【2026最新】愛知のおすすめ人気汁なしラーメン

何度も行列に断念したラーメン屋さん高松に張り切って行ってきました。お昼ご飯時はいつも行列なので、今回は平日の１１時２０分頃お店に到着。先客はお一人でした。券売機で購入するシステムです。さほど広くない店内はカウンター１０席のみ。いただいたのは、特製味噌ラーメン１１００円。煮卵・チャーシュー・もやし・メンマがとても美味しそうです。実際見た目通りのバランスの良い美味しい味わい。こうなると他のメニューも食べたいですね。美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

ラーメンやまぜそば、つけ麺など、メニューの種類も多く飽きさせません。研究熱心な大将で、季節ごとの限定メニューやカレーに拘ったバリエーション展開など、昔ながらの中華そばから、ガッツリパンチの利いた風味のラーメンまで楽しめ常連さんの多いお店だと思います。大将は寡黙な感じで真摯に仕事へ取り組む姿勢が自分もそうありたいなと思わせる、職人技とアイデアを持ち合わせた名古屋の名店です。外出自粛中にて数年前画像

名古屋に行ったら、やっぱり漢ラーメンの『R』さん今日は久しぶりにつけ麺をいただきました。やはり太いです（笑）そして濃いです（笑）中華そばとまぜそばもおススメです❗️

マイレビ様におすすめされたお店、実はずっと気になっていて、BMもしていましたので、早速訪問しました。食べログのエリアは蟹江ですが、実際には津島市です。ポツン佇んでいる感じ。土曜日の開店直後、３人目でした。いただいたのは、汁なし担々麺８８０円チャーシュートッピング２００円３名全員汁なし担々麺をオーダー。１食づつ、丁寧に作ってます。もっちりした麺に程よい麻辣。食べ終わる頃には、汗だくです。とはいえ美味しい。帰る時には、満席で待ちが数名でした。

愛知県豊田市にある、横浜家系ラーメンきがる家豊田本新町店さんへ♪名鉄バスの本新町駅から徒歩約5分。駐車場が広く、たくさん停められるので車がオススメ。注文は1番人気、MAXラーメン醤油を注文。トッピングにうずらを注文。さらに餃子5個、ライスが付いてくるBセットを注文。麺の固さ、タレや脂の量も変更可能。一通り食べ一言。美味し！見た目よりもあっさりした豚骨スープに麺が美味し。お腹はもちろん大満足。食後に美味しそうなデザートを注文。これはビックリ。ラーメン屋に出すレベルではないぐらい美味いアイス。ブルーベリーチーズケーキアイスクリーム。食後に是非♪

勧められて初めて訪れた、きがる家さんに行ってきました！メニューの豊富さとカウンターのみのイメージが強いラーメン屋ですがここはテーブル席も完備されてます！6人でもゆったりめでびっくりしました。今回のメニューは王道のMAXラーメン。それゆえ、さらにトッピング！選択肢の多いオリジナリティに飽きをこさせないポイントが人気のひとつですね。家系でありながら、太めの麺がよく絡まりつつも後味すっきりで、スープも何度も飲んでました（笑）またいきます！

ランチで訪問、汁有り麻辣担々麺、ミニよだれ鶏をいただきました(ご飯はなし)。担々麺は花椒がしっかり効いててなかなかのシビ辛！胡麻の風味もしっかり、まあまあ美味しかったです。欲を言うなら麺が絡まって固まりになってた点と麺のややパサパサした感じが改善されたら最高でした。あと辛さももう少し欲しかったです。よだれ鶏はしっとりと美味しかったです。セットで1000円ちょっとはなかなかのコスパだと思いますが、個人的には同系列のユニモール店の金胡麻担々麺を推してしまいます。外出自粛中にて数年前画像

今回の投稿は、麺屋誠の牛すじまぜそばです。塩としょうゆを選べるのですが、僕は塩にしました。塩の旨味と牛すじがとても合い麺と一緒に啜るとたまらなく美味しいです。店内の雰囲気も少し古風なデザインで、とてもいい雰囲気の中で食べれました。また食べに行きたいですね。

シャンツーダンダンミェン栄店にいきました。栄森の地下街入り口付近にあります。この日は、ランチタイムを逃してしまったのですが、通し営業が嬉しいですね。オーダーしたのは、汁なし坦々麺。ライスがサービスになるようです。たっぷりのネギに、香辛料のきいたソース。きしめんのような平たいもちもちとした感じの麺です。味は普通に美味しい坦々麺ですが、辛さが直撃する感じです。一瞬むせそうになりました。ライン登録で100円引きとなります。

ＪＲ勝川駅から歩いて５分ほどの場所にある人気のラーメン店「ライトニングファイヤー」です、平日の夜に利用してみました。店内はカウンター８席ほどとテーブル２卓の席数、２１時過ぎくらいに入りましたがほぼ満席と混み合っていました。⁡メニューは台北そば、博史、味噌ウルフ、味噌アトランティスとなかなかオリジナリティあるネーミングのラーメンが並んでいます。キチンと説明書きがあるのでどんなラーメンかのイメージはできますが、券売機なので混雑時には後ろからのプレッシャーもあってじっくり吟味するのは難しいかもですね、この日は並びはなかったので良かったですが、あらかじめ予習して臨むのがイイかと思います。⁡ワタクシはその中から看板メニューと書いてあった台北そばの卵黄のせをチョイス、見た目は辛そうですがたっぷり入ったふわふわの卵のおかげか全然マイルドな味わいですね、生卵を絡めるとさらにまろやかになりますが、でも辛いのが苦手なワタクシはやっぱり食べているうちに汗が吹き出てきました(笑)とは言えほどよく酸味も感じれるスープはなかなかのもの、麺にもしっかりとスープが絡んで相性バッチリ、美味しくいただけました。⁡ほかの種類もなかなかおもしろそうだったので機会があればいただいてみたいと思います、ごちそうさまでした。⁡

久々に歌志軒です。油そば専門店歌志軒栄店にうかがいました。いただいたのは、玉ねぎ油そばランチセット(キムチ：メンマ)玉ねぎ油そばは、ちょっとカルボナーラを意識し感じで、ラー油と酢を廻し掛ける作業等の味付けは、お店サイドの仕事となってました。コショーとベーコンが、主張していますが、美味しいか？あるいは、また食べたいかといわれると、次は無い感じです。ごちそうさまでした。

久々に食べると美味しいね！名古屋市の栄にある油そば歌志軒さんへ。店内を見渡すと、天井や腰壁、椅子など黒を基調として照明も控えめです。少し和が入った落ち着いた雰囲気。席に着く前に券売機で食券を購入。基本は「油そば」だけですが、トッピングメニューが豊富。トッピング次第で味が大きく変わる。席に着いて店員さんに食券を渡します。待っていると油そばが運ばれてきました。目の前にラー油、酢、ゴマ、コショウ、にんにくなど各種調味料も置いてあり、自分の好みにチューニング出来ます。いろいろと試せるので面白いですね。

愛知の岡崎、大門駅から車で約5分。メニュー数が多いラーメン屋さん、まるぎん商店さんへ♪和装中華ソバ、あごそば太麺、チャーシュー丼を注文。和装中華ソバは、煮干し感あるスープに中細ストレート麺がマッチ。あっさり系で見た目も綺麗。想像通りな味わい。あごそば太麺のスープは超濃厚。魚介風味が存分に味わえて旨し。汁にもしっかり絡む。濃厚でもしつこくなく、サッパリと完食。チャーシュー丼は、ご飯にチャーシューが乗っているミニ丼。さっぱりとしていて食べやすい味。サイドメニューに良いですね。メニュー数が多いお店なので、次回来る際は他のラーメンも食べてみようかな♪

四年連続で、１月に日の出ラーメン千種分店にうかがいました。お目当ては、お気に入りのガッツ麺です。驚くことに、今回は満席で少し待ちました。いただいたのは、ガッツ麺DX卵黄トッピングチャーシュートッピングごわごわの極太麺、ジャンクな仕上がりは、万人におすすめできる味わいではありませんが、僕的にはパーフェクトです。美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

虎玄柳橋店にてランチです。こちらのお店、本店はミシュランビブグルマン獲得してます。そんな訳で、ハードルを上げての訪問、このパターンは、ほぼハードル上げすぎで、がっかりとなりますが、こちらのお店は、上げたハードルを遥かに超えてきました。いただいたのは、汁なし担々麺麺９８０円ランチタイムは、白米サービスです。券売機ではなくオーダー制。オーダー後、マスクケースが提供。接客がとてもしっかりしている印象です。汁なし担々麺は、太麺・濃厚・ナッツ等美味しい要素がふんだんで、バランスも良く、とても完成度が高くて文句無しで美味しい。食べ終わった頃に、冷たいおしぼりのサービスです。これはびっくりです。そして、とっても嬉しいサービスです。最後に退店時のお見送りにもまたびっくり。ごちそうさまでした。

栄住吉エリアは、ラーメン激戦区で、１０店舗近くがひしめいています。そんな中、閉店したココイチの後に、豚山ができました。開店２日後の午後３時に訪問。ほぼ満席です。いただいたのは、ミニラーメン、チャーシュー５枚１０００円。にんにく少し、野菜・アブラ・カラメをコール。本店は東京町田にあるようで、開店２日目にしては、オペレーションがしっかりしています。ミニラーメンは、麺の量が１２５グラム。小で２５０グラム、大は３７５グラムとなってますが、おっさんは、ミニで十分でした。開店おめでとうございます。

栄駅から矢場町方面に徒歩約7分。ガッツリ食べたい時には、豚山さん♪二郎系で清潔感があるお店、店員さんも元気よく、気持ち良い。ラーメン小を注文。通常のラーメン屋さんよりは量が多いのでちょうど良い。野菜、ニンニクなど、自身オススメにカスタマイズもできる。全体的に二郎系でも食べやすいお店。ガッツリ行くなら、是非！

地下鉄伝馬町駅から歩いて５分ほどの場所に２０２１年５月にオープンしたラーメン店、休日の午後に利用してみました。店内はカウンターのみ８席の席数、１３時３０分ころに入りましたが５割程度の客入りでした。メニューは看板メニューの台湾辛麺をはじめ、台湾辛まぜそば、まぜそば、醤油ラーメンの４種類、夏限定で旨辛ざるラーメンってのが気になっていたのですが、この日６月上旬の時点ではまだ始まっていませんでした、残念。辛麺は以前栄のお店で食べたことがあったのでこの日は醤油ラーメンをいただくことに。具はチャーシューにメンマ、ネギ、に海苔、それににんにくと背脂有り無しを選べたので両方アリでお願いしたのでニンニクもガッツリと効いていました。スープはさっぱりした醤油の味に甘みとコクも感じられ、これが細麺との相性も良くなかなかイケますね、チャーシューはしっかりした肉感にとろけるような甘い脂炙ってあるので香ばしい風味も感じられてバランスの良い美味しいラーメンでした。タイミングが合えば夏限定の旨辛ざるラーメンも試してみたいですね、ごちそうさまでした。

名古屋にある豚骨ラーメン店、一番軒へ！熟成と謳ってることもあり、かなり濃厚で濃密な味わいでした。麺も細麺ながらモチっとした食感もあり、食べ応えもバッチリ。明太子が食べたすぎて明太子ご飯注文しましたが、かなりの量でギリギリの完食でした。

岡崎にある『銀界』さんの塩ラーメン。ダシの効いたあっさりスープ。飲み干してしまいます。地元の美味しいラーメン屋さんです。

今日は知多にある…二郎系ラーメン🍜「自家製麺知多ラウド2669」からこんにちは😃😅今日は…知多に釣りに行く前に訪れたラーメン屋🍜入口の食券機で、麺の量S.M.Lから選択し、その他トッピングあれば食券を購入😋😋😋麺の量はS.M.Lの３種類で、みーのが頼んだのは…Mの300g…🥰🥰🥰麺は、極太で…まるで…うどん😅😅😅…ワロタ…笑笑チャーシューは、極厚チャーシューが二切れ🐽…で…コテコテ😍😍😍で最強の柔らかい…お布団😅レアチャーシューもトッピングでつけてもらいました。スープは…醤油味🤔⁉️テーブルには調味料があるので自分好みの味に仕上げられます。★★野菜はありで…これまた…ボリュう〜み〜😆…ワロタ…😁😁😁二郎系…舐めてました🫢今回のラーメン🍜は…背脂の中を…極太麺が泳いで…その上を肉肉…肉🍖…で蓋をする…🤗若者にとっては最強のスタミナ…料理ですね😋😋😋3枚目の…ゾウさん…知ってる人は…懐かしくもう…はず😍😍😍みーのは…少し無理でしたが、挑戦したい方は…是非‼️