炭の音 あすと

📍炭の音 あすと @福島/大阪 ⁡ 久しぶりに福島でご飯行ってきたでい！ 福島の路地裏にある人気店あすとさん✨ 色んな人が行ってるから有名な囲炉裏の写真とかは 見たことある人は多いんちゃうかしら〜🐟 ⁡ あすとさんオープンは2年前で今年の7月から コースをリニューアルされたとのこと💁‍♀️ てことでそのおにゅーコースをいただきました😋 ⁡ 18時半一斉スタートで私らは一番乗り！真面目〜😏 最初やから席選び放題やしでお店の人が1番おすすめや という囲炉裏も焼きも見れる席をチョイスしました💺 ⁡ まずはビールで乾杯🍻囲炉裏で焼かれる秋刀魚ちゃんを 見せてもらってからご飯スタート😊 ⁡ てか待って、このペースで書いてたらえげつない 文の量なるわ笑 写真も今数えたら137枚あったもん🤣 (同じような写真多数)(厳選しろよ) てことで写真ももちろん全部は載せれんから ストーリーとフィードどちらもでお楽しみください😚 ⁡ ご飯はおしゃれかつ季節のものが次々に出てくる😙 美味しいのはもちろんやけど何よりライブ感が楽しい！笑 お兄さんたちが全部詳しく説明してくれるし写真綺麗に 撮れるように色んな角度に変えてくれる📸 それで写真が大量発生したしどれ使うか迷いすぎて😂 たまに料理なんかお兄さんなんかどっちがメインなんか 分からん写真ある、お兄さんピント泥棒してるし🤫w ⁡ 個人的に1番美味しかったんは秋刀魚かイチボかな〜！ いやでも大好きな白子も食べれたしな、選べません🤤← ⁡ 楽しく美味しい次男でした、ごちそうさまでした🙏✨ ⁡ #炭の音あすと #囲炉裏 #炭焼き #福島グルメ #大阪グルメ #関西グルメ #飯テロ #関西居酒屋 #食べ歩き #飲み歩き #はしご酒 #ハシゴ酒 #食べログ #aumoグルメ

福島の裏路地にある隠れ家的なお店 店内には囲炉裏が置いてあり 否が応でも期待に胸が高まります 料理はコースのみで、この日の献立はこんな感じ ・甘海老 ソースは蕨（わらび）それに鰹節 ・真鯛 鯛を炙ってからしゃぶしゃぶし 蕪をすり下ろして、メレンゲと合わせたソース ・セリと油揚げの胡麻和え 春の七草の一つ、セリ ・金目鯛 3時間蒸した淀大根のソース ・白甘鯛 甘鯛を海苔で巻いて揚げた物 豆乳のソースに八丁味噌のパウダー ・大羽鰯 囲炉裏でじっくりと焼かれた鰯は 余分な脂が落ちて、ふっくらジューシー ・本鮪 2種の部位を使った手巻き 香りの良い花穂紫蘇で、彩りも艶やか ・牛タン 入店後、直ぐに焼き始めた牛タン 1時間以上、じっくり焼かれて出てくれば はい、美味しいー！ 炭の香りがする牛タンは 外側はカリッと、中はサクッとした歯応え この歯応えを出すには ゆっくりを時間をかけて焼かないとダメだそう 生姜のソースでさっぱりいただけます ・雲子 ホタルイカ 三つ葉 鱈の白子のすり流しをかけたご飯 ・粕汁 生姜が効いててさっぱり ・苺 水羊羹 焼き芋で作った自家製の羊羹 甘さ控えめで美味しい 以上でコース終了 感想として 食材は、かなり良い物を使ってる印象 作り方や見せ方にも拘りのある劇場型スタイル そこも楽しめ、一見の価値あり 一斉スタートなので、料理の提供もスムーズ 終始和やかな店内は凄く落ち着けます ユニークな料理長をはじめ スタッフの皆さんの気遣いが素晴らしく 会話もうまくてあっという間の2時間半でした 楽しく贅沢な空間で この内容のコース料理で12,000円は破格 美味しかった、ご馳走さまでした 🙏 …………………………………………… 【店舗名】炭の音 あすと @suminone_asuto 【住所】大阪市福島区福島2-10-5 【TEL】06-6467-8616 【営業時間】 ・16:00〜 ・20:00〜 【定休日】日曜日 …………………………………………… #居酒屋_𝗆𝖺𝗌𝖺𝗒𝖺𝗇 ⬅️「居酒屋」まとめ ◉これまでの投稿➡️ @masayan.310 #炭の音あすと #炭の音 #大阪 #大阪グルメ #福島グルメ #福島ディナー #関西グルメ #関西ディナー #大阪ディナー #ディナー #グルメ #飯テロ

福島にある 炭の音あすとさんへ @suminone_asuto 路地裏の一角に隠れ家のようにひっそりと2階建のお店があります 完全予約制となっており 18時と20時スタートの2部制で 今回は20時スタートの部でお伺い ⭐️『あすとのコース』12000円 頂きました。 実は2階建と言うのがポイントで、ちょっとした仕掛けがあるんです‼️‼️ 予約サイト等で書かれているのでネタバレしちゃいますが まずは2階席からのスタートとなります。 お店右側の扉を開けて階段を登って2階へ登ると 大きなテーブルが3つと対面にカウンターが まずはこちらでお料理を楽しんだら 後半は1階席に移動して囲炉裏焼きを楽しむスタイルです 遊び心が面白いですよね〜 この日のメニューはこんな感じで 右側にメインの食材、左側に 合わせる素材が記載されてい て これがどう調理されるのかな〜⁉️って想像するだけでワクワクしますよね。 ひとつひとつのお料理を手間暇掛けて作られていて 店員さん達のトークやパフォーマンスが絶妙で そこに居る時間を五感で楽しめるお店😍💖💖💖 とにかくお客様に楽しんで貰いたいと思う気持ちが こちらにもとても伝わって来ます もちろんお料理もどれも素晴らしい😋✨✨✨ その為コースのお時間が3時間程になりますけど 時間が過ぎるのを忘れるほどあっという間でしたよ 是非そのパフォーマンスとお味を楽しみに行ってみて下さいね😊😊😊 とってもとっても美味しかったです ご馳走様でした。 instagramやってます @k_kazukun 投稿が参考になったらフォローや保存して下さいね✨ よろしくお願いします。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーー 炭の音あすと 📍大阪市福島区福島2-10-5 050-5890-7649 コース開始時間 18:00〜 20:00〜 日曜定休 ーーーーーーーーーーーーーーーーーー #炭の音あすと #福島 #囲炉裏 #炭焼 #2部制 #予約制 #あすとのコース #パフォーマンス #エンターテイメント #旬の食材 #ライブ感 #福島グルメ #福島ディナー #福島居酒屋 #大阪グルメ #大阪ディナー #大阪居酒屋 #関西グルメ #関西居酒屋 #aumoグルメ