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クリムゾン エビス（CRIMSON）

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青木 孝文

青木 孝文

クリムゾン エビスのCRIMSON スペシャルペアリングディナーはまだまだ続きます。 熊本県産 黒火乃牛のシャトーブリアンカツサンドとステーキは、バルサミコのソース、山葵、岩塩が添えられていました。 シャトーブリアンカツサンドは、お肉がしっとりとして柔らかく甘味があり口の中でトロけるようです。 ステーキもミディアムレアに焼かれて繊維がきめ細かく柔らかいです。 赤ワインはカルフォルニアのナパバレーのオーヴァチャーのオーパス・ワンを頂きました。 コクがありほのかな甘味とともに芳醇な香りがしてスッと入っていきます。 デザートは、自家製濃厚チョコラータと溶けるミニチーズケーキ ～minichi-～でした。　 チョコラータは、ねっとりとしてチョコレートの濃厚な味わいがします。 ブルーベリーの爽やかな酸味も良いです。 ミニチーズケーキは、ストロベリー、プレーン、抹茶、チョコレートの4種類でした。 バーナーで炙られた表面が香ばしく、ストロベリーの甘味やプレーンの芳醇な味わい、抹茶のほろ苦さ、チョコレートの濃厚な味わいなども良いです。 ドリンクはアイスティーにしました。 香りが良くすっきりとした味わいです。 和食の手法を取り入れた絶品の創作イタリアンを堪能させて頂きました。 ○ CRIMSON スペシャルペアリングディナー 税込14800円 【クリムゾン エビス】 TEL 050-5890-4094 東京都渋谷区恵比寿西1-21-15 エルスタンザ代官山 B1F

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基本情報

クリムゾン エビス（CRIMSON）

イタリアン、ダイニングバー、バー、バーベキュー

東京都渋谷区恵比寿西1-21-15 エルスタンザ代官山 B1F

アクセス

JR恵比寿駅から徒歩5分/日比谷線　恵比寿駅から徒歩2分/代官山駅から316m

営業時間

月～日、祝日、祝前日: 19:00～翌5:00 （料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 翌4:00）

定休日

日曜日定休(※土+日+祝日の3連休の場合は営業になります。）例：2024年11月3日（日）営業、11月4日（月）定休

予算

ディナー/6,000円~

支払い方法

カード可 （VISA、Master） 電子マネー不可 QRコード決済不可

空間・設備

座席数

100席

個室

有

3部屋（2～8名様、10～20名様収容化）

駐車場

有

近隣にコインパーキング有り

特徴・関連情報

利用シーン

ディナー 、個室 、飲み放題 、高級 、個室ディナー 、日曜営業あり 、ソファー席がある 、ワインがある 、喫煙可 、貸切可

公式SNS
Instagram

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