鮨 なんば 日比谷
日比谷/寿司
日比谷ミッドタウンにある寿司屋予約困難店温度に徹底的にこだわり、各ネタのシャリと温度が最初に渡されるメニューに記載される。日比谷ミッドタウンと阿佐ヶ谷に店舗を構えるが、大将は常に日比谷ミッドタウンの店舗にいる。予約が取れない以外は、完璧なお寿司屋さんだと思います。鮨好きならば誰もが知るお店です。シャリとネタの温度が細かく設定されていて素晴らしいです。鮨の存在感も素晴らしいことながらツマミもどれも美味しくお酒が進みます。日本酒を飲み過ぎてしまいます!なかなか予約が取れませんがまた訪問したいと思うお店の一つです。ミッドタウン日比谷にあるので今の季節はイルミネーションも見れます。食事前にいい感じです。接待でお招き頂きましたが、人生最高のお寿司に出会えた!感動です。予約大変みたいです。
〜幻でかまわない時間よ止まれ生命のめまいの中で〜皆さん。こんにちは🌞。ZMAです🙏。ようやくこのお店の門を潜る時が来ました🥹。3年前、いつか行ってみたいなぁと思った日から早幾月、、ご紹介させて頂きます。日比谷にある「鮨なんば日比谷」さんにお邪魔します🖐🏼。日本中の鮨の世界で5本の指に入る名店中の名店です✨。グルメな方なら憧れと尊敬の眼差しで日比谷で"究極の一貫"の名前で繰り出される寿司屋さんです✨なんばは大将難波英史氏が10年の研鑽を積み、荻窪で開業。瞬く間に予約困難となり現在は日比谷のミッドタウン内にあるお店で営業されています⭐️。2020〜2023迄3年連続TABELOGGOLD受賞。あまりの予約困難さに席が取れなくミシュランから外されてしまったという噂もあります💦💦。今回は本当に貴重な席をお招き頂き感謝します🙇🏻♂️。今回は昼。おまかせ¥40000〜頂きます🙏☆生ビール帰りに美味いビール飲んで帰ってねぇ〜♪★煮蛸先ずは摘み〜。柔らかく歯にあたらないぐらい煮た蛸。鼻から抜ける香気も良き☆★キンキの酒蒸し皮が溶けるように蒸したキンキ。身と下の出汁が合わさると口に無くなる。。(´;Д;`)。。ま、まだ2品目だぞ。。気をしっかり持て❗️★白子のすりながし胃が温まる(´ω`)。余計にお腹が空く。★カマスの炙り身の厚さが凄い❗️皮目を藁で炙って身はレアなのに仄かに温かい。。山葵が泣かせます。★蒸し蝦夷鮑(握り)さて、握り。なんばと言ったら"温度'。江戸時代から続く流れは舎利が冷たいのに対し、なんばは徹底した温度管理と緻密な計算。舎利は1回のお客に対して3回炊き、温度は人肌から+−5℃ぐらい。当然ネタにも温度に重きを置き、人間の口内温度36.68℃(av)を逆算しながら手の温もり加減、握る手数を調整し提供されます✨。ではその世界を探ってみましょう。
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焼肉ZENIBA 渋谷店(ヤキニクゼニバ)
宮益坂/ステーキ、焼肉、ワインバー、ハンバーグ
-【生粋な牛トロ雲丹いくら丼コース】¥3,800(税抜)・サラダ・スープ・和牛ハラミのカルパッチョ・生粋な牛トロ雲丹いくら丼・特製ネギ塩牛タン・特製和牛霜降りなかにく・特製和牛赤身うちもも・ソフトドリンク人気の”生粋な牛トロ雲丹いくら丼”を食べることができるランチコースです🥩焼肉屋さんをやっているお店ということで、カルパッチョから溶岩焼きまで、全部美味しかったです!人気の”生粋な牛トロ雲丹いくら丼”は、お肉がトロトロで口の中でとろけます🥩雲丹・いくらが乗っているので、アクセントや味変になって美味しかったです!丼は単品でも食べることができますが、コースだとランチで予約もできるのでオススメです!**************************************************焼肉ZENIBA渋谷店東京都渋谷区神宮前6-19-17GEMS神宮前10F東京メトロ銀座線、半蔵門線、副都心線、東急東横線「渋谷」駅B1出口徒歩3分 東急田園都市線「渋谷駅」徒歩4分 JR山手線、埼京線、湘南新宿ライン「渋谷」駅宮益坂口徒歩7分 東京メトロ千代田線、副都心線「明治神宮前」駅7番出口徒歩7分ランチ11:30~15:30(L.O.15:00)ディナー17:00~23:00(L.O.22:30)**************************************************
最近話題の溶岩焼きが気になり、「焼肉ゼニバ」に行ってきました!お肉の種類も豊富でとりあえず盛り合わせを注文。なんと店員さんが焼いてくれるスタイルで手間もかからず、いただけました!いざ実食すると口の中でとろけるとろける…!来店した時間がゆっくりめだった品切れしてたお肉も多かったので絶対また行くと心に決めたお店でした!
溶岩焼薩摩屋 新宿店(ヨウガンヤキサツマヤ)
新宿三丁目/焼肉、ホルモン、居酒屋
新宿三丁目駅から徒歩5分🚃鹿児島和牛が堪能出来る溶岩ダイニング🍖桜島溶岩で焼くA5黒牛と地元野菜が絶品🥬新宿の喧騒を離れ、接待やデートにも最適🍶●住所:〒160-0022東京都新宿区新宿5丁目11−13富士新宿ビル2F●アクセス:地下鉄丸ノ内線新宿三丁目駅E1番出口徒歩1分●営業時間:月~金17:00~23:00(L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30)●定休日:不定休●TEL:tel:0353798929
新宿三丁目駅E1出口から歩いて1〜2分くらいのところにある焼肉屋鉄板でも網でもない鹿児島の溶岩の上で肉を焼くスタイルでおすすめのコースを注文!赤身は九州の甘醤油、脂身は塩でいただきました!何よりもハツの片面3秒焼きは一番でした!
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