エーグルドゥース(AIGRE DOUCE)
目白/カフェ、ケーキ、マカロン
(本当は教えたくない)ご近所の自慢のケーキ屋さん🎂📍目白駅から徒歩8分エーグルドゥースいつも混んでいて、土日は特に行列ができます。クリスマスケーキも、約45分並んで予約しました。今は感染症予防で使えませんが、イートイン用のスペースも1テーブルあります。誕生日ケーキは、大好きなこのケーキ屋さんから🎂💗軽いカシスのムースのホールケーキ🍓(14cm)表面にはラズベリーソースとブルーベリーソース上に甘酸っぱいクランベリー・ラズベリーが載ってました。ベリー好きにはたまりません。ちなみに後ろの小さいケーキたちは...カヌレシトロンココナッツマンゴープリンキャラメルチョコレート定休日:月曜火曜
先日行った超有名ケーキ店、目白のパティスリーエーグルドゥース。店内は超満員。ホントはお茶を飲みながら、ケーキを食べたかったのに、12月は喫茶営業がないことがわかり、ガッカリ!焼き菓子のマドレーヌとフリアンを購入。さすがに、とっても美味しかった!並んでも買う価値あるかも。夕方遅めなら、少しは空いてるみたいですよ。、、、
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パティスリー リョーコ(PÂTISSERIE RYOCO)
品川/ケーキ、チョコレート、マカロン
パティスリーリョーコのシュークリーム友人に教えてもらった完全予約制のお店アーモンドのサクサク生地、濃厚でぎっしり詰まったクリーム✨✨✨美味し〜い😋さすがホールのケーキも美味しそう💕いつか買ってみたい✨シュークリーム好きで、10月20日が誕生日の母にも買ってプレゼントした😊_gourmet
超予約困難なパティスリー。店頭販売は一切していないので、事前に食べたいケーキの種類を決めて、時間を決めて事前決済のシステム。お店の運営としては、無駄のない営業方法なのかも知れませんね。今回は、お試しの意味合いも含めてまずは「シュークリーム」✕6個を大人買い。シュークリーム自体は、一個350円とコンビニなんかに比べたら約3倍以上の値は張るが、話題性もあり買って後悔なし。予約日当日に伺うと、既に受け取りの列が出来ていたので直ぐにここがお店だと気づく。お店自体は受け取り専用の場所なだけあって、かなりコンパクトなつくり。ショーケースにケーキを並べている様なお店ではないので、本日受取分のケーキや焼菓子などが、冷蔵庫に収められているといった感じ。さて、待ちに待ったシュークリームと対面すると、外見自体は何処かでも見たようなクッキー生地の割とハードな食感のタイプ。シュー生地には、アクセントでアーモンド風味のコーティング?がされてます。これがまた口に入れた時に香りがふわっと広がり、食感も楽しめて凄く良い!中味のカスタードクリームは甘さ抑えめの大人味で、バニラビーンズも惜しみなくたっぷり入っており、至福の味わい。恐らくここまでヴァニラビーンズの香りがするので、マダガスカル産の最高級ビーンズなのかも知れません。普通のシュークリームだと、中味と生地は多少なりとも空間が空いている印象だが、こちらのは全<違います。隙間なくこれでもかの量のクリームがたっぷり詰められてるんです。ほんとーーに美味しすぎて、自分のシュークリーム史上いきなりトップに踊り出てしまいました!シンプルなシュークリームだけに、ここまでの完成度は流石です。他にも美味しそうなホールケーキも沢山あるので、次回チャレンジ決定!
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パティスリー・サダハルアオキ・パリ 新宿伊勢丹店(Patisserie Sadaharu AOKI Pari's)
新宿三丁目/パン、ケーキ、マカロン
⧉┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⧉˗ˏˋパリっ子が愛する「サダハル・アオキ」こだわりのクッキー缶🍪💕-⧉┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⧉𓊆サダハルアオキ𓊇♡LINEギフト♥♡📋mypick!・コフレアソーティモンドゥビスキュイプティ♡毎日の生活の中に特別なひとときをもたらしてくれるクッキー缶(,,•﹏•,,)誕生日当日だいすきなみいみちゃんからLINEギフトでクッキー缶が送られてきたよ.ˬ.)"「埼玉から盛大のloveを送るね」だって(ᐡ•̥•̥ᐡ)だいすきなみいみちゃんからのプレゼントパリっ子に愛されるパティスリーこだわりの洗練されたクッキーたちをじっくり紹介していきますᐕ)ノ♡世界中から集ったトップレベルのパティシエがしのぎを削るお菓子の本場フランス・パリ-̗̀ꪔ̤̖́-その中でも注目されるパティスリーのひとつが「パティスリー・サダハルアオキ・パリ」-̗̀ꪔ̤̥ꪔ̤̮ꪔ̤̫̖́-至高のスイーツが楽しめる「パティスリー・サダハルアオキ・パリ」のクッキー缶「コフレアソーティモンドゥビスキュイプティ」(⋆ᴗ͈ˬᴗ͈)”♡缶とにはパリの街並みが描かれています-̗̀𖤐白とシルバーを基調としたシンプルなイラストはパリの洗練された雰囲気を思わせますね⋆⸜♡⸝⋆♡フタをオープンするとほんのりとクッキーの甘い香りに気持ちがとろけます(՞o̴̶̷̤̫o̴̶̷̤՞)中には素朴な風合いのクッキーやピンクやグリーンの淡い色合いの焼き菓子が9種.ᐟ.ᐟ♡レーズンの入ったクッキー「レザン」(左上)は一口食べるとシナモンの風味が口いっぱいに広がります(˶'ᵕ'˶)︎思ったよりもレーズンは控えめ('ᢦ')主張しすぎずバランスの取れた味わい꣘꣘⑉ɞ̴̶̷·̮ɞ̴̶̷⑉温かい紅茶とともにゆっくりと味わいたい一品\♡︎/︎サブレにフランボワーズのコンフィチュールがサンドされた「アールグレイ」(上真ん中)は個性ある味わいと他のものよりもサイズも大きめで存在感があります(ö)
購入したのは、「Fondantauchocolatフォンダンオショコラ」アオキさんがこよなく愛するイタリア「DOMORI」社のショコラで仕立てた、焼菓子「フォンダンオシヨコラ」。さわやかなアロマと芳醇な風味が広がるエクアドル産力カオ100%のショコラと、さつまいもペースト、白、蜂蜜、アーモンドを合わせ、丁寧に焼き上げ。口に含むとしっとりとした舌ざわりとともに、ショコラのほどよい酸味と深い味わいが広がります。少し温めると、ショコラの口溶けの良さと香りがさらに増し、より一層美味しくなります!フォルムもカカオポットを模しているので、映えます!ご馳走様でした!ぷは〜。
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