開花屋 楽麺荘 新東名NEOPASA岡崎店
豊田/ラーメン
2024/2万訪問新東名高速の岡崎サービスエリアにあるラーメン屋さん。伊勢から東京に途中、立ち寄りました。開花屋は松阪を本店に4店舗を有するラーメンチェーンです。開花屋さんの売りは、厳選された豚、丸鶏、枕崎産まぐろ節、北海道産真昆布、地元新鮮野菜、ミネラル豊富な天然天日塩など、厳選した素材を使ってじっくりゆっくり時間をかけて作られ、あっさりとした口当たりながら濃厚なうまみのインパクトがあとをひくスープで、味は塩と醤油の2枚看板だそうです。岡崎サービスエリア店は八丁味噌ラーメンや徳川二倍麺、徳川三倍麺など地域性が打ち出されています。美味しくいただきました。
岡崎サービスエリアに来たので名古屋グルメを☺️味噌ラーメンは全ラーメンの中で1番好きです。🫶🏻色の割にそこまで濃くなく最後まで食べやすかったです。野菜も麺もたっぷり入っていてかなりボリューミー。他にも台湾まぜそばや坦々麺などもありましたがこの日は品切れ。サービスエリアの中でも1番混み合う人気店でした。
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麺うら山 栄本店
栄/居酒屋、ラーメン、つけ麺
栄住吉エリアの、ラーメン屋さんが、密集するエリアに、2023年2月にオープンしたばかりのお店、麺うらやま栄本店にうかがいました。鮨うらやまの地下にあって、鮨うらやまのプロデュースするお店です。平日の12時ジャスト、店内は満席でした。入口に一番近いカウンターが空いたので、そちらに着席しましたが、入口近くにストーブがあるので、暑かったのみならず、出入りする客が、ストーブを避けるため、僕の椅子につまずく感じでした。なので、入口に一番近いカウンターは、鬼門かもしれません。いただいたのは、えび味噌ラーメン950円桜えびの炊き込みご飯がサービスでした。ラーメンは、普通に美味しい感じですが、えび感が乏しく、僕が思った寿司屋プロデュースのえび味噌ラーメンはとは違ってました。
栄駅や矢場町駅から徒歩約8分。鮨うら山プロデュースのラーメン店、麺うら山栄本店さんへ♪階段をおり、食券から注文。待ちながら、カウンター席で、ラーメンが来るのを待つ。塩ラーメンを注文。魚介の旨みが引き立つ一杯!あっさりとコク深い味わい。ストレートな中太麺がよく絡みます。サラッといけるので、気づいたら麺がなくなってましたww麺にプラス、季節の炊き込みご飯。変わった味で、また来たくなる味。後付けで、あおさなど入れると味変も♪次は別の味を楽しみに伺います!
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