銀座嘉禅(ギンザカゼン)
銀座/中華料理、広東料理、イノベーティブ・フュージョン、飲茶・点心、シーフード
ゴチになりますにも登場した中華銀座嘉禅豪華食材が出てくる出てくるまるで番組に参加したみたい😍ソムリエがコースに合わせて選ぶワインもセンス抜群海外レストランでも経験がありお客様も世界のグルメを知り尽くしているのでしょうねそんなお客様の予約でいっぱいでした銀座嘉禅名物焼きたて広東ダックを二種の食べ方で本マグロ中トロの広東風刺身サラダアミューズ金華ハムのスープからノドグロの蒸し物香港フィッシュソースBOUCHARDPERE&FILSピノノワール赤フランスブルゴーニュシャンパン、金華ハム、本鮪、ノドグロ竜宮城ですか的食材が至極の共演です銀座嘉禅東京都中央区銀座6-3-11西銀座ビル
この夜は久しぶりに銀座嘉禅へ。シェフおまかせディナーコース。今回も素晴らしかったです!!黒松露蜜汁叉焼肉焼きたて香港チャーシュートリュフ蜂蜜風味。トリュフと大葉、香りの強い2つがぶつかり合うこともなく、お互いを高め合うような味わいに感激。クラゲの歯応え、美しい盛り付け、花との相性も良き。最初グレープフルーツかと思いました笑。スターターから胸トキメク!蟹黄蟹肉扒蒸水蛋中華風茶碗蒸し蟹の内子の蟹黄ソースこんな色の茶碗蒸しは初めて。濃厚で、ワインも苦味を感じるものでスッキリ辛口のものを合わせて。ワインのボトルデザインが可愛くて。お店の方も中身より外見を褒められると苦笑いされてました。勝ち気な姫のようなワイン!脆皮廣東燒鴨兩食嘉禅名物焼きたて廣東式ダックを2種の食べ方で干し梅のソース、八丁味噌などのソース、オンリースキンでと欲張りオーダー通りにしてくださいました。器もこのためにあるような。器好きにはたまらないコレクション。陶板紅燒大鮑翅シェフのスペシャリティ特大ふかひれ(加翅)の姿煮込み+2,000円でトリュフソースに変更できますモウカザメ(ネズミザメ)。ふっくらした、たっぷりサイズのふかひれ。大満足です。大澳蝦醬炒通菜配香炸桜海老蘿蔔糕空心菜の伝統的な海老味噌炒め桜海老の揚げ大根餅添え野菜の中でも空芯菜が大好き。細めの赤いパプリカが色鮮やか。大根餅ってあまり好きじゃなかったのだけど、フライにした桜海老をトッピングすると、こんなにも別物になるなんて。香芝麻汁白均A4西冷和牛A4サーロインと赤茄子練り胡麻とカシューナッツのソーストロける赤茄子、薄切りのサーロインと、どちらも口の中で解けるような味わい。徳島県阿波赤鳥濃湯鶏絲湯麺徳島県阿波赤鳥の濃厚鶏出汁スープヌードル老鶏かしら…出汁の味が濃いわと話しながら、細くて硬めの麺がめちゃ好み。香港、マカオでも食べたなぁ。甜蜜蜜本日の香港デザート盛り合わせ大好きなマンゴーのプリン、ランブータン、珍しい!ストローでまず中のあったかいカスタードを吸っていただく蒸し饅頭。精選中國銘茶シェフ厳選の中國銘茶桃とりんごの烏龍茶、これスッキリしてるのに、可愛らしい桃、りんごの香りが最高!!
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星評価の詳細
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俺のやきとり 銀座9丁目
新橋/居酒屋、その他
俺のやきとり銀座9丁目に行ってきました!!俺のシリーズは大好きでよくいきます!!中でも特に焼き鳥は大好きです😊!新橋駅徒歩3分程度です!焼鳥2本380円~高級食材もコスパ良く!他とは一味違う人気の焼鳥屋です!やきとりだけでなく、他の料理もとても美味しいのでぜひ色々食べてみてほしいです!!!コスパ最高で何回でもいきたいですね!!
東京の旅。地下鉄銀座線、新橋駅から徒歩約1分。俺のやきとり銀座9丁目さんへ♪炭火焼き鳥、高級食材をコスパ良く食べれるお店。とにかく提供スピードが速いお店と感じた。とにかくお店オススメ料理を一通り注文。人気のお任せ串五本盛り、厳選3種串、手ごね生つくね串月見トッピング、ほぼ生鶏レバーのユッケ風、雲丹とトウモロコシの出汁ジュレ、ポテトサラダ、カニクリームコロッケトリュフの薫り、俺の巻き寿司など。だいたいなんでも美味いが、個人的には厳選3種串、俺の巻き寿司、雲丹とトウモロコシの出汁ジュレ推しですね。ドリンクは俺のエール、レモンサワーメガジョッキ。メガ、デカすぎて、飲むのに時間がかかるくらいマジメガでした。
プングム 渋谷センター街店
渋谷/韓国料理、焼肉、居酒屋
プングム渋谷センター街店へ渋谷で韓国料理を食べに行くと10代の子達がたくさんで可愛さは残しつつももうちょいオトナな店がないかな?って思ってたんですが新大久保からプングムが渋谷井の頭通りに進出してくれました予約の時間にお伺いしてバーカウンターがある2F席へ可愛いドリンクと美味しいお料理とを楽しみましたプングムリータ4種各¥1,529-プングムに行くと必ずオーダーするお酒なんと韓国焼酎ジョウンデーがそのまま1本グラスカクテルにささってるんです種類はブルーベリー.ピーチ.キウイ.ブルーベリーまるまる1本を美味しく可愛く飲めてしまって嬉しい限りカンジャンケジャンセット¥3,178-カンジャンセウ、カンジャンケジャン、カンジャンサーモンの盛り合わせ美味しい蟹はフレッシュでお酒もすすみます見栄えも華やかチュチャドル¥2,420-店員さんが韓国でも流行ってると言ってましたチュクミはいいだこチャドルバギは牛のサムギョプサル(3段バラ)と言ってました柔らかく程柔らかく旨味の強いお肉店員さんが混ぜ合わせて作ってくれます残ったたれでチャーハンポックンパ¥1,100-これは食べないと!とおススメされました次は生サムギョプサル¥1,639-2人前からですプングムは休みの日は特に行列で新大久保でも1〜2時間待ちは当たり前な人気店の王道メニューなのでかなり美味しいですサンチュもこちらは惜しみないお店なので最初から最後まで楽しめましたそして最後は誕生日のお友達の為にチキンケーキケーキスタンドが可愛いそして花火がぱちぱちしてます上のクリームはヨーグルトクリームでさっぱり可愛い上に美味しいからこれでお祝いしたらめちゃめちゃ喜んでもらえますよドリンクもこれまた可愛いのをオーダーソムサタンマッコリ¥759-わたあめがのってるのですがレインボーカラーそして全部味が違うという素晴らしさマッコリは大好きなのでこんな韓国っぽさいっぱいで飲めて最高でしたインテリアも韓国カフェみたいです渋谷にもできてくれてよかったなぁと思います
女子会で行った韓国料理のお店🏬友達から嬉しい報告を聞いて嬉しかった日🎊この冷麺はトマトがたっぷり入っていて美味しかったー暑い時は辛いものと冷麺に限る👏も食べた
