9月の未レビューがまだまだあります...(なんならもっと前もある~涙)札幌屈指の人気焼肉店【春美可】さんへ。完全予約制のこちらは、昨年の札幌訪問時は予約満席で断念したお店。今回、無事にお席が予約できての訪問!お店はこじんまり、カウンター席6席と4人がけテーブル席が1つのみ。私たちはカウンター席へ!オーダーは、本日のお肉から・店主オススメ赤身3種十勝産黒毛和牛ドライエイジング・いちぼ¥2310道産牛内臓ホルモンから・上タン厚切り4切¥1430・ハラミ¥1815ドライエイジングのお肉はキッチンにて火入れのため、先に注文がおすすめのよう。上タン厚切りは見事なタン元が4切れ!ジューシーで柔らかく、丁寧な包丁入れで食べやすい。レモン塩でいただくよ♡焼肉用のたれは、・山わさびポン酢・塩だれ・醤油ベースの焼肉のたれの3種類。山わさび、があるのが北海道ならでは。塩だれが独特で美味しくて、どのお肉にも合う感じなのがびっくり。店主オススメ赤身3種は、赤身のみ、サシ多め、両方バランスよく、の3通りがさらに選べたので、両方バランスよく入れてもらった結果、・リブ芯・赤身・ミミの3種。ミミはヒレの一部の希少部位でメニューにはのってないお肉!更にひとつひとつがちゃんと量あったので、リブ芯→赤身→ミミ→赤身→リブ芯、と2周出来ちゃった★どれも柔らかで食べやすかった!個人的にはミミを山わさびポン酢で食べるのが好みだった(*´艸`)ハラミはカットが小さめだったけれど8切れあって食べやすく、塩だれでも美味しかったし、醤油ベースのタレでも美味しかった。キッチン火入れのいちぼは燻製の香りがさらに食欲をそそる!牛!の味もしっかり楽しめたのでやはり頼んで良かった。結果的に、どのお肉も美味しかったし、ウーロンハイなどを何回か頼んだけれど、飲み物も美味しかったし、訪問出来て良かった!!お会計は1人¥7000くらい。札幌訪問タイミングで予約が取れたら再訪したいお店。ご馳走様でした。