【2026最新】新潟でおすすめの牛料理TOP20

南北に長く日本海に面した新潟県は自然環境を活かした絶景スポットが豊富。幻想的なビュースポットとして人気高い『枝折峠』や階段状に広がる美景『星峠の棚田』はその代表的なスポットです。また自然を体感できるアクティビティも多く、熱気球の試乗体験ができる『おじや風船一揆』や自分がアートの一部になれる『清津狭渓谷トンネル』など非日常体験が楽しめます。また海鮮やお米はもちろん、ラーメンや地酒など多彩なご当地グルメを堪能できるのも忘れてはいけない魅力の1つです。

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更新日:2026年05月13日
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食堂みやむら(みやむら食堂)

新潟県 / 新発田

食堂みやむら(みやむら食堂)
ホットペッパーグルメ
住所:新潟県新発田市大手町5-5-7
アクセス:新発田駅より車で10分です。新発田城跡が近くにあります。
営業時間:火~日、祝日、祝前日: 11:00~14:30

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3

割烹 吉源(よしげん)

新潟県 / 村上市

割烹 吉源(よしげん)
ホットペッパーグルメ
住所:新潟県村上市寺町4-18
アクセス:JR白新線 村上駅 出口から徒歩18分
営業時間:昼 11:30 ~ 15:00(13:00) 夜 17:00 ~ 21:00(19:00)

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6

ESTA GOSTOSA(エスタ ゴストーザ)

新潟県 / 長岡

ESTA GOSTOSA(エスタ ゴストーザ)
ホットペッパーグルメ
住所:新潟県長岡市東坂之上町2-6-1 近藤ビル 2F
アクセス:駅から徒歩3分。旧イトーヨーカドーとローソンの間の道を直進。すずらん通り沿い角。和ダイニング朔の2階
営業時間:月~木: 17:00~23:00 (料理L.O. 22:30 ドリンクL.O. 22:30)金、土: 17:00~23:30 (料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:00)祝日、祝前日: 17:00~23:00 (料理L.O. 22:30 ドリンクL.O. 23:00)

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7

しゅん咲(シュンサク)

新潟県 / 古町

しゅん咲(シュンサク)
ホットペッパーグルメ
住所:新潟県新潟市中央区西堀前通九番町1533-4
アクセス:西堀前通り よしの寿司様向かい小路/古町モール9番町のデイリーの小脇の小路を入り西堀方面右手
営業時間:月~土、祝前日: 18:00~翌0:00 (料理L.O. 翌0:00 ドリンクL.O. 翌0:00)

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11

もつ焼き まる八(もつやき まるはち)

新潟県 / 長岡

住所:新潟県長岡市城内町2-6-21 高木ビル 1F

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12

お肉サロンヘラクレス

新潟県 / 新潟駅周辺

お肉サロンヘラクレス
ホットペッパーグルメ
住所:新潟県新潟市中央区弁天3-2-24
アクセス:新潟駅より徒歩5分、駅前楽天地内
営業時間:月~土、祝日、祝前日: 18:00~22:30

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14

ガスライト

新潟県 / 新潟駅周辺

住所:新潟県新潟市中央区笹口1-1 新潟ワシントンホテル 4F

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17

大成館食堂(たいせいかんしょくどう)

新潟県 / 見附市

住所:新潟県長岡市栃尾本町5-7

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18

博多たすき、 苗場店

新潟県 / 湯沢

博多たすき、 苗場店
ホットペッパーグルメ
住所:新潟県南魚沼郡湯沢町三国240-11
アクセス:JR越後湯沢駅から苗場方面路線バスで「浅貝下」下車徒歩15秒
営業時間:月~日: 11:30~14:00 (料理L.O. 13:30 ドリンクL.O. 13:30)17:00~翌0:00 (料理L.O. 23:30 ドリンクL.O. 23:30)

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19

サイドバー(SIDE BAR)

新潟県 / 古町

住所:新潟県新潟市中央区古町通八番町1501 国際ビル 1F

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20

地魚と新潟和牛 壱勢 CoCoLo新潟店(issei)

新潟県 / 新潟駅周辺

住所:新潟県新潟市中央区花園1-1-1 CoCoLo新潟 2F EAST SIDE

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