【2026最新】新潟でおすすめの創作料理TOP20

南北に長く日本海に面した新潟県は自然環境を活かした絶景スポットが豊富。幻想的なビュースポットとして人気高い『枝折峠』や階段状に広がる美景『星峠の棚田』はその代表的なスポットです。また自然を体感できるアクティビティも多く、熱気球の試乗体験ができる『おじや風船一揆』や自分がアートの一部になれる『清津狭渓谷トンネル』など非日常体験が楽しめます。また海鮮やお米はもちろん、ラーメンや地酒など多彩なご当地グルメを堪能できるのも忘れてはいけない魅力の1つです。

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創作料理

1 -2078件表示
更新日:2026年05月04日
1

囲炉裏庵(いろりあん)

新潟県 / 村上市

囲炉裏庵(いろりあん)
ホットペッパーグルメ
囲炉裏庵(いろりあん)
囲炉裏庵(いろりあん)
住所:新潟県村上市山居町1-1-11
アクセス:村上駅から徒歩10分
営業時間:月、火、木~日、祝日、祝前日: 11:00~15:00 (料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:40)17:00~翌0:00 (料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:30)

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2

DIO(ディオ)

新潟県 / 長岡

DIO(ディオ)
ホットペッパーグルメ
DIO(ディオ)
住所:新潟県三島郡出雲崎町井鼻500
アクセス:長岡ICを三島方面へ。352号線を通り川西を右折。116号線に出てJA倉庫のところを左折、T字路を右折。右前方に当店。
営業時間:月、火、木~日: 11:00~14:30 (料理L.O. 14:00)17:00~21:00 (料理L.O. 20:00)

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5

目利きの銀次 新潟駅前店

新潟県 / 新潟駅周辺

目利きの銀次 新潟駅前店
ホットペッパーグルメ
住所:新潟県新潟市中央区花園1-4-6 柳都ビル 1F
アクセス:新潟駅 万代口より右へ、交番を過ぎ、駅より徒歩2分です。
営業時間:月~日、祝日: 11:00~翌0:00 (料理L.O. 23:30 ドリンクL.O. 23:30)

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7

和伊太屋 四季彩(ワイタヤシキサイ)

新潟県 / 上越

住所:新潟県上越市石橋1-402 ホテルαー1上越 2F

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9

蒲原小梅(カンバラコウメ)

新潟県 / 新潟駅周辺

蒲原小梅(カンバラコウメ)
ホットペッパーグルメ
住所:新潟県新潟市中央区天神1-19-9 けやきINGビル2F
アクセス:駅南けやき通り・ごん蔵ラーメンの角右折、INGビル2階
営業時間:月、水~日、祝日、祝前日: 17:00~翌0:00 (料理L.O. 翌0:00 ドリンクL.O. 翌0:00)

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11

雑多居酒屋 しののめ 西堀(ざったいざかや しののめ)

新潟県 / 古町

雑多居酒屋 しののめ 西堀(ざったいざかや しののめ)
ホットペッパーグルメ
住所:新潟県新潟市中央区西堀前通4番町737
アクセス:西堀前通4番町/西堀通を白山神社方面へ直進、シティータワー西堀の交差点を渡ると左手にある小路を入ってすぐ
営業時間:月~日: 18:00~翌1:00 (料理L.O. 翌0:00 ドリンクL.O. 翌0:30)祝日、祝前日: 18:00~翌1:00 (料理L.O. 翌0:30 ドリンクL.O. 翌0:30)

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12

山内農場 新発田駅前店

新潟県 / 新発田

山内農場 新発田駅前店
ホットペッパーグルメ
住所:新潟県新発田市本町1-1-1 HSビル 2F
アクセス:JR新発田駅より徒歩1分。西口を出て交差点渡った目の前、HSビルの入り口正面階段を上り2階です。
営業時間:月~木、日、祝日: 17:00~翌0:00 (料理L.O. 23:30 ドリンクL.O. 23:30)金、土: 17:00~翌1:00 (料理L.O. 翌0:30 ドリンクL.O. 翌0:30)

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16

居酒屋 尊美(越後 尊美)

新潟県 / 妙高

住所:新潟県上越市大和5-26-1 フルサット

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17

笑楽亭

新潟県 / 見附市

笑楽亭
ホットペッパーグルメ
住所:新潟県見附市今町4-752-1
アクセス:見附駅から徒歩20分
営業時間:月~木、日、祝日: 17:00~翌0:00 (料理L.O. 23:00)金、土、祝前日: 17:00~翌1:00 (料理L.O. 翌0:30)

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19

しゃかりき

新潟県 / 新潟駅周辺

しゃかりき
ホットペッパーグルメ
住所:新潟県新潟市西区平島1316
アクセス:新潟バイパス黒崎ICから青山方面に車で3分。県道42号線沿い「平島橋」信号から50m先、左手。イオン青山店からは車で2分
営業時間:月~日、祝前日: 11:30~14:00 (料理L.O. 13:30 ドリンクL.O. 13:30)17:00~23:00 (料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:30)祝日: 11:30~14:00 (料理L.O. 13:30 ドリンクL.O. 13:30)17:00~23:00 (料理L.O. 22:30 ドリンクL.O. 22:30)

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20

創作和食 一の貴(ソウサクワショク イチノキ)

新潟県 / 三条市

住所:新潟県燕市井土巻2-352

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