちろんそのままパクッといっても皮とお肉とスープの口の中での一体感もまたたまらないです。タンタン麺はほどよく胡麻を感じるまろやかな味わいのスープ、辛みはそれほど強くマイルドなので辛いのが得意でないワタクシでも抵抗なく食べられますね、麺ともしっかり馴染んで美味しいです、甘い肉味噌とシャキシャキの野菜もイイ仕事していますね。それに何気に気に入ったのが台湾産極太メンマ、濃い味が付いた味付けメンマってニガテなんですが、コレはあっさりした味付けでイイですね、太くてシャクっとした食感が心地よくすごく良かったです。ほかにも気になる小籠包があったのでまたお邪魔したいと思います、ごちそうさまでした。
鼎泰豐@名古屋小籠包and坦々麺🍜でぃんたいふぉ-ん!名古屋にあったのね。言わずと知れた小籠包の名店in台湾。点心大好き。無限に食べれるw名古屋セントラルタワーズに入ってるので名古屋駅に寄った際はふらっと行ってみて。大体待たされるけど回転早いのですぐ入れるよ〜
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