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名駅 鮨 Sublime

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sakur776

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フレンチと寿司のがコラボが売りのお店ですが、 あえて寿司コース１２８００円を予約。 まぐろ漬け（つまみ）からスタート 前菜（かます炙り・はも・ボタンエビ・トコブシ） 大トロ（握り） 剣先イカ（握り） 長崎産石鰈雲丹麹乗せ（握り） 石川県産サバ（握り） 地の平貝（握り） 雲丹入り冷製茶碗蒸し 地のヒラマサ（握り） タチウオジギング塩焼き 黒糖入り卵焼き 千葉県金目鯛竹炭塩（握り） トロたく（手巻き） イクラとキャビアの小鉢 穴子（握り） 赤だし デザート フレンチと寿司を売りにしているお店ですが、 お寿司のコースは、オーソドックスな感じです。 しゃりは赤酢で温度管理も出来てました。 美味しかったのは、太刀魚塩焼き。 ふっくらして、胡椒が効いて、個人的には 奇跡の一皿です。 もう1つ、イクラのは味付けも秀逸でした。 いろいろ使えそうなお店です。

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基本情報

名駅 鮨 Sublime

寿司、フレンチ、イノベーティブ・フュージョン

愛知県名古屋市中村区名駅3-26-6 Third KHビル 4F-C

052-756-2302

アクセス

JR線 名古屋駅 徒歩1分 名古屋地下鉄東山線 名古屋駅 徒歩1分

営業時間

昼 11:30 ～ 16:00 夜 16:00 ～ 24:00

定休日

水曜日

予算

ランチ/4,000円~

ディナー/10,000円~

支払い方法

カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可

空間・設備

座席数

26席（個室4室）

個室

有

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

無

特徴・関連情報

利用シーン

ランチ 、ディナー 、個室 、高級 、高級ランチ 、個室ランチ 、個室ディナー 、日曜営業あり 、カップルシートがある 、カウンター席がある 、ソファー席がある 、日本酒がある 、ワインがある 、焼酎がある 、カクテルがある 、野菜料理にこだわる 、禁煙 、貸切可 、ドリンク持ち込み可

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