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【2026最新】岐阜で野菜料理にこだわるおすすめのグルメ・レストラン
岐阜、グルメ・レストラン、野菜料理にこだわる
北部飛騨エリアと南部美濃エリアの２つの異なる魅力を併せ持つ岐阜県。美濃エリアは織田信長ゆかりの『岐阜城』や『ぎふ長良川の鵜飼』、かつて城下町として栄えた『郡上八幡』など歴史を感じるスポットが点在するほか、伝統工芸品が有名です。飛騨エリアは四季折々の自然美と個性豊かな温泉が集まる『奥飛騨温泉郷』や『下呂温泉』といった全国有数の温泉地や、古き良き街並みが楽しめます。日本のほぼ中央に位置し、名古屋までは東海道線で約 20 分、東京までは新幹線で約 2 時間、大阪へは約 50 分と日本の主要都市へのアクセスも良いエリアです。
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辻屋（つじや）
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更科（さらしな）
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開化亭（カイカテイ）
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ラーメン
しげ吉（しげよし）
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うなぎ
りきどう
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辻屋（つじや）
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らーめんNageyari（なげやり）
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ラーメン
中華そば専門店 つづみそば（鼓）
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ラーメン
岐州（ギシュウ）
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中華料理
栗きんとん本家 すや 本店
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郷土料理（その他）
仲佐（なかさ）
岐阜 > 高山・飛騨・下呂・白川
そば
麺屋 白神
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ラーメン
信濃屋（しなのや）
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うどん
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