京華樓 本館（キョウカロウ）
元町・中華街/四川料理、刀削麺、中国鍋・火鍋
スパイシーなといえば。他にも四川料理のお店はありますが、山椒や花椒の効いたスパイシーさが好きな人には合うと思います。コースや大皿料理も美味しいですが、我が家はランチではいつもとです。またこちらには、1人で行くこともしばしば。1人用席もあるので、お一人様でも楽しめます。今回オーダーしたのは、坦々刀削麺と牛バラ高菜刀削麺にチャーハン。どれもはずれない。美味しかった。
横浜中華街、関帝の近くにある四川料理店。中国山西省発祥の「刀削麺」をはじめて頂きました！小麦粉の塊から特殊な包丁を使って麺を削り出して作る刀削麺はラーメンともうどんともひと味違う太さのあるモチモチの食感で、少しピリ辛のスープがしっかり絡みホロホロと柔らかい牛バラ肉も美味しかったです！刀削麺は小麦粉に水を加えて練った生地を塊のまま持ち専用の刃物で直接鍋の中に素早く均等に麺状に削り出さなけれならないので高い技術が求められ１0年以上キャリアを積んだシェフが四川直輸入の厳選された香辛料や調味料を使って本場の四川料理を提供しています。
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くぬぎ屋
関内/中華麺（その他）、中華料理
［最寄駅］JR関内駅→徒歩6分程度「くぬぎ屋」さんは、ワンタンスープ専門店。なので、メニューにあるのは「塩」か「醤油」のワンタンスープ、そして「鶏そぼろ飯」のみ。勿論、多彩なトッピングは選べますよ。お店自体は小綺麗な感じではなく、昭和感漂う味のある造りで結構狭め。奥にテーブル席もあるが、その殆どがカウンター席なのでお一人様利用もかなり多め。週末の20:00頃、8割程度が埋まっていましたが待ちなしで入る事ができた。くぬぎ屋さんは0:00付近迄、遅くまで営業しているのも嬉しいところ。まずは入り口の券売機で食券を購入してから、カウンター席に着座。※会計は現金のみ15分程で着丼です。待っている間にも、Uberとか直接テイクアウトのワンタンを買い求めに来る人が沢山いました。自宅で美味いワンタンってのが地元民に根づいてるんですね^^［本日のオーダー］※価格は全て税込表記◉オリジナル醤油(並)¥1,020-＋チンゲン菜トッピング¥120-＋鶏そぼろ飯(並)¥370-▶︎▶︎▶︎塩がオススメとの口コミを見ましたが、本日は「醤油」をチョイス。鶏ガラを一切使用せず、鶏のお肉だけ使用。手間ひまかけて、じっくり丁寧に炊いたと言うスープは兎に角、健康にも良さげな優しい味わい。強すぎない醤油のコクは、ずっと飽きずに飲めてしまう。手作りワンタンは豚肉の肉肉しさが際立ち食べ応えアリ！そのお肉の餡の中には、アクセントで角切りの「大根」が入ってます。この大根の食感が良い仕事してます♪トッピングは是非何かしらを入れて楽しむ事をオススメします！「鶏そぼろ飯」は、出汁がしっかりと染みたうまうま系ご飯。一粒一粒がに艶があってほんと美味い！コレはワンタンと共に絶対頼むべし！次は塩味にチャレンジ決定！ご馳走様でした！ぷはぁ〜。
ワンタンスープ専門店という珍しいお店。かなりの人気店ですが、回転が良く並んでいても割とすぐ入れます。初訪問で、“ワンタンスープ“のミックスの塩を頂きました。かなりボリュームのあるワンタンは、海老とお肉の相乗効果で旨味が凄いことに！スープも深みのある塩で、ワンタンと抜群に合います。また、もう一つの人気メニューである、“鶏そぼろ飯“は、見た目はチャーハンですが、パラパラではなく、しっとりしたご飯。タレとそぼろが混ざっているだけですが…ウマイです。伊勢佐木町で昼飲みしたあとの、中〆にも最強なお店でした。
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