蜂屋 五条創業店（はちや）
旭川/餃子、ラーメン
旭川ラーメン蜂屋五条創業店です！出川哲郎さんの、充電させてもらえませんか？で、旭川に来たときに、地元の人に美味しいラーメン屋さんを聞いてて、名前が上がってた、お店です！テレビでは、天金ラーメンか、蜂屋か悩んで、結局天金ラーメンに行ってました！写真は、醤油チャーシュー、ねぎトッピングです！スープ、黒いです！ほんと美味しかったです！
2022/11訪問、北海道旭川市北海道に旅行した際、旭川に宿泊。旭川といえば…新子焼きに旭川ラーメン！(個人的見解ですが)ということで新子焼き後の〆で旭川ラーメン"鉢屋"さんに伺いました。"鉢屋"さんは創業80年近い、現存する最古の旭川ラーメン店。旭川ラーメンの特徴の低加水麺とスープ一面を覆うラードは勿論のこと、とんこつと魚介系のダブルスープが特徴です。鉢屋"のラーメンは"クセがあるけどクセになる"と言われるそうですが、わかる気がしました。
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らーめん初代 小樽本店（しょだい）
小樽/おにぎり、ラーメン
久方ぶりにらーめん初代の本店に行きました🍜何だろ😕味が変わったかな？🤔折角、小樽に来たので堺町通りを散策🚶観光客も沢山いて、前の活気も戻ってきてますな🤗早く暖かくならないかなぁ🥰#라면
やっと行きました。の夫婦なのに、いつでも行けると、いつも混んでて回避してきたさん。でもでもなに行きました！！店の前2台だとおもってたら、坂道の上にあったぁ❤️ほぼ開店時間だったのに、カウンターは満席。旦那と、とを注文。は少しとろっとしていて、お店の方から、もし濃ければスープ注ぎ足せますので、遠慮なく言ってくださいね。と。サービス良しです✨もトロトロでです。味は、はじめは2人ともの方がいいね！と言ってましたが、食べてるうちに、あれ、美味しくない⁉️と、なりました。笑良ければ両方お試しあれ♪麺はつるつるのでしたよ❤️
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らーめんや天金 四条店（てんきん）
旭川/餃子、ラーメン
北海道旭川市四条通にある、らーめんや天金です！こちら、「出川哲朗の充電させてもらえませんか？」で、旭川市民に美味しいお店を聞いて、出川哲朗さんが、訪れていたお店です！前回、来ようと思っていましたが、稚内から、宗谷本線で、旭川に帰ってくる途中、鹿と接触し、電車が2回止まったため、営業時間に間に合わず、食べられなかった😭念願かなって、やっとこれました😆正油ラーメンいただきました！見るからに美味しそうでしょ〜
旭川ラーメン🍜旭川らーめんといえば醤油。めちゃ濃厚なスープが絶品！！かなり好きなラーメン❤️お土産に乾麺販売してたので大人買いww子供は塩ラーメンでしたがこれまた絶品！また絶対食べに来たい🍜👍@tomomi.higu様、ご協力ありがとうございました😊
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蜂屋 旭川本店（はちや）
旭川/ラーメン
7/9のお昼ご飯はこちラーーッ‼️爆😆←えつごさんのパクリ爆😎スマセン💦旭川にあります蜂屋旭川本店です‼️😊この蜂屋のラーメン、セブンとかにも売ってまして、いつか本場食べてみたいな、と思ってました😊‼️焦しラードの乗った醤油ラーメン‼️😆カップ麺より美味しく感じたのは言うまでもなく爆😎、感じただけかーい‼️爆って、😅焦しラード美味しかったです😊‼️よーーっし‼️お腹も満たされたし、まだまだお花💐🌹🌼見に行くよーーッ😊‼️続きます😊‼️ちょっと南下しますねーッ‼️
本日のお昼は蜂屋のラーメン🍜今日も暑くて汗だくで食べました💦濃い焦がしラードの醤油にしました🤗あまり魚介スープのラーメンは食べないのだが、これは美味しく食べれる😋
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Japanese Ramen Noodle Lab Q（ラーメンキュウ）
札幌/ラーメン、油そば
【北海道編最後の1杯は再訪にて。】☆Shop-お店-JapaneseRamenNoodleLabQ@札幌市中央区・大通駅☆Menu-メニュー-2,200円650円600円☆Caption-感想-8時の回で整理券で10時40分の枠を確保。開店が少し押したものの早い位置は変わらない。この日は飛行機の時間もあり1軒勝負。連食のことは抜きにわんぱくコースに。ビールで喉を潤しながら提供を待つ。地鶏ご飯と薬味、そして醤油と同様にどこまでも美しいビジュアルのラーメン。透き通った黄金色に近いスープは、芽ネギの緑がより映えておりうっとりするばかり。スープは雑味のない鶏の旨味をきっちり引き出して、塩と掛け合わさることで極上のハーモニーを奏でる。醤油も極上だったが塩も決して引けを取らない。中心の薬味で香りにも気を配っているのが窺える設計。麺ももちろん一級品であり、一気に啜り上げるとしなやかな茹で加減で、麺とスープの風味が鼻から抜けるのがたまらない。決して旨味過多に走らないのに満足度が高い奇跡。具材についても天草大王の麹焼きの、柔らかくジューシーな仕上がりはもちろんのこと、チャーシューや指定農場の味玉など抜かりのない設計。ワンタンも皮と餡のバランスが絶妙で絶賛しかできない。サイドの地鶏の炭焼き飯も香ばしい鶏を軸に、極上のご飯や薬味を楽しみながらあっという間に完食。最初はミーハーだったことは否定しないが、その前評判を軽々飛び越えていく一食。
混んでいる気がしたので遅めのランチやはり2組ほど入店待ちしてました。醤油ラーメンを食べました。トッピングに煮卵をオーダースープも地鶏から調味料もこだわりなものを使ってるそう。麺は自家製麺、中細ストレート麺ですかね。北海道のチルド豚ロース、メンマ、三つ葉伝統的な醤油ラーメン外国の方が多いようです。店名が英語表記のせいですかね。美味しいのですがコスパはこだわりのせいか高めです。
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旭川らぅめん青葉 本店（あおば）
旭川/ラーメン
北海道旭川市にある、らぅめん青葉本店になります！朝9時30分から開いてますよ！写真は、しおらぅめんです！口コミで、味噌を頼んだら、ここのおばちゃんに、（4枚目の写真左側に写ってます）しおにしときな、美味しいからと言われ、しおにしたとの投稿があり、最初からしおを頼みました！お店に入り、席に座ると、「あなた菅田将暉さんお好き？」と聞かれたので、「好きです！」と答えたら、「そう、この席に、菅田将暉さん座ったの！ハイ！これ持って、ここ座って！どうぞ、写真撮っていいわよ！」と、映画糸のパンフレットを渡されました笑3枚目の席が、菅田将暉さん座ったところです！写真撮ってたら、「うちは芸能人の方が多いの」と。お店の写真の説明もしてくれました！「ごちそうさまです、美味しかったです！」と言うと、「ここは、何か調べたの？」と聞かれたので、「口コミで、しおが美味しいとあったので、しおにしました！」と言うと、「しおは女性に人気なのよ！次はみそでね」と言われました笑笑また、行きます！
【旭川らぅめん青葉】訪問日時2020/2/27最寄り旭川・醤油らぅめん（お子様）700円旭川旅行へ行った時に旭川ラーメンめぐりをしました！たくさん食べ比べしたかったので、サイズは小さめにしました！普通の量だと850円です！店内は有名人のサインでびっしり！！当時は菅田将暉と、小松菜奈の映画「糸」がやっていて、そのロケ地として旭川に来た際にお店にも食べにきたようで、菅田将暉が座った席に案内してもらえました笑夫婦で営まれていておしゃべり好きの親切な方でした！札幌ラーメンとは違いちぢれておらず、ストレートの中細麺です！スープは本当にあっさりしていました！屋台の素朴なラーメンという感じでした！美味しかったです！
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